묵은지로 돌돌 말은 고등어찜~

김치냉장고에 보관되어잇는 묵은지// 냉동실에도 잠자고잇는 고등어와 만나서..... 재료 고등어 2마리/묵은지 한쪽/무우/감자1개/된장/고추가루3큰술/마늘,대파,풋고추,양파/멸치 육수/후추/물엿적당히 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/124843114A595F36A4" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" />   고등어를 적당한크기로 자르고 감자도 묵은지도 적당히 준비한다.  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/134843114A595F36A5" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" />   고등어는 쌀뜨물에 행구고[비린내제거]묵은지는 된장 1작은술에 버무린다.그런후 고등어에 돌돌 말아주세요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/144843114A595F36A6" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" />   넓은 냄비에 육수를 붓고 된장 1술,물엿,고추가루,마늘을넣고 맨밑에 무우,감자.적당히 자른 묵은지를 깔고~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/164843114A595F37A7" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" />   그위에 고등어를 넣고 졸여주세요.졸일때 가끔 국물을 끼엊어주세요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/174843114A595F37A8" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" />   국물이 쫄여지면 야채를 넣고 후추를 넣어주세요.국물이 조금 잇게 할랫는데.한눈판 사이 너무 쫄여졋어요 ㅜㅜ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/194843114A595F38A9" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" />  그릇에 예쁘게 담으면 완성~ 묵은지도 맛잇고 고등어에도 간이 잘 베어져서 맛낫는데 국물이 좀 적어서 아쉬웟답니다. 그래도 고등어보다 무우,감자,김치가 더 맛앗엇어요.