강원도의 음식 재료 중의
하나는 '메밀'입니다.
메밀은
그 해 농사가 수해 및 가뭄등으로
절딴 났을 때...
급하게 심는
구황작물입니다.
그러므로
메밀은
생육기간이 짧고
거친 땅에도
잘 자라는 특징을 가지고 있습니다.
강원도 대표적인 음식 중의 하나가
메밀국수와 메밀전병입니다.
우연한 기회에
강원도 강릉에 들렸다가
아는 분의 소개로
경포대 근처에 있는
'메밀촌'이라는 식당을 알게 되었습니다.
1층에는 메밀촌 식당..
2층에는 커피마시는 곳.
2층에는 올라가지 않아서 ~~~
김치가 보기에도 맛있어 보입니다.
물론,
메밀국수에는
무가 나와야 합니다.
무는
메밀의 독성을
중화시켜줍니다.
메밀국수 먹기전에
메밀전병이 나왔습니다.
한 입 먹어보니,
제법 맛있습니다.
속이
약간 매운 느낌이 듭니다면
그래도 토속적인 음식으로
먹을 만 합니다.
보쌈이 나왔는데
왼쪽에 보이는 음식의 정체(?)가 궁금합니다.
무슨 생선을 원료로 한 것인데... ...
주인에게 물어 보았습니다만
비밀이라고 합니다.
보쌈 한 입 거리...
앞 사진에 있던
정체모를(?) 음식을 넣어서 먹는 것이 특이합니다.
메밀국수는
온갖 양념을 너무 많이 넣어서
메밀국수의 담백한 맛이 살아 있지 못하는 아쉬움이 있습니다.
또한
메밀국수 면발에
메밀 함량이 너무 적어서
메밀의 고유의 맛이 나지 않습니다.
그래도
푸짐함 양념으로
그런대로 먹을 만 합니다.
온갖 양념으로
제법
먹음직 스럽습니다.
식당 내부는
손님들로 만원!!!
* 메밀촌 정보 *
(주소) 강원도 강릉시 견소동 268-5
(전화) (033)652-5788
(핸폰) 016-9870-3580
(대표자) 곽 기백
카페 게시글
내가 다녀본 맛집들
[강원도 강릉] 메밀촌
김남용
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09.07.07 23:31
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