당뇨에 좋은 여주(고야차)

당뇨와 고혈압에 좋은 여주(고야차) 올해 첫 수확 했어요 여주는 세계 최장수마을 일본 오끼나와에서는 고야로 불리며 건강식품으로 시장에서 우리나라 오이처럼 수북하게 쌓아놓고 팔며 식사때 생으로 고추장도 찍어먹고 쥬스도 해먹고 고기볶음에도 넣어서 같이볶아 먹지요 또한 장아찌도 담구고요 술을 좋아하시는 분들은 술을 담구어서 드시지요 저도 2년된 술이 있는데요 오시면 한잔씩 드릴께요 또한 말린것과 차 환 등으로 가공해서 전 세계에 수출하고 있지요   당에 좋은것은 여주에 함유되여있는 인슐린인데 과일중에서 제일 많이 포함되여 있구요 또한 비타민이 풍부한데 여주에 들어있는 비타민은 볶아도 파괴되지 않고 그대로 있다고 해서 미용이나 다이어트에 좋다고 하네요 당 환자분들이 생것 보다는 말린것을 차로 끓여서 냉장고에 넣고서 아침 점심 저녁으로 물대신에 한잔씩 드시는 것입니다 식품이기 때문에 당이나 고혈압 치료를 그대로 하면서 드시기 때문에 편하지요 차를 좋아하시는 분들은 말린것을 볶아서요 차로 드시면 더욱 좋지요   칙거리보다 조금 쓰기 때문에 쓴맛을 싫어하시는 분들은 환을 드시면 먹기가 편하지요 그러나 환은 여주가루 만으로는 안되기 때문에 참쌀이나 밀가루 풀과 같이 버무려서 만들기 때문에 만드시는 분들의 양심에 따라서 여주가 더 들어갈수도 있고 덜 들어갈수도 있지요 그 쓴맛 때문에 벌레가 잘 먹지를 않아 무농약 재배를 합니다 여주에 대한 효능은 인터넷을 치면 바로 나오니까 제가 많은 설명은 필요없을것 같구요   우리나라 토종 여주는 크기도 작고 껍질도 얇아서요 사용을 안하고요 지금 나와있는 사진은 열대지방 것으로서 큰것은 1kg 정도 나가는 것도 있어요   우선 여주를 따서 깨끗하게 물에 세척을 해서 물끼를 말린 다음에요   <IMG class=txc-image id=tx_entry_4800 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1507D51D4A5B895E06" width=750 vspace=1 border=0 actualwidth="750">   이렇게 하나하나 칼로 썰지요 <IMG class=txc-image id=tx_entry_1548 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1707D51D4A5B895F07" width=750 vspace=1 border=0 actualwidth="750">   이렇게 썰어서 담은 모습 입니다 여주는 속과 씨에도 똑같이 효능이 포함되여 있어서요 전부 사용을 합니다 다만 생으로 고추장이나 고기볶음 할때는 씨와 속을 파내지요 그것은 생으로 먹기가 좀 그래서 그런대요 괜찬으시면 같이 드시면 좋지요 <IMG class=txc-image id=tx_entry_8893 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1807D51D4A5B895F08" width=750 vspace=1 border=0 actualwidth="750">   이렇게 그늘에서 자연건조 합니다 온실안에 또 비닐을 한겹하고요 햇빛이 안들어 오도록 차광을 하고서 안에서 말리는데요 이 말리는 것이 아주 중요합니다 <IMG class=txc-image id=tx_entry_2428 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1807D51D4A5B896009" width=750 vspace=1 border=0 actualwidth="750">   햇빛에 말리게 되면 녹색이 허연하게 다 날아갑니다 그리고 너무 오래 말릴경우에는 색갈이 군데군데 곰팡이 식으로 되기도 합니다 고추말리는 기계에 말리기도 하는데요 아무래도 자연건조 보다는 못하겠지요 자연건조와 기계로 말린것은 차이가 많이 납니다 왜 차이가 나는지는 다음에 말씀 드리겠 습니다 <IMG class=txc-image id=tx_entry_6371 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1607D51D4A5B89600A" width=750 vspace=1 border=0 actualwidth="750">   여주의 전형적인 모양 입니다 약간 둥굴고통통한것도 있고요 모양은 몇가지 있는데요 인터넷에 보면 여주라고 파는것이 여주처럼 생겻는데 뾰족한 돌기 부분이 이것처럼 좀 뽀족하지 않고 뭉퉁하게 생긴것이 있어요 언듯 보아도 차이가 날 정도로요 그것은 오리지날 여주는 아닌것 같구요 개량종이나 그런것 같은데요 제가 키우는 것이나 오끼나와에서 키우는 여주는 그런 종자는 없거든요 이곳에 사진을 올려서 비교하고 십은데 저작권 때문에 못 올리겠네요 <IMG class=txc-image id=tx_entry_8663 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1807D51D4A5B89610B" width=800 vspace=1 border=0 actualwidth="800">   아래 사진들은 대만산 입니다 <IMG class=txc-image id=tx_entry_2920 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1907D51D4A5B89610C" width=533 vspace=1 border=0 actualwidth="533">   <IMG class=txc-image id=tx_entry_9369 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2007D51D4A5B89610D" width=800 vspace=1 border=0 actualwidth="800">   <IMG class=txc-image id=tx_entry_8550 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/192F791A4A5B89C309" width=533 vspace=1 border=0 actualwidth="533">   여주가 한창 열어서 커가는 모습이지요 여주는 열대지방 것이라서요 주로 한여름에 많이 자라며 장마철에 많이 열리고요 장마가 끝나고 햇빛이 강할때는 좀 주춤 하다가 늦여름부터 다시 열리기 시작해서요 가을까지 열리지요 열매에 꽃이 피고 한 열흘정도 있으면 수확을 합니다 <IMG class=txc-image id=tx_entry_5139 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1207D51D4A5B89620E" width=800 vspace=1 border=0 actualwidth="800">     제가 재배하는 여주 밭 입니다 아직은 위에 까지는 올라가지 못햇지요 <IMG class=txc-image id=tx_entry_438 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1207D51D4A5B896210" width=800 vspace=1 border=0 actualwidth="800">   <IMG class=txc-image id=tx_entry_55 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1407D51D4A5B896311" width=800 vspace=1 border=0 actualwidth="800">     아래 사진은 사두오이(뱀오이) 입니다 한창 클때는 오이 길이가 약 2.5m 까지 자라지요 오이맛이 나고요 오이처럼 어릴때는(약 1.5m이내것)고추장도 찍어먹고 쥬스도 해먹고 소백이 등 여러가지로 먹거리로 활용을 합니다 섬유질이 풍부하ㅣ고 이것도 당 고혈압에 좋다고 하는데요 아직은 효능이 확실하게 알려지지 않은것 같구요 우리나라에서는 주로 볼거리로 동물원 관광농원 가든 이벤트행사장 전원주택 등에서 심으면 볼거리지요 <IMG class=txc-image id=tx_entry_2398 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1507D51D4A5B896312" width=533 vspace=1 border=0 actualwidth="533">   이것은 어릴때부터 모양을 잡아주면 마음대로 키울수가 있어요 올해는 제가 좀 늦게 심엇드니 작년보다 약 2주정도 늦네요 <IMG class=txc-image id=tx_entry_2564 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1607D51D4A5B896313" width=800 vspace=1 border=0 actualwidth="800">   바닥에 잇으면 꼭 뱀이 똥아리를 틀고 잇는것 같은 모양으로 있지요 <IMG class=txc-image id=tx_entry_1761 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1807D51D4A5B896414" width=800 vspace=1 border=0 actualwidth="800">   <IMG class=txc-image id=tx_entry_6199 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1907D51D4A5B896415" width=800 vspace=1 border=0 actualwidth="800">   사두오이 밭입니다 오이 길이가 길어서요 약 4m 정도 높이로 올라가는 것을 해주면 좋지요 사두오이는 지금부터 잘 자라는데요 하루저녁에 20cm정도 자랍니다   우리님들 장마철에 비 피해 없으시기 바라고요 항상 건강하시고요 심재후 <IMG class=txc-image id=tx_entry_591 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2007D51D4A5B896416" width=800 vspace=1 border=0 actualwidth="800">