작년에 담궜던 김장김치를 이번년도에 더 잘 먹고있는거 같아요,,
무슨 음식을 하던 맛나는 음식이 되는거 같아요~~
토욜저녁에도 역쉬 맛나는 묵은지를 이용해
고등어 조림을 해보았어요~~
어찌나 맛나던지...
데리고 왔죠 ㅋ^^
무찍은 사진이 어디 갔나....이런....
모 여아튼...
고등어, 묵은지, 양파,무,파, 홍고추 준비해 주시고요...
양념장을 만들어요~~
(간장, 고추가루,고추장.매실액,술조금,다진마늘)
뚝배기에 김치를 깔기전에 먼저 무을 깔아주면.....
김치가 하나도 안타고 맛있게 되죠~~~^^
조림을 하다보면 살짝 탈수 있는데...
무가 그걸 방지해 주드라고요...^^
그위에 김치를 깔아주고....
고등어를 김치로 돌돌말아...
뚝배기에 예쁘게 담아요~~~
고등어 자태가 묵은지로 인하여 더 고아졌네요~~~^^
멸치육수에 양념장을 풀어서 부어주세요~~
보글보글~~~~
국물이 자작해질때까지 조리고,,,조리고....
끓여서...
양파,파,홍고추 올리면 끝!!!!
단백하고 시원하고,,, 맛깔나는
고등어 조림이 완성 됐네요~~~
요즘은 날씨가 쌀쌀해서 그런지 이런 음식이 많이 땡기네요...
오늘 저녁은 고등어 조림으로 맛저 하세욧~~~~^^
출처: 미즈쿡 레시피 원문보기 글쓴이: 최블리
첫댓글 오호 묵은지가 있으면 해 먹어야 되겠습니다 ㅎ
네
첫댓글 오호 묵은지가 있으면 해 먹어야 되겠습니다 ㅎ
네