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<p> </p><p>이번교육은 예소담님의 봄동 요리와 불고기 냉채 였습니다.</p><p>요즘 날씨에 딱 맞는 교육 이죠?</p><p>오늘은 불고기샐러드 ( 냉채라 하기엔 너무 고급스러워 보여서 제가 샐러드 라 붙였습니다 ^^)</p><p>그럼 달려 봅시다 ~~</p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2239DF4F55090CBA13" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="재료준비.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2239DF4F55090CBA13D1AC"/></p><p> </p><p>먼저 예소담님표 특제 오리엔탈 소스를 만들어 줍니다.</p><p>평소에 관심 많았던 소스라 기대도 많이 했었죠</p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23792C5055090D472F" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="재료휘리릭.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_23792C5055090D472F1654"/></p><p> </p><p>기본재료 넣고 휘리릭 저어줍니다</p><p>한두가지만 준비 된다면 업장에서 쓰는 흔한재료들이 대부분이라 가성비 좋구요</p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2164BC4C55090DA315" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="안산쌍칼.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2164BC4C55090DA3155011"/></p><p> </p><p>이번 교육 역시 저를 힘들게 하는건 마늘 고추 다지기......</p><p>하지만 예소담님이 보여주신 쌍칼신공으로 이번에 찹 하는거 아주 마스타 해야겠다고 다짐합니다.</p><p>자세 좋구요 ~ 앞으로 "안산쌍칼" 이라 불러주세요</p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23593C4D55090E451D" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="쌍칼은개뿔.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_23593C4D55090E451D021F"/></p><p> </p><p>이런 된장 !!</p><p>온 사방 다 튀고 마늘이 3분에 1밖에 안남아 있네요....</p><p>엄마한테 등때기 한대 맞고 쫒겨났어요 ...... <img alt="꺼져" src="http://i1.daumcdn.net/mimg/mypeople/sticker/edit/03.png"></p><p>쌍칼은 개뿔......</p><p>청지화님이 득템하신 다지는 기계가 너무 탐난다는.......</p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/251F744F55090F333F" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="마늘넣고 휘리릭.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_251F744F55090F333F0800"/></p><p> </p><p>구석에서 시무룩 해있는 제가 불쌍했는지....</p><p>주방 이모가 도와죠서 나머지 다지고 휘리릭~~히히 <img alt="파이팅" src="http://i1.daumcdn.net/mimg/mypeople/sticker/edit/26.png"></p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/274FCC4D5509103F35" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="고기삶을준비.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_274FCC4D5509103F357221"/></p><p> </p><p>고기 삶을 양념육수를 준비 합니다.</p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2530FC4E5509106D3E" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="오랜지데코.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2530FC4E5509106D3E59F4"/></p><p> </p><p>각종 채소들도 준비합니다</p><p>오랜지 껍때기를 먹어도 되는건지 이번에 처음 알았습니다 ^^</p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21471F49550910E435" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="완성사진.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_21471F49550910E435E2ED"/></p><p> </p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/223FD44B5509110E02" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="완성사진1.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_223FD44B5509110E02B456"/></p><p> </p><p> </p><p> </p><p>어떠세요?</p><p>예술이죠?</p><p>맛은 더 죽여요~~ </p><p>요건 소고기 알목심으로 한거구요 오리엔탈 소스랑 정말 잘 어울려요</p><p> </p><p>그리고 한가지더 </p><p>많은 분들이 궁금해 하실거 같아 제가 실험해 봤습니다</p><p>돼지고기로 가능한가.....?</p><p>목전지 얇게 슬라이스쳐서 똑같은 방법으로 해 보았구요</p><p>스타일은 약간 바꿔봤어요</p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/261D43485509127E01" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="돼지고기2.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_261D43485509127E01C67D"/></p><p> </p><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/257D2C47550912921B" class="txc-image" width="1024" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="돼지고기최종.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_257D2C47550912921BDD5D"/></p><p> </p><p> </p><p>우하하하 예쁘죠?</p><p> </p><p>그리고 돼지고기로도 충분히 가능합니다...</p><p>가격대비 훠~~~얼씬 좋을수도 있어요 </p><p> </p><p> </p><p>소스는 한번 만들어 놓으면 한참쓸수 있구요 </p><p>보관도 오래 가능하고 </p><p>야채만 업장에 맞게 준비된다면 </p><p>한우로 사이드메뉴를 </p><p>돼지로 서비스메뉴를 </p><p>다양하게사용하실수 있을거에요 </p><p> </p><p>요기까지만 할께용</p><p>회장님 최실장님 아날로그님 이글루님 고생하셨구요~</p><p>마지막으로 이번후기를 병원에서 보고 계실 예소담님께 바칩니다~~</p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p>
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카페 게시글
요리교육후기/질문
불고기샐러드 후기 달립니다. 놀라지 마세요
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첫댓글 등짝 맞을만 하네요ㅋㅋㅋㅋ
비법전사님 후기는 항상 경쾌한 기분이 들어서 음식도 더 맛나보입니다~^^
언제쯤 칼이 익숙해 질까요 ㅎㅎ
오마이갓~~
쌍칼 신공에
뒤로 넘어 가겠네요~ㅎㅎㅎㅎㅎ
정말 예술입니다.
불고기 샐러드 보니
봄이 달려오네요~~
불고기샐러드 자체가 봄입니다 봄
와! 정말 맛깔스럽게 담으셨내요!
보기만 해도 행복해 지는듯 합니다 ㅎ
저도 교육 받았으면 했는데 일이 바쁘내요
암튼 수고하셨습니다!
감사합니다 요거 응용할게 많은거 같습니다
병실에서 배꼽잡았네요.. 전사님의 후기는 기대를 저버리지 않네요~~ 잘하셨어요 ㅎㅎ
감사합니다 얼릉 퇴원 하셔요 ~~
와우
정말 재미있네요, 수고 많으셨습니다.
감사합니다 맛좋은데요 ~~
안쓰는
핸드믹서
있슴니다
싸게드리지요.
하하 조만간 접수하러 가겠습니다 가격은 제 맘대로 입니다
손모가지가
삐꾸도
아니고
음식한다는
사람이
그게머요
때려치시오
칼질은 제가 못하지만... 그래두 제가 장금이도 울고갈 손맛이 있다구요 !!
마늘다짐. 빵.터졌네요 ㅎㅎ
제 등짝도 빵 터졌답니다 ㅜ ㅜ
비법전사님 너무 잘 하셨는데요
사진 찍는 기술도 많이는것 같구요
역시 대박집 사장님 다릅니다 !! 님쫌짱
비법전사림
야탑 오시나요........
급벙개라는데...
샐러드 담으려고 그릇도 새로 장만 하셧는지 아주 멋지시네요.
이런거 보고 있음 교육 꼭 가야 하는데 약 올라요..
맛난거 못 먹어봐서...ㅋ
맛나 보여요~~먹고 싶당
감사합니다.