봄동나박김치 레시피 & 강순의 쪽파김치 담그는 법
봄동나박김치 레시피
- 재료: 봄동, 무, 쪽파, 청홍고추, 다진 마늘, 고춧가루, 천일염, 편 썬 생강, 까나리 액젓, 스테비아, 찹쌀풀국, 다시마 육수
- 만드는 법:
- 봄동, 무, 쪽파를 깨끗하게 손질한다.
- 양념 재료를 모두 섞어 양념을 만든다.
- 손질한 채소에 양념을 버무린다.
- 용기에 담아 실온에서 3~4일 익힌 후 냉장 보관한다.
강순의 쪽파김치 담그는 법
- 재료: 쪽파, 찹쌀풀, 마늘, 액젓, 진젓, 멸치가루, 스테비아, 고춧가루, 고추씨
- 만드는 법:
- 쪽파를 깨끗하게 손질한다.
- 양념 재료를 모두 섞어 양념을 만든다.
- 손질한 쪽파에 양념을 버무린다.
- 용기에 담아 실온에서 3~4일 익힌 후 냉장 보관한다.
팁:
- 봄동나박김치는 아삭한 식감과 시원한 맛이 일품이며, 쪽파김치는 알싸한 맛과 감칠맛이 특징이다.
- 양념의 비율은 취향에 따라 조절할 수 있다.
- 익는 시간은 온도와 양에 따라 달라질 수 있다.
참고:
- 더욱 자세한 레시피는 유튜브 "강순의 쪽파김치 만들기"를 검색하여 확인할 수 있다.
[ 삽입 예시]
[1: 봄동나박김치 완성샷]
[2: 쪽파김치 버무리는 모습]
[3: 강순의 요리 장면]
주의: 은 직접 찾아서 삽입해야 합니다.
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이 레시피는 기본적인 과정만을 설명한 것이며, 더욱 자세한 레시피는 영상을 참고하시기 바랍니다.
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예를 들어, 다음과 같은 질문을 할 수 있습니다.
- 찹쌀풀은 어떻게 만드나요?
- 쪽파는 어떤 종류를 사용하는 것이 좋나요?
- 양념의 매운 정도를 조절하려면 어떻게 해야 하나요?
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