-처음 마셔본 오매락-

[시내산]

어제가 말복 :

 몇명이 모여 보양식을 하는데 처음으로 마셔본 <오매락>이란 전통주가 있어 소개합니다.

  - 천연황토로 구운 토기 안에 담은 숙성한 40도의 전통주.

 - 퍽(Pug)토기(土器)를 나무망치로 퍽! 깨면 樂이 온다고 하며

   특별한 모임에서 웃어른이나 주인공에게 퍽을 깨뜨리는 특권을 준대요!

 - <바가지를 깨다> & <부름을 깨다> 등- 깨는 것은 나쁜 기운을 쫓는 의미이며,

    만사형통, 건강, 국가의 안위를 바라는 의미가 담겨 있습니다. 

 ♣ 오매락은 프랑스산 오드비(Eau-de-vie)를 원액으로 빚은 술임.(※오드비는 포도주를 증류한 술임)

황토 토기를 깨면 이렇게 예쁜 병이 들어남.  

※ 참고

○삼복의 어원

  삼복은 음력 6월에서 7월 사이에 들어 있는 속절(俗節)이다.

  하지 후 셋째 경일(庚日)을 초복, 넷째 경일(庚日)을 중복,

  입추 후 첫 경일(庚日)을 말복이라 하여, 이를 삼경일(三庚日) 혹은 삼복 이라 한다.

  복날은 10일 간격으로 오기 때문에 초복과 말복까지는 20일이 걸린다.

  그러나 해에 따라서 중복과 말복 사이가 20일 간격이 되기도 하는데,

  이를 월복(越伏)이라고 한다. 복의 어원에 대해서는 신빙할 만한 설이 없다.

  다만 최남선의《조선상식(朝鮮常識)》에 의하면 '서기제복(暑氣制伏)'이라는 뜻으로

  풀이되고 있다

○삼복의 시절음식

  우리나라의 4계절 가운데 초복, 중복, 말복이 지나는 30일 동안은 장마 뒤여서

  습기가 많은 때이고, 섭씨 30도에서 35도로 더위가 심할 때이다.

  산의 물가에 가서 복놀이를 하며 음식을 만들어 먹으면서 더위를 잊고,

  오행의 원리로 열이 있는 것을 먹음으로써 더위에 지친 몸과 마음을 보양하였다.

복음식으로 삼계탕, 개장국(보신탕), 닭죽, 육개장, 임자수탕, 민어국, 팥죽 등이 있다.

삼계탕과 보신탕은 조선 후기의 기록인 동국세시기」「경도잡지」「열량세시기」에 전한다.

또한 적소두죽(赤小豆粥)이라 하여 붉은팥으로 죽을 쑤어 동지와 같은 의미로

잡귀를 빨간색으로 쫓아 열병을 예방하였다.