루비와 함께 먹고싶은 파인애플 파이

[한우한우]

그거아시나요? 옛날옛적에 파인애플은 귀족들만 먹을수 있는 귀한 과일이었다고 합니다.
그런 만큼, 아가씨인 루비에게 파인애플로 만든 파이를 대접해드리고 싶었습니다

재료:중력분 두컵, 설탕 1/3컵, 파인애플 통조림, 차가운 버터1/2컵, 계란 3개(취향에 따라 4개)

파이의 재료가 될 밀가루, 계란(노른자만), 설탕, 버터를 믹싱볼에 담습니다

(주의:버터는 꼭 차갑고 단단한 상태여야 합니다! 녹여서 넣으면 안돼요!)
(사진에서는 노른자가 2개지만 이후 하나를 더 넣었습니다. 계란의 크기가 크다면 2개, 작다면 3개를 넣어주세요)

이제 팔의 힘을 사용해 열심히 반죽해줍니다(차가운 버터를 반죽하는것은 힘든 일입니다....)

반죽을 완성시키고, 냉장고에 넣어줍니다(흰자는 나중에 잘 먹었어요 :) )

다음으로, 속재료가 될 파인애플을 준비해서

식감이 느껴지도록 잘라줍니다

그리고 작은 냄비에 잘라둔 파인애플, 설탕 두스푼을 넣고, 강불로 수분이 날아가도록 졸여줍니다.
(더이상 과즙이 끓지 않을 정도로만)

완성한 내용물은 밖에서 식혀둡니다

그 다음, 냉장고에서 꺼낸 반죽을 밀대로 밀어

파이 틀에 넣고 맞춰준 후, 바닥에 포크로 구멍을 찍어줍니다

식은 속재료를 넣고

위를 꾸며줍니다. 격자 형태로 하려 했는데.... 잘 안 되더라구요(대신 귀여운 당근을 넣었답니다.)


(굽기전 파이 위에 계란 노른자를 바르면 구웠을때 예쁜 색이 난답니다. 물론 하지 않아도 괜찮아요!)

이제 180도로 예열해둔 오븐에서 50분간 구워준다면...

완성!

새콤달콤한 맛과 바삭한 테두리가 일품이었습니다.

게임을 시작한지 얼마 안된 뉴비 트레이너지만, 그래도 최애가 있으니 열심히 만들어봤어요.

맛있게 먹어주면 좋겠네요

감사합니다!

(+남은 반죽으로는 쿠키를 만들어 먹었어요)

(파이 끝부분만 골라먹는 느낌이라 맛있더군요)

[Sunrise]

와 맛있을거 같아요

[참피]

와 완전 프로의 솜씨네요! 파이도 맛있어 보이는데 쿠키도 진짜 맜있어보여요!

[강한가지기둥]

너무 맛있어보이고 군침돋네요

[리틀스톤]

[아껴주시와요]

와 이렇게 까지나!! 능력자자나

[타이키잇]

파이를 좋아해서 그런지 2배로 맛있어보입니다ㅠ

[우리코네]

솜씨가 대단하셔서 루비가 정말 기뻐하며 맛있게 먹을 것 같아요! 당근 장식도 너무 사랑스럽네요.

[고루시는귀엽다]

애플파이인줄 알고 들어왔는데 파인애플파이라니
어떤 맛일지 상상이 안 가서 한번 쯤은 꼭 먹어보고 싶네요

[오구리의타마야끼먹방]

파인애플 파이는 처음보는데 정말 맛있어보이네요! 솜씨가 좋으십니다

[벤제니즘]

위 당근 장식 너무 귀엽네요ㅎㅎ 루비도 먹고 깜짝 놀랄 것 같습니다!