황금레시피 - 짜장라면
※ 어른용 숟가락, 맥주컵(200CC)로 수치화한 레시피입니다.
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짜장 라면
재료 : 짜장 라면 1개, 맥주컵 2컵(약 400cc), 간장 1/2스푼, 녹차티백 1개
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짜장 라면 만들기
1. 냄비에 물을 2컵(약400cc) 넣고 녹차티백 1개를 넣은 다음 강한불로 끓여준다.
2. 30초가 지나면 녹차티백을 건진다(Tip! 1분 이상 우리면 쓴맛이 나기 때문에 반드시 1분 전에 꺼내준다)
3. 물이 끓어오르면 건더기스프와 면을 넣은 후 바로 뒤집어서 면의 양면을 적셔주고 그대로 2분간 끓여준다
4. 2분이 지나면 면을 풀어주고 중간불로 끓여준다
5. 2분이 지나면 분말스프와 간장 1/2스푼을 넣고 강한불로 1분간 볶아준다
6. 불을 끈 다음 올리브유를 넣고 한 번 더 섞어준다
프리미엄 짜장 라면
재료 : 짜장 라면 1개, 양파 1줌, 양배추 1줌, 만두 2개, 간장 2큰 술, 된장 1/2큰 술, 면 삶은 물 1/2컵, 식용유 2큰 술
프리미엄 짜장 라면 만들기
1. 양파와 양배추를 약 2cm*2cm정도의 크기로 썰어놓는다
2. 후라이팬을 달군 후 식용유 2큰 술을 넣고 썰어 놓은 양파와 양배추를 넣고 갈색 빛이 날 때까지 볶아준다
3. 간장 2큰 술을 넣고 한번 볶아주고, 만두소를 넣고 한 번 더 볶아준다
4. 면은 2분간 강한불로 삶다가 중간불로 낮춰서 2분간 끓여준다(단, 면을 넣을 때 앞뒤를 꼭 적셔 줘야함!)
5. 면을 삶은 뒤 면 삶은 물을 1/2컵 남기고 면을 건져준다
6. 면 삶은 물 1/2컵에 된장 1/2큰 술을 넣고 잘 개어준다
7. 볶아 놓은 양파와 양배추에 된장 개어놓은 물과 면을 넣고 강한불로 1분간 전체적으로 볶아준다
첫댓글 오... 일요일에 해봐야지
약간의 돼지고기와 생강을 볶다가 깍둑 썰기한 양파를 넣고 볶다 짜장스프 2개를 넣고 볶며다가 끓인 라면 1개를 넣고 섞어준다.
스프를 2개 쓰기 위해 라면 2개중 면 1개는 포기해라
이연복 쉐프의 짜장라면 레시피
근데 이정도 품을 팔려면 배달 시켜 먹는게 나을 듯 ㅋㅋㅋㅋ
박명수 라디오쇼 들으셨군요...아무리 생각해도 두개 팔기위한 이연복 쉐프의 술책(?)같아요ㅋㅋㅋ
짜장라면
감사합니다 ㅎ
근데 원글 쓰신분의 닉네임이...
짜장라면 레시피...감사합니다
짜장라면 레시피~ 써먹어야지
오늘은 내가~
F 짜장라면~~
ㅎㅎ맛나긋땅 ㅎㅎ
짜장라면 레시피. 감사합니다
짜장라면 레시피~ 감사합니다..^^