중국 요식업이 비극적으로 끝났다. '죽은' 훠궈 식당 목록이 신호를 보낸다

[이매진]

중국 요식업이 비극적으로 끝났다. '죽은' 훠궈 식당 목록이 신호를 보낸다

https://cn.ntdtv.com/gb/2024/12/17/a103938396.html

中国餐饮业惨烈收场 火锅店“阵亡”名单释信号 | 中国经济 | 老板 | 倒闭 | 新唐人电视台

중국 요식업이 비극적으로 끝났다. '죽은' 훠궈 식당 목록이 신호를 보낸다

본 소식과 무관한 베이징의 한 훠궈집 자료사진입니다. (케빈 프레이어/게티 이미지)

베이징 시간: 2024-12-17 12:57

페이스북 트위터 이메일 인쇄글꼴 크기중국어 번체

[신당나라 소식, 베이징 시간, 2024년 12월 17일] 중국 경제는 계속 악화되고 있으며, 사람들의 소비 수준도 하락하고 있습니다. 중국 본토에서 100만 개 이상의 레스토랑이 문을 닫았 습니다 . 그중에서도 훠궈 레스토랑이 가장 큰 타격을 입었습니다. 지역으로 시장의 주목을 받고 있습니다.

공개 데이터에 따르면 2024년 6월 30일 현재 중국 본토에서 106만 개의 레스토랑이 문을 닫았으며, 연중 200만 개 이상의 레스토랑이 문을 닫을 것으로 예상됩니다.

케이터링 전문매체 '전골만찬'의 보도에 따르면 올 상반기 3만여 곳의 훠궈집이 문을 닫을 것으로 보수적으로 예측하고 있으며 , 매일 약 166곳의 훠궈집이 문을 닫을 것이라는 수치는 충격적이다.

그 유명한 '겁쟁이 전골'이 우한 시장에서 철수했습니다. 재무 보고서에 따르면 2024년 Zingzhi Hotpot의 매장 오픈 계획은 계속 축소되어 연간 매장 수는 35개에서 40개, 25개로 줄어들 예정입니다. Ge Laoguan Hotpot은 시안, 베이징, 텐진, 상하이, 지난, 취안저우, 우시 및 기타 지역에서도 철수되었습니다.

한때 선전의 '대기왕'이었던 훠궈가 17년 만에 무너졌다. 소형 훠궈 브랜드 '첸웨이샤오(Qianweishao)'가 선전 마지막 매장을 닫았다. 이는 '첸웨이샤오'가 중국 본토에 매장이 없다는 뜻이다. .

유명 전골 브랜드인 '판다 라오자오 전골'도 대규모 매장을 폐쇄했다. 해당 브랜드 매장은 2023년부터 차례로 폐점할 예정이며, 2024년까지 6개 매장이 남을 예정이다. 다만, 이들 매장도 6월 말, 7월 초부터 점차 폐점할 예정이다.

지난해 말, 듀오두오 훠팟 전 CEO 장전웨이(Zhang Zhenwei)가 설립한 상하이, 광저우, 선전 등의 모든 셰궈 매장이 모두 '문을 닫았다'. 올해 Haidilao는 상반기에 43개 매장을 폐쇄했습니다.

16일 '훠궈 디너'의 보도에 따르면 최근 한 훠궈 식당 주인 이 현지 카운티에서 ' 죽은 ' 훠궈 가게 목록을 보냈다 . 이 목록에는 유명 체인점과 20년 된 훠궈 가게가 있다. 오래된 상점.

그는 목록에 문을 닫은 매장 중 일부만 있다고 말했습니다. 아직 11월 이전을 기다리는 매장이 몇 군데 있으며, 그 중 한 곳은 200만 위안(위안, 아래 동일) 이상을 투자했습니다. 1년 전, 주인은 몹시 불안해했습니다.

보도에 따르면 청두의 한 유명 프랜차이즈 매장은 수백 제곱미터 규모의 매장을 운영하고 있으며, 임대료만 연간 48만 위안에 달하지만 여전히 수익이 적다고 한다. 다른 많은 유명 브랜드들도 살아남기 위해 고군분투하고 있습니다. 이 지역에는 장사가 잘 되는 전골 식당이 10곳도 채 되지 않습니다.

최근 청두의 한 훠궈집 주인은 원래 군사 전략가들의 인기 장소였던 춘시루(Chunxi Road)와 ​​타이쿠리(Taikoo Li) 상업 지구에 훠궈집을 여는 추세가 크게 바뀌었다고 말했습니다. 줄어들었고, 고가샵과 이미지샵의 관행도 줄어들었습니다.

선두적인 '소형 냄비' 브랜드인 Xiabu Xiabu는 최근 몇 년 동안 심각한 실적 하락을 겪었습니다. 2021년부터 2024년 상반기까지 Xiabu Xiabu는 계속해서 손실을 입었으며, 3년 동안 누적 손실이 11억 2,500만 위안에 달했습니다. 반년. 손실에 대처하기 위해 Xiabu Xiabu는 '손실 중지'를 위해 매장을 계속 폐쇄했습니다.

이번 요식업계의 '지진'은 여러 매장의 폐쇄뿐 아니라 업계 전체는 물론 사회 전반에 걸친 많은 문제를 반영하고 있다는 보도가 나오고 있다.

(편집자: 리엔젠)