아산 충남 아산 맛집 장존동 온양초등학교 근처＜소담굴요리＞ 굴비빔밥, 굴탕(한식) +2017.2.

[연경]

<신명나라 맛집여행>

1. 식당 상호 : 소담 굴요리

2. 전화 : 041) 545-0084

3. 주소 : 충남 아산시 장존동 50-1/ 순천향로 824

4. 주요 음식 : 해물 요리

5. 음식점 특성 : 굴요리를 비롯한 해물요리 전문점이다.  굴을 재료로 한 요리 외에 매생이, 알, 멍게, 낙지 요리도 있지만 굴요리가 주요 음식이다. 첫째, 셋째 월요일은 쉰다.

6. 맛본 음식 : 굴비빔밥, 굴탕, 매생이굴탕, 굴전

* 굴비빔밥

7. 음식 특징 :

1) 굴비빔밥, 굴탕을 주로 먹는다. 모든 굴요리에는 굴이 푸지게 들어 있어 굴이 생각날 때 요구가 해소된다.

2) 밑반찬이 주요 음식과 잘 어울린다. 배추 겉절이와 무생채가 싱싱한 맛을 내줘 굴요리 맛을 돋궈준다. 밑반찬은 처음 상 차릴 때만 차려주고 이후에는 자유롭게 뷔페식으로 가져다 먹도록 되어 있다. 야박하지 않은 음식 인심이 좋다.

3) 굴비빔밥은 뚝배기에 뜨겁게 내온다. 양념간장을 따로 내와 비벼먹도록 되어 있다. 굴과 부재료가 어우러져 상큼한 맛을 낸다.

4) 굴탕은 담백한 맛을 낸다. 메생이 굴탕도 좋지만 그냥 굴탕도 담백한 국물맛을 충분히 즐길 수 있다. 굴전도 고소하다. 굴 외에 다른 채소와 함께 부쳐준다. 그런데 오늘 굴전은 평소보다 기름이 많아 조금 맛이 떨어진다.

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16년 12월에 다시 가서 먹어본 굴전 사진을 다시 올린다. 이번 굴전은 그만이다. 가득 들어있는 굴과, 다른 양념과의 조화 및 적당히 노릇노릇 지져낸 전이 전으로 먹는 굴 맛을 아주 잘 살려냈다.

*2016.12.27.굴전

5) 굴 요리 아닌 음식도 그만하여 여러 사람이 함께 갔을 때도 불만 없이 즐길 수 있다.

8. 맛본 날 : 2016.1.21.

9. 음식 값(1인당) : 굴비빔밥 8,000원, 굴탕 8,000원, 매생이굴탕 9,000원, 굴전(小) 8,000원

                           굴떡국 8,000원, 해물닭백숙 45,000원

10. 기타 : 시내에서 좀 떨어진 외곽에 있어서 점심으로 먹으려면 서둘러야 한다. 제철인 겨울의 굴요리가 더 신뢰되는 건 사실이지만, 다른 철에 가도 제맛나는 요리를 즐길 수 있다. 

11. 자료 사진

*2016.12.

* 2016.12.. 메뉴판