스크랩 까장이표 딱딱하지 않게 부드러운 진미채볶음 만들기

[존분]

사랑을 담아~ 즐거움을 담아~ 요리하는 까장이~♡

진미채/오징어채 볶음 사랑하는 쪼아님을 위해

오랫만에 부드러운 진미채볶음을 만들었어요^^;;

진미채는 볶고나면 딱딱해져서 먹기 참...그렇죠~~??

그래서 이렇게~ 하면  부드럽게 먹을수있어서 식감자체도 부드럽고

이빨 안좋으신분들도 쉽게 드실수 있답니다...ㅎㅎ;;

까장이표 딱딱하지 않게 부드러운 진미채볶음 만들기

재료: 진미채 1~2줌

양념장: 고추장 1큰술,고추가루 2큰술, 매실청 1큰술,물엿 1큰술,간마늘 1큰술,청주1작은술,

후추 살짝,

 큰술: 밥수저 / 작은술: 티스푼보다 조금큼 / 컵: 종이컵
모든분들 입맛이 같지 않으므로...입맛에 맞게 조절하세요...^^*

양념장을 미리 만들어 두세요!!

물에 진미채와 청주를 넣고 살짝 끓여줍니다.

양념장을 만들었던걸

끓여준 진미채에 물을 좀 버리고 물이 좀 남은상태로 졸여요~

고추가루도 한큰술 넣구요.

졸여주기만하면 끝입니다.

불끄고. 통깨부려주면 끝~~~^^//

간단하고 쉽죠~?

요렇게 하면... 간단하고 부드러운 진미채 볶음이 완성됩니다.

진미채 졸임이라 해야겠군요 -_-;;;;

너무 부드럽고, 촉촉하고 매콤 달콤해서

너무 맛있다고 쪼아님 칭찬이 이만저만 아니네요^^ ㅋ

전 요리 전문가가 아닙니다..^^까장이의 사소한 일상입니다~ 즐겁게 보시고 행복하세요

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