스크랩 이런 새우 버거는 첨이야~~리얼 새우 버거^^*

[존분]

굿모닝~~

기분 좋은 하루 시작하셨어요~~

  길게만 느껴지던 여름방학도 다음주면  끝이나 버리니~~

시간이 이리 훌쩍~~흘러 가네요~~^^*

오늘은  진짜 맛있는 버거 하나 데리고 왔어요~~^^*

이런 버거는  저두 첨인지라 가벼운듯하면서 입에 착착 붙는게

 아이들도 어른들도 다 좋아 할듯한데~~^^*

리얼~~~새우 버거입니다~~^^*

어때요~~~? 제가 만들고도 깜놀하는 녀석인지라  울 님들께도 자신있게 소개해 드리네요~~

보통 새우 버거는 새우를 다져 야채와 빵가루를 넣고 반죽해서

그릴에 굽거나 기름에 지져 빵사이에 넣곤 했지만 이녀석은 달라요~~~

빵 사이에 넣어 먹어도 맛나지만  또 하나~~

또띠아에 돌돌 말아 먹었더니  이녀석도 만만치 않네요~~

또띠아의 쫄깃함과 가벼운 식감이 먹으면서도  미소가 절로 지어지니~~~

타르타르 소스라 마요네즈가 주이긴 하지만 칼로리  적은 마요네즈로 만들어

다이어트 하는 언니야들에게도 반가운 녀석이 아닐까 싶은데요~~

   도시락으로 싸 가셔도  그 맛의 변화가 전혀 없는지라

돌돌 말아 나들이 가고 싶은 마음도 살짝 드네요~~~

또띠아에 돌돌 말아 드셔도 좋고~~저처럼 빵사이에 듬뿍 올려 먹어도 좋으니~~

어느걸 선택하서도 만족 하실겁니다~~~^^*

땡글한 새우의 쫄깃함에 양파와 파프리카의 아삭함~~소스의 새콤달콤함이

  어쩜 이리도 조화로운지~~~그린이 한동안 이녀석 매력에 쏙~~빠져 들것 같은데요~~

울 님들도 한입 드셔봐요~~한입 무는 순간 행복한  미소가 번질겁니다~~

  생선 커틀릿 만들고 남은 타르소스가 있어  새우만 살짝 데쳐 버무려 만들었더니~~

10분도 안걸려 뚝딱 만들어 지니~~

  급하게 도시락 준비하셔야 하는 님들이 계시면 이녀석을 강력 추천해요~~

간단하게 만들어 맛나게 먹을 수 있으니 간단한 식사로도 도시락으로도 사랑 받을 수 밖에 없네요~~

보통 마요네즈 소스를 만들면 칼로리 걱정 하시는 분들 계시지요~~

요즘은 가벼운 마요네즈도 나와 있으니 적극 활용하시와요~~

양파 작은거 반을 잘게 다져 주셔요~~

색색의 파프리카가 있으면 좋은데 주황색과 노랑색 밖에 없네요~~

다진 파프리카  1T씩 준비하시고 다진 피클 1T

생선 요리나  연어 샐러드,해물 요리에 곁들이면 좋은 케이퍼~~

케이퍼는   지중해 연안에서 자생하는 꽃봉오리 모양의 식물인데~

주로 식초나 소금에 절여  주로 많이 사용하기도 하지요~~

보통 훈제 연어나 생선 요리에 함꼐 쓰면 비릿맛도 제거 되어 좋아요~~

 새우 양에 따라 소스양이 달라지는데   칵테일 새우 정도 싸이즈  두컵 분량에

마요네즈 3~4T 에 요리엿 1T 레몬즙이나 식초  1T 넣어  새콤 달콤하게 만든 다음

 다져 두었던 야채 와 케이퍼 1T 넣고 마지막에  다진  깻잎을 살짝 놓으시면 되요~~

 파샐리가 있으면 다져 넣으시면 좋은데 전 없어서 깻잎을 다져 넣었네요~~

향이 과하지 않은게 은은해서 더 좋은데요~~

그럼 이런 소스가 만들어지지요~~생선 커틀릿에 올려 먹어도 맛나고

새우나 맛살을 넣어 버무려 드셔도 좋고~~ 활용도가 좋은 녀석이랍니다~~

여기에 뜨거운 물 에 청주 1T 넣어 살짝 데친 새우를  물기 제거한 다음

소스에 살짝 버무려 주시면 되요~~새우가 준비되지 않으신 분들은 맛살을 넣어도

맛나지요~~~아님 참치를 물기 제거한 다음 함꼐 버무려 샌드위치 만들어 드셔도  좋을듯한데~~

빵위에 살짝 올려  드셔도 좋고 저처럼   빵에 넣어 먹어도 좋고~~

또띠아에 상추 2장 깔고 돌돌 말아 드셔도 좋으니 어느걸 선택하셔도 만족하실겁니다~~~

여기가 목욕일이니 한국은 금요일~~이제 주말이군요~~

주말 별식으로 뭘 만들어 줄까~~고민 스러운 님들이 계시면 이녀석 어때요~~

튀기거나 기름에 지지지 않아  가벼우면서 그맛은 보장이니 아이들도 엄청 좋아하지 싶은데요~~

땡글땡글 씹히는 새우 살에 흠뻑 반하실겁니다~~^^*

울 님들이 주시는 추천의 힘은 내일의 포스팅을 준비하게 하는 힘의 원동력이 된답니다~~