http://blog.naver.com/coolks13/150157321487
[익산영등동맛집]맛있는유연자간장게장
유연자간장게장은 익산에서 이미 유명하다.
익산약촌오거리에 있는 유연자 간장게장은 처음에 찾기 힘들었다..
간장게장에 심취해있는 식구가 있어서 그전에도 주기적으로 간장게장을
먹으러 군산계곡가든이나
대가 간장게장을 먹으러 군산에 가곤했다.
간장게장이 보통 이만오천원정도 대가는 이만칠천원정도 한다.
유연자간장게장을 처음 왔을때 정말 저렴한 가격에 놀랐다.
그리고 팔천원짜리가 맛있어봐야 얼마나 맛있겠나 하는 생각을 했다.
그건 나의 오산이었다.
크기가 좀 작기는 했지만 정말 그럴듯한 맛이었다.
그리고 익산에도 만오천원 만이천원하는 간장게장이 있는데
그런식당 하고는 차원이 다른것이
유연자 간장게장은 게장을 직접 만든다는것이다.
다른식당들은 대부분 주문간장게장을 사다쓴다.
이미 유연자간장게장은 인터넷 주문이 엄청나다고한다.
게뚜껑하나면 밥한공기 뚝딱이다.
간장 살짝 찍어서 김에다 싸먹어도되고...
유연자 간장게장은 기본으로 꽃게탕이 나온다.
그래서 든든하게 먹을수 있다.
물론 이만칠천원짜리 간장게장 스키다시보다는 반찬이 적지만
나는 간장게장을 먹으러가지
스키다시를 먹으려고 가는게 아니라...
잘 숙성된 간장게장은 아름답다.
껍질도 먹을수 있다면 좋은텐데...
이 너무 아깝다.
좀 짭짭하기도하고..
두그룻은 먹어줘야 남자지..ㅋ
그전에는 네그릇까지 먹었다.
이제는 몸관리를 해야해서..
후식으로 부송찻집에서 건강차한잔...
[익산영등동맛집]맛있는유연자간장게장