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생활의달인 춘천메밀막국수 평양식막국수, 평양식 메밀냉면 630회 생활의 달인 막국수 편에 소개되는 동대문구 제기동 춘천메밀막국수는 메밀향이 은은하게 나는 생활의달인 평양식 막국수집으로 잘 알려진 곳입니다. 생달 본방에 물막국수와 비빔막국수가 소개된다고 해서 먹었습니다. 시간상 제약이 있어 퀵 배달을 해서 먹었습니다. 630회 생활의 달인 물막국수 삶은 계란, 절인 오이, 잘 삶은 돼지고기가 고명으로 올라갑니다. 비빔막국수에는 야채와 닭고기가 더 들어갑니다. 육수를 알맞게 붓고 셰이킹후 먹으면 됩니다. 해장용으로 한 사발 들이켜도 좋을 그런 국물이라고 보면 됩니다. 돼지고기, 닭고기, 소뼈로 육수를 내서 그런지 깊은 감칠맛이 전해집니다. 육수도 육수지만 면발이 기억에 남는 제기동 평양식 막국수집으로 식당 내에서 바로 먹지 않고 30분 이상 경과를 했음에도 불구하고 탱글탱글하면서 쫄깃한 면발이 마음에 듭니다. 잡내 없이 잘 삶아 꼬들꼬들한 살맛이 있어 단품 메뉴로 만들어도 좋을거 같습니다. 오이 절임과 함께 먹으면 아삭한 식감이 느껴집니다. 청량리 춘천메밀막국수 위치, 주소 동대문구 제기동 989-13 영업시간 오전 9시 30분에서 오후 7시 일요일 영업을 하고 주차는 알아서 하시는 걸로~~ 분명히 일반을 주문했는데 곱빼기라고 해도 믿을 정도로 그 양이 상당합니다. 새콤하면서 달달한 닭무침도 좋다고 하던데 다음에 기회가 되면 포스팅을 준비해 보겠습니다. 물다대기를 넣고 셰이킹하면 어느새 비빔막국수가 만들어 집니다. 달큰한 양념으로 만들어 기분좋은 매콤함을 즐길 수 있습니다. 평양식 막국수를 좋아하는 분이라면 한 번은 가볼만한 생활의달인 막국수집 춘천메밀막국수입니다. 건강하세요~! 상기 포스팅에 사용된 글과 사진 등에 관한 저작권은 어깨가아프면 견우 한의원에 있으며 어깨가 아프면 견우한의원 서면 동의 없이 무단 사용할 수 없습니다. |
출처: 견우한의원 공식블로그 원문보기 글쓴이: 어깨톡톡
