[도라지오징어초무침]새콤달콤함으로 봄입맛 찾아보세요~~

오늘은 날씨가 많이 풀렸네요~~ 요며칠 신랑도 감기몸살로 휴가까지 내고 쉬고 있는데 쉬 낳지 않아 아침에 같이 병원다녀오면서 주사도 맞고~~ 나오면서 얼큰한것이 자꾸 먹고 싶다고 해서 오는길에 얼큰한 순두부먹고 왔네요~~   요즘은 병원마다 감기환자로 북적하드라구요 다들 정말 조심하셔야 겠어요 이번감기는 오래가는 감기드라구요     <IMG id=tx_entry_9994 style="HEIGHT: 482px; WIDTH: 643px; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23301A3A5322A02C29" width=669 height=516 exif="{}" actualwidth="669" cl-ass="txc-image">       점심엔 신랑이 좋아하는 오징어로 초무침했어요 지난번에 어머님을 통해 공수받은 도라지 인데 아주 오래된 도라지라고 하길래 거금주고 구입했는데 그리 쌉싸레 하지 않으면서도 그냥 생으로 먹어도 부담없이 먹겠드라구요 이젠 쌉싸레한 맛들이 입에 촥 감길때가 많아요 ㅎㅎ~~     <IMG id=tx_entry_6217 style="HEIGHT: 488px; WIDTH: 640px; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/224F333B5322A05313" width=669 height=515 exif="{}" actualwidth="669" cl-ass="txc-image">     오늘도라지 초무침도 양념장만 있음 간단하게 무침할수 있는 요리라 편해요~~ 새콤달콤 맛있는 양념장 하나로 바로 해결되니 말이예요 ㅎㅎ~~   도라지와 오징어를 준비한 양념장으로 휘리릭~~     <IMG id=tx_entry_6913 style="HEIGHT: 484px; WIDTH: 634px; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2526C53A5322A07628" width=669 height=515 exif="{}" actualwidth="669" cl-ass="txc-image">         어머님이 다 손질해서 보내주신다고 하는걸 괜시리 고생하실까봐 그냥 보내달라고 했더니 반정도는 손질해서 보내주셨네요       <IMG id=tx_entry_6922 style="HEIGHT: 498px; WIDTH: 648px; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/235573395322A0B603" width=669 height=516 exif="{}" actualwidth="669" cl-ass="txc-image">       재료;도라지,오징어한마리,천일염,마늘,쪽파,홍고추1개,채썬양파조금 초무침양념장 ;집고추장2큰술,고추가루3큰술,매실액3큰술,생강술3큰술, 2배사과식초7큰술,설탕1큰술,올리고당1큰술   새콤달콤한 맛은 개인의 입맛에 맞춰 양념을 가감하세요     오징어는 한마리는 끓는물에 살짝만 데쳐내었어요 칼로 사선을 내어 모양내어도 되지만 오늘은 그냥 껍질채 사용했어요 껍질에 타우린성분이 많다하니 껍질채드시는게 좋겠지요 ~~~     <IMG id=tx_entry_6732 style="HEIGHT: 418px; WIDTH: 607px; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23022F365322A10D0A" width=621 height=434 exif="{}" actualwidth="621" cl-ass="txc-image">       도리지볶음도 맛있지만 오늘은 도라지초무침으로 요리들어가요~~ 일단 초무침이기에 맛있는 양념장이 우선이라~~   집고추장2큰술,고추가루3큰술,매실액3큰술,생강술3큰술, 2배사과식초7큰술,설탕1큰술,올리고당1큰술을 넣어 초무침양념장을 만드는데요 여기에 마늘과 쪽파를 다져넣어주어요   초고추장만들때 사이다를 조금 넣어주어도 좋아요 양념장은 나중에도 무침해서 먹을양이라 좀더 넉넉하게 만들었어요 새콤달콤한 맛은 개인의 입맛에 맞추어 가감하세요~~     <IMG id=tx_entry_2889 style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/213EA1375322A14608" width=567 exif="{}" actualwidth="567" cl-ass="txc-image">       오늘도라지는 그냥도 먹을만하지만 천일염을 넣어 조물조물 주므르다보면 간도 베이고 도라지가 부드러워져요   어느정도 부드러워진 도라지는 살짝 헹구어 물기빼서 준비해요 같이 무침할 오징어도 썰어 준비해요       <IMG id=tx_entry_8607 style="HEIGHT: 488px; WIDTH: 641px; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/277BC93B5322A18107" width=669 height=515 exif="{}" actualwidth="669" cl-ass="txc-image">       여기에 위의 초고추장양념장과 채썬양파와 홍고추를 그리고 깨소금과 소금살짝 넣어 휘리릭 무침해요     <IMG id=tx_entry_1805 style="HEIGHT: 487px; WIDTH: 641px; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/250454365322A1970F" width=669 height=516 exif="{}" actualwidth="669" cl-ass="txc-image">     초고추장양념장만으로도 양념이 새콤달콤하지만 막상요리에 무침하면 맛이 약간 약해질수 있으니 마무리무침하면서 새콤달콤과 소금을 살짝 추가로 해주면 더 맛있어요       <IMG id=tx_entry_7131 style="HEIGHT: 486px; WIDTH: 637px; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24018D335322A1F02E" width=669 height=515 exif="{}" actualwidth="669" cl-ass="txc-image">       감기로 입맛없어하던 신랑이 새콤달콤 오징어도라지초무침으로 맛있게 먹는걸 보니 저도 기분이 흐뭇하더라구요   <IMG id=tx_entry_5382 style="HEIGHT: 487px; WIDTH: 634px; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2612A6395322A22328" width=669 height=515 exif="{}" actualwidth="669" cl-ass="txc-image">     봄철 입맛돋우는데도 초무침요리들이 참좋은것 같아요 간단하면서도 맛있게 즐길수 있는 도라지오징어초무침요리로 맛있는 식탁차려보세요~~~   <IMG id=tx_entry_6314 style="HEIGHT: 490px; WIDTH: 636px; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2578FB365322A2CB2C" width=669 height=516 exif="{}" actualwidth="669" cl-ass="txc-image">         <IMG id=tx_entry_6589 style="HEIGHT: 489px; WIDTH: 619px; FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274DF4345322A3232A" width=638 height=513 exif="{}" actualwidth="638" cl-ass="txc-image"> <IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/224E3F3C5250C1B82B" cl-ass="thumbImg">   짠순이의 향기나는 밥상요리<A href="http://blog.daum.net/ltp4321" target=_blank cl-ass="link_blog">http://blog.daum.net/ltp4321</A>