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<P>5년전에 더치사서 더치로 야채튀김만 두어번 하다가</P>
<P>관리상에 어려움이 있어서 방출시켰다가 요즘 더치오븐에</P>
<P>관심이 생겨 재구입하려 합니다</P>
<P>1번 목살 3근을 더치로 요리하려 하는데고기의 겉면만 노릇하게)</P>
<P>더치오븐밑에 차콜몇개와 뚜껑위엔 몇개 올리는게 적당한가요?</P>
<P> </P>
<P>2번 그리고 훈연제라고 하나요?</P>
<P>더치바닥에 훈연제를 놓아서 고기에 좋은향이 배게 한다는데</P>
<P>훈연제로는 뭘쓰나요? 훈연제 량과 바닥에 그냥 놓는지 은박지</P>
<P>깔고 그위에 올리나요?</P>
<P> </P>
<P>3번 목살 자체에도 뭘발라주던데 무엇을 얼마나 발라주나요?</P>
<P>그리고 판매처도요 </P>
<P> </P>
<P>4번 그리고 차콜로 불을 때주는 시간은 어느정도가 적당한지요...</P>
<P> </P>
<P>두서없는 질문 드렸습니다</P>
<P>경험 있으신 분들의 답변 기다리겠습니다</P>
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더치로 목살 요리시?
검단산
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조회 118
10.03.28 10:10
댓글 2
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첫댓글 우선 경험기를 한번 검색해서 읽어보시고 그래도 어려우시면 답해드리지요.. 먼저 한번 둘러보시면 좋을것 같네요..
쭈욱 ㅡㅈ 검색해보세요 그냥 날로 드실라고 하지말고..ㅋㅋㅋ 지송 답이 다나와 있으서 농담합니다