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SBS 생활의 달인 최강달인편 쫄면의달인 정읍 맛집 보안식당 비빔쫄면 팥칼국수 정읍여행 정읍관광 남도 여행길에 백종원3대천황에 나왔던 만두집을 찾아서 정읍을 들렸는데 오후 4시가 안되었는데 벌써 문을 닫아 인터넷을 검색해서 찾아낸 맛집이 정읍에서 쫄면을 첫손 꼽히는 보안식당이었다.
1979년에 문을 열어 37년여동안 쫄면을 말아내고 있는 보안식당은 2013년 3월 9일 방영되었던 SBS 생활의 달인 프로 최강달인편에 출연하여 쫄면의달인으로 인증받아 맛을 알린 식당이다.
정읍 보안식당은 별도의 메뉴판은 없고 메뉴를 벽에 붙여 놓았는데 비빔쫄면, 팥칼국수, 손칼국수가 적혀 있고 여름 별미로 콩국수를 말아내는데 대표메뉴인 비빔쫄면은 매콤한 비법소스에 직접 뽑아낸 가는 쫄면 면발에 양배추가 가득 들어 있어서 매콤한 맛속에 달콤한 맛을 즐길수 있다.
SBS 생활의 달인 프로 최강달인편에 출연하여 그맛을 인증 받은 보안식당의 쫄면을 더 빛나게 해주는 것은 스텐 밥그릇에 담겨져 나오는 멸치육수인데 입에 술술 들어가 리필을 절로 부르게 만든다.
겨울철 별미로 손꼽히는 보안식당의 팥칼국수는 부드러운 팥국물이 입안에 미끄러지듯이 들어가는데 정읍도 전라도에 속하는 곳이라 팥칼국수에 설탕이 세팅되어 설탕을 넣어서 더 달콤하게 먹으면 그맛이 배가 된다.
보안식당 운영 좌 석 수: 52석 영업시간: 11시30분~19시30분 휴 무 일: 일요일 주차장: 보안식당 건너편 동아철물 골목 공용주차장
전북 정읍시 맛집 보안식당 - 쫄면 팥칼국수 주 소 전북 정읍시 중앙로 95 (수성동 528-5) 전화번호 063-535-6213
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출처: 강경원의 여행만들기 원문보기 글쓴이: 마패
첫댓글 오늘이 동지라니 더욱 팥죽이 먹고 싶어집니다