[더덕구이양념장]간단한 양념 더덕구이 만드는법 by 미상유

[더덕구이/양념장/양념구이/레시피/만드는법/만드는방법/만들기]간단한 양념 더덕구이 만드는법 by 미상유  더덕구이는 왠지 고기구이 보다 더 고급스럽게 느껴집니다.가격이 비싸서 그럴까요?그래도 시장이나 인터넷에서 구매하면 저렴하게 구입 할 수 있습니다. 향이 좋은 더덕을 인터넷에서 600g 이나 사버려서부지런히 먹어야 하기에 첫번째로 더덕 양념구이를 만들었습니다.은은하게 매콤한 양념과 더덕의 향이 참 잘 어울립니다. 직화로 구워 더 맛있는 양념 더덕구이 입니다.   <img hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" id="tx_entry_5993" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1872734651765A742E" class="txc-image" style="clear: none; float: none;"> [양념 더덕구이 만드는법]  재료: 더덕 5뿌리 초벌장: 참기름 혹은 들기름 1큰술, 국간장 1작은술 양념: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1~2작은술, 다진 파 1큰술,         다진 생강 1/2작은술, 물엿 1작은술, 참기름 1작은술        간장 2큰술, 청주 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 찬물 혹은 육수 3~4큰술 <img hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" id="tx_entry_9804" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2005004651765A7520" class="txc-image" style="clear: none; float: none;"> 1. 더덕은 껍질을 벗겨 깨끗히 씻은 후 방망이로 밀거나 살짝 두들겨 줍니다. 2. 초벌장을 발라 석쇠 위에서 살짝만 구워 주세요. 3. 양념장은 고루 섞습니다.(찬물 혹은 육수를 넣어서 부드럽게 만들어 주세요.) 4. 양념장을 발라 석쇠 위에서 살짝에서 조금 더 구워 줍니다. <img hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" id="tx_entry_1284" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15191F4651765A7516" class="txc-image" style="clear: none; float: none;"> Tip. 취향에 따라 양념의 비율을 조절 합니다. Tip. 취향에 따라 굽는 정도를 조절 합니다. 살짝만 구워도 맛있어요. Tip. 석쇠가 없다면 팬 위에서 굽습니다. <img hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" id="tx_entry_5519" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1313C84651765A7615" class="txc-image" style="clear: none; float: none;">  간단하게 만들어 즐기기 좋은 더덕 양념구이입니다.초벌 구이만 해서 먹어도 맛있고 양념 얇게 발라 구워도 맛있어요.  <img hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" id="tx_entry_5007" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2304AC4651765A761F" class="txc-image" style="clear: none; float: none;"> 양념은 살짝만 발라서 겉은 바짝, 속은 아삭하게 구우면씹는 맛과 더덕이 향이 좋습니다. <img hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" id="tx_entry_6071" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14166F4651765A7612" class="txc-image" style="clear: none; float: none;"> 간단한 술안주로 정말 좋지요.특히 매실주와 궁합이 잘 맞습니다. 캬~~! <img hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" id="tx_entry_9710" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/272E124651765A7704" class="txc-image" style="clear: none; float: none;"> [한 줄 레시피 One Line Recipe]더덕은 손질 후 밀대로 약간만 밀어 초벌장 바르고 살짝 굽고 다시 양념장 발라 살짝 굽습니다.  작성자: 미상유 이재건 ( <a cl-ass="con_link" href="http://misangu.kr/" target="_blank" style="color: rgb(70, 70, 70); text-decoration: initial; word-wrap: break-word; line-height: 1.5; font-family: 돋움, dotum, verdana, sans-serif;">http://misangu.kr</a> )