뜨끈한 한 그릇, 홍합 미역국 만들기!
(홍합, 미역, 참기름, 다진 마늘, 간장, 소금 등)
(1. 홍합 손질, 2. 미역 불리기, 3. 참기름에 재료 볶기, 4. 물 넣고 끓이기, 5. 간 맞추기)
(푸짐하고 먹음직스러운 홍합 미역국)
따뜻하고 시원한 홍합 미역국, 어렵지 않아요!
재료 준비
- 홍합: 신선한 홍합을 준비하여 껍질을 까고 깨끗하게 씻어주세요.
- 미역: 마른 미역은 물에 불려 부드럽게 만들고, 물기를 꼭 짜주세요.
- 참기름: 고소한 풍미를 더해줄 참기름을 준비해주세요.
- 다진 마늘: 향긋한 마늘 향을 내기 위해 다진 마늘을 준비해주세요.
- 간장: 국물의 간을 맞추기 위한 간장을 준비해주세요.
- 소금: 간을 더하거나 뺄 때 사용할 소금을 준비해주세요.
- 물: 충분한 양의 물을 준비해주세요.
만드는 법
- 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내주세요.
- 불린 미역을 넣고 함께 볶아주세요.
- 깨끗하게 손질한 홍합을 넣고 살짝 볶아주세요.
- 물을 충분히 부어 끓여주세요.
- 간장과 소금으로 간을 맞춰주세요.
- 국물이 끓어오르면 약불로 줄여 10분 정도 더 끓여주면 완성입니다.
꿀팁
- 미역을 불릴 때는 찬물에 불리는 것이 좋습니다.
- 홍합은 껍질째 넣고 끓여도 좋지만, 껍질을 까고 끓이면 국물이 더 깔끔합니다.
- 청양고추를 넣으면 칼칼한 맛을 더할 수 있습니다.
- 후추를 약간 뿌려주면 풍미를 더욱 살릴 수 있습니다.
따끈한 홍합 미역국 한 그릇으로 든든하게 하루를 시작해보세요!
홍합미역국 미역국 홍합요리 집밥 국물요리
(숟가락으로 국을 떠먹는 모습)
(홍합 미역국과 함께 곁들여 먹는 밑반찬)
(따뜻한 밥상 위에 놓인 홍합 미역국)
지금 바로 만들어보세요!
(간단한 레시피 카드 )
(유튜브 등 동영상 플랫폼 링크)
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