이상지질혈증 정상수치기준과 혈액순환 및 혈중 지질 관리에 좋은 음식

<DIV class=blogFunc> <DIV class="subjectFunc f_clear"> <H2 style="WORD-WRAP: break-word">이상지질혈증 정상수치기준과 혈액순환 및 혈중 지질 관리에 좋은 음식</H2></DIV></DIV> 사람의 혈액 속에는 지질이 포함되어 있는데, 그 기준은 다름과 같으며, 이 기준을 충족하지 못할 경우에는 이상지질혈증이라는 질환을 진단받게 됩니다. ⊙ 총 콜레스테롤 : 240 mg/dL 이하 정상. ⊙ HDL 콜레스테롤 : 50~60 mg/dL 이상 정상. ⊙ 트리글리세라이드 : 200 mg/dL 이하 정상. ⊙ LDL 콜레스테롤 : 130 mg/dL 이하 정상. 콜레스테롤과 트리글리세라이드는 지질입니다. 콜레스테롤은 몸에서 생성도 되고, 음식을 통해 섭취되기도 하며, 트리글리세라이드는 거의 음식을 통해 우리 몸에 축적되는 중성지방을 말합니다. 이러한 콜레스테롤과 트리글리세라이드는 각각의 목적을 가지고 체내에 축적되는데, 이러한 목적을 이루기 위해서는 각각 필요한 부위로 이동해야 하고, 이때 혈액에 섞여 혈관을 타고 이동하게 되는데 콜레스테롤과 트리글리세라이드는 지질이라서 혈액에 직접 포함되기보다 HDL 콜레스테롤이나, LDL 콜레스테롤과 같은 지질-단백질 수용체에 담겨 이동을 하게 됩니다. 그중에서도 LDL 콜레스테롤이라는 것은 콜레스테롤과 트리글리세라이드 등을 필요 부위로 혈액을 통해 이동시키는 역할을 하게 되는데, 이러한 LDL 콜레스테롤이 너무 많아지게 되면 혈액이 흐르는 통로인 혈관에 달라붙는 등 침착되어 특정 혈관부위를 좁게 만들거나 심지어 막아버리게 됩니다. 이러한 과정이 동맥에서 발생하는 것을 동맥경화라고 하고, 동맥경화는 뇌질환, 심장질환을 비롯한 여러가지 혈액순환 장애로 인한 큰 질환의 원인이 되기 때문에, 이상지질혈증은 심장-뇌혈관 혈액순환 장애의 초석, 혹은 근본이 되는 질환이라고 할 수 있습니다. 반대로 HDL 콜레스테롤은 혈액에 이렇게 남아돌아 혈액순환을 방해하는 LDL 콜레스테롤을 다시 간으로 회수하는 역할을 하기 때문에 혈액순환을 원활히 하게 됩니다. 그래서 HDL 콜레스테롤은 적정 수치 이상으로 유지해주어야 하며, 이것이 부족해도 이상지질혈증이 됩니다. 이러한 과정으로 발생하는 이상지질혈증은 기본적으로 5~6개월 동안 꾸준히 운동조절과 생활처방을 시행하여 콜레스테롤 수치 조절을 이행해보고, 그래도 기준 이상 LDL콜레스테롤이 많을 때에는 전문의와 상의하여 약제를 복용해야 합니다. 혈중 지질을 관리하기 위한 운동에는 조깅이나 에어로빅, 수영이나 자전거타기, 그리고 꾸준히 걷는 운동 등있습니다. 그중에서도 걷기의 경우에는 LDL콜레스테롤을 낮추는 HDL콜레스테롤을 상승시키는 작용을 하게 되므로, 이러한 걷기는 매일 하루 45분 정도씩, 3km 정도 약간 빠른 속도로 지속하는 것이 이상지질혈증 관리에 도움이 될 것입니다. 한편, 운동과 함께 HDL 콜레스테롤을 높여주면서 우리 몸에서 LDL콜레스테롤로 변환되는 물질의 섭취를 줄여나가는 식이조절도 필요합니다. 콜레스테롤과 트리글리세라이드를 지질이라고 하였는데, 이는 쉽게 생각해서 지방질을 말하는 것입니다. 지방에도 동물성 육류 등에 포함된 포화지방산과 어류의 오메가3 지방산, 콩이나 견과류 등 식물성 음식류에 포함된 불포화지방산 등 종류가 다양하게 존재하는데, 결과적으로 동물성 포화지방은 LDL콜레스테롤로 변화되고, 식물성 불포화지방은 HDL 콜레스테롤로 변화하게 됩니다. 따라서, LDL 콜레스테롤 관리를 위해서는 가급적 육류보다는 채식류의 섭취 비중을 높여나가는 것이 좋으며, 어류의 오메가 3 지방산도 혈전의 생성을 억제하는 작용을 도우므로 이상지질혈증 관리에는 좋은 역할을 하게 됩니다. 이러한 동물성 포화지방 섭취를 줄이고 채식류 섭취비중을 높이기 위해서는 조리를 위해 기름을 사용할 때 참기름이나 대두유, 옥수수유, 면실유, 올리브유 등 식물성 기름을 쓰는 것이 바람직하고, 콩 등 잡곡류와 견과류의 섭취를 적당히 이루어 주어야 합니다. 반면에 계란 노른자나 우유, 버터, 야자유, 육류의 조리시 발생하는 기름 등의 섭취는 줄여야합니다. 또한, 술이나 설탕이 많이 들어가는 케이크, 탄산음료, 사탕, 아이스크림 및 탄수화물이 많은 흰쌀밥, 밀가루 음식류 등도 섭취량을 줄여주는 것이 바람직합니다. 이러한 음식은 우리 몸에서 트리글리세라이드 형태로 변해 축적되는데, 이러한 트리글리세라이드가 높아지게 되면 LDL콜레스테롤은 상승하고 HDL콜레스테롤은 하락하게 됩니다. 그러므로, 흰쌀이나 밀가루 음식, 설탕이 많이 들어간 음식류들 대신에 주식으로 현미, 보리 등 잡곡을 섭취하는 것이 유익하며, 이러한 잡곡류와 채식류에 포함된 식이섬유는 우리 몸의 지질 흡수를 막는 역할을 도우므로, 전체적인 이상지질혈증 관리에 도움이 될 것입니다. 또 한가지 식이조절 방법으로 하루 1끼 정도를 농협산삼배양근 발아생식과 같이 잡곡과 채소, 과일, 견과류를 원료로 하면서 설탕 등 첨가물을 포함하지 않은 저칼로리 식사로 대체하는 것도 좋습니다. 이러한 생식은 완전한 식물성 음식이며, 일반채식에 비하여 발아곡물에 더욱 활성화된 식이섬유와 비타민, 그리고 엽록소, 무기질, 필수 아미노산 등 이상지질혈증에서 문제가 되는 지질관리, 혈액순환 관리에 반드시 필요한 영양소들을 열손실 없이 살아있는 상태로 고르게 섭취할 수 있도록 돕고, 이밖에도 각종 효소와 미네랄 등 우리 몸에 필요한 여러 영양소들의 섭취균형을 통한 신진대사 관리에 도움이 될 수 있을 것입니다.