남녀노소~ 누구나 좋아하는 잡채만들기!

좋은 아침이어요~ ^^   음... 아니.. 추운 아침인가요? ㅎㅎㅎ   어제 눈이 무섭게 내렸었죠... 완전.. 말그대로.. 함. 박. 눈.   앞이 안보일 정도로 내리더라구요... ^^   우리 나라에선 잔치날엔 빠짐없이 등장하는 메뉴들이 어느정도 정해져 있는편이죠?   그중에 하나. .잡채!! 요 잡채는 남녀노소 불문하고 모두가 좋아하는 메뉴중에 하나 아닌가요?   잡채 싫어 하는 사람은 보지 못한거 같네용.. ^^ 앙팡이두 잡채를 좋아하는뎅..   잡채가 손이 참.. 많이 가는 음식중에 하나죠? 꼭 손이 많이 가는 음식이 맛있는거 같아요..ㅎ   무슨 날이여서는 아니구.. 그냥... 먹고싶은 맘에 만들어본 잡채~ ^^   앙팡이두 엄마를 닮았는지.. 손이 커서 음식을 하면 꼭 많이 해요..ㅠ   그래서 이번엔 작정을 하구... 한번 먹을 분량만 만들었답니당... ^^   일단 눈으로 먼저 드시궁~~~~~   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/124CA83C4D2D034D2B" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/134CA83C4D2D034D2C" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />     이제 별거 없는 레시피 나갈께용... ^^   재료 : 당면, 당근, 시금치, 양파, 버섯, 돼지고기, 다진마늘, 소금, 간장, 설탕, 참기름, 통깨, 맛술, 후추   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/144CA83C4D2D034D2D" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" /> 당근은 적당하게 채썰어 준비해 주세요~ ^^   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/164CA83C4D2D034E2E" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" width="640" /> 돼지고기는 다진마늘, 들기름, 맛술(1), 후추가루 약간을 넣어 조물조물 밑간을 해주세요~   들기름을 넣어 밑간을 해두면 돼지고기의 누린내를 잡는데 도움이 된다고 해요~     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/174CA83C4D2D034E2F" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />  시금치는 소금넣고 살짝 데쳐서 다진마늘, 소금, 참기름, 통깨를 넣어   조물조물 무쳐서 준비해 주시구요...     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/164CA83C4D2D034E30" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />  채썬 당근은 기름에 소금 약간 넣고 볶아 주세요~ ^^   들기름에 볶으면 더 맛있는뎅.. 앙팡인.. 들기름이 똑 떨어지는 바람에...   참기름과 올리브유를 섞어서 사용했어용... ^^     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/174CA83C4D2D034E31" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />  양파도 마찬가지로 소금 약간 넣고 볶아서 준비해 주시구용... ^^     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/194CA83C4D2D034F32" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />  돼지고기 밑간한것과 버섯을 함께 볶아주세요... ^^   버섯은 보통 목이버섯을 많이들 사용하시는거 같던뎅... ^^   물론 앙팡이네 엄마두 잡채엔 그 버섯이 들어가야 한다며....   꼭 그걸 쓰시는뎅.. 전.. 그냥 구하기도 쉽고 집에도 있던.. 느타리..사용했어용 ㅎㅎ   그마져두 냉동 시켜놓았던 거라서 살짝 데쳐서 볶아냈네용... ^^   그냥 데쳐서 무쳐서 사용해두 된답니당... ^^     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/204CA83C4D2D034F33" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />  미리 불려 놓았던 당면은... 물기 빼낸후에 후라이팬에 볶아주세요..   간장, 설탕약간, 참기름 넣어서 볶아주시면 되요... ^^   물에 삶는 방식으로 하시는 분들도 있으시던뎅... 앙팡인....   미리 불려놓았을땐 볶아서 사용하구요.. 미리 못불리면...   삶아서 해요~ ^^ 불려놓았다가 볶아서 잡채를 만들면....   면이 오래있어두 퍼지지 않는다는 장점이 있어요... ^^     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/114CA83C4D2D034F34" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />  모든 준비해놓은 재료 양푼에 넣고 다진 마늘, 참기름 넣고 조물조물~   무쳐놓으면 먹음직 스러운 잡채 완성!! ^^   간은 보시구 싱거우면 소금 약간넣으시면 되겠죠? ^^     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/124CA83C4D2D034F35" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/134CA83C4D2D034F36" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/134CA83C4D2D035037" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   작정하구 한번 먹을 분량만 만들었음에두 불구하구...ㅎㅎ   당면은 한번먹을 분량이였는뎅.. 부수적인것들이...   건데기가 푸짐해서..ㅎㅎ 나중엔 야채볶음?? 고기볶음처럼...   야채와 고기들이 많이 남았어요~ 면은 다먹구 ㅎㅎㅎ   그래서 그건 담날 볶음밥 해먹었답니당.. .^^   언제 어디서 먹어두 맛있는 잡채~~   ^^ 잡채먹구 모두모두 행복해져 보아요~         <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_113517104CEA919A26E32A cl-ass=tx-daum-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/113517104CEA919A26" width=108 actualwidth="108" isset="true">     불펌은 싫어요..ㅠㅠ 가져가실땐 댓글 남겨주세요.. 주인의 허락없이 가져가는것은 도둑질이라는거 잘아시죠? 별거 아닌 포스팅 하나 가져가시고 도둑이라는 말 듣긴 억울하시죠? 그러니 댓글 하나 달아주시고 가져가세요.. 댓글다는데 그리 오랜시간이 걸리진 않아요~       맛있어 보이면 추천 꾸~욱!! ㅋ    쎈쓰있는 사람이라면 손가락버튼 꾸~욱!! ㅋ   제블로그에 놀러오세요~ 우리 친구해요!!   여러분의 관심댓글, 추천 하나가 앙팡이에게 요리를 할수 있는 힘을 준답니당~     <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=400 src=http://api.bloggernews.media.daum.net/static/recombox1.swf?nid=12988449 quality="high" bgcolor="#ffffff" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'>   쎈쓰 없게 그냥 가시게요? ㅎㅎ 아래 손가락 버튼 한번더 클릭!!</EMBED>