‘이 식품’만 잘 챙겨 먹어도… 1년 체력 거뜬
면역력은 건강의 기본 조건이다.
신체 기능을 유지하고 감염이나 염증 등으로부터 보호해
다양한 질병 위험을 낮추기 때문이다.
미국 ‘폭스 뉴스’의 전문가들이 소개하는 면역력을 높이는
10가지 식품에 대해 알아본다.
◇ 버섯
버섯에는 항산화 성분인 셀레늄이 풍부하다.
영양학 저널에 게재된 연구에 의하면, 셀레늄이 결핍되면
면역력이 저하돼 바이러스 감염 위험이 높아진다.
버섯 속 리보플라빈과 니아신은 건강한 면역 체계를
유지하는 데 필요한 영양소다.
◇ 고구마
고구마는 베타카로틴이 함유돼 있는데, 이는 체내에서
비타민A로 전환돼 면역력을 높인다.
미국 공인 영양사 카라 라이던은 “비타민A는 면역 체계 조절을 도와
체내에서 나쁜 물질을 차단하는 장벽을 형성하는 기능을 한다”고 말했다.
고구마 한 개에는 비타민A 일일 권장량의 380% 이상이 들어 있다.
베타카로틴은 고구마 외에 당근이나 호박 등에도 풍부하다.
◇ 아몬드
아몬드는 혈액순환을 촉진하고 세포 재생을 돕는 비타민E의 공급원이다.
아몬드 한 줌을 섭취하면 비타민E 일일 권장량의 50%를 섭취할 수 있다.
◇ 요거트
요거트는 장에 좋은 유익균을 잘 자라게 하는 프로바이오틱스가 풍부하다.
프로바이오틱스는 장내 균형을 건강하게 유지해 면역 반응을 개선한다.
요거트에는 비타민D가 함유돼 있는데, 비타민D
결핍은 감기나 독감 발병 위험을 높인다.
◇ 잎채소
시금치나 케일 등 잎채소는 면역 기능에 특히 중요하다.
잎채소에는 식이섬유, 엽산, 항산화 성분 등 면역 기능에 필수적인
영양소가 풍부하게 함유돼 있다.
◇녹차와 홍차
녹차와 홍차에는 질병과 싸우는 데 도움이 되는 항산화 성분인
폴리페놀과 플라보노이드가 함유돼 있다.
뿐만 아니라, 면역력을 강화하는 아미노산인 L-테아닌이 풍부하다.
◇ 마늘
마늘은 항균 및 항염 작용이 뛰어나다.
마늘의 매운맛을 내는 알리신은 체내 염증 반응을 줄이고
T세포나 B세포 등 면역 기능을 조절하는 세포를 활성화한다.
◇ 보리‧귀리
보리나 귀리 등 통 곡물은 베타글루칸이 풍부하다.
베타글루칸은 식이섬유의 일종으로 면역세포 기능을 높여
암세포를 억제하는 효과가 있다.
◇ 양배추
양배추의 글루코시놀레이트 성분은 항암 면역 작용을 해
백혈구와 사이토카인 작용을 극대화한다.
양배추 속 비타민C는 항산화 작용을 해 면역 기능을 향상시킨다.
◇ 생선
연어, 고등어, 청어 등 등 푸른 생선에는 오메가3 지방이 풍부하다.
오메가3는 염증을 줄이고 폐로 가는 공기 흐름을 증가시켜
감기 및 호흡기 감염으로부터 폐를 보호하는 효과가 있다.
헬스조선(2024-03-22)
아침엔 으슬으슬, 낮엔 후끈…
지금 필요한 신진대사 촉진 식품
아침에는 몸이 움츠러들 정도로 춥고, 한낮에는 조금만 움직여도 땀이 난다.
봄으로 가는 환절기다.
이럴 때 좀 더 건강하게, 활기차게 보내려면 어떻게 해야 할까.
몸의 신진대사를 촉진시키면 된다.
신진대사란 생물체가 생존과 성장을 위하여 기본적으로 필요로 하는
영양분 섭취와 이의 새로운 물질로의 전환, 그리고 에너지 생산 등에서
수행되는 일련의 화학적 반응을 말한다.
신진대사는 40세 이후부터 그 작용이 서서히 느려진다.
하지만 증진시키는 방법도 있다.
운동과 적절한 수면, 그리고 음식이 있다.
미국 여성 잡지 ‘레드북(Redbook)’ 등의 자료를 토대로
신진대사를 촉진하는 음식을 정리했다.
귤 >>
이 과일의 향긋한 냄새가 스트레스 호르몬인 코르티솔의
분비를 감소시켜 마음을 안정시킨다는 연구 결과가 있다.
귤을 먹으면 스트레스를 받아 당분이 많은 음식을 찾게 되는 것을 줄여준다.
당분이 많은 식품은 신진대사를 엉망으로 만든다.
아몬드 버터 >>
빵에 발라 먹는 아몬드 버터는 저혈당 식품으로
혈당을 안정시키는 데 도움이 된다.
이야말로 중요한 것이다. 혈당이 오르락내리락 하면
신진대사가 느려지기 때문이다.
피스타치오 >>
매일 꾸준히 먹어도 좋은 견과류다.
식사 때나 간식용으로 수시로 섭취하면 하루 종일 신진대사가
원활하게 이뤄지도록 하는 효능이 있다.
케일 >> 이 녹황색 채소에는 단백질과 섬유질이 풍부하게 들어 있다.
이 두 가지 성분은 신진대사를 혼란시키는 혈당을
급작스럽게 올리지 않고 하루 종일 포만감을
느끼게 하는 효능이 있다.
파파야 >>
소화력을 증진시키고, 신진대사를 촉진시키는
파파인이라는 효소를 함유하고 있다.
매운 고추 >>
체온을 높이는 성분인 캡사이신이 들어 있다.
이 성분은 신진대사를 촉진한다.
퀴노아 >>
‘슈퍼 곡물’이라고 불릴 만한 아주 좋은 음식이다.
신진대사를 촉진하는 단백질과 섬유소를 많이 함유하고 있다.
야채수프 >>
죽과 채소가 결합된 이 간편식은 물이 주성분이다.
H2O(물 분자)는 효과적인 신진대사의 핵심이 되는
신체 조절체계의 흐름을 원활하게 유지시킨다.
블루베리 >>
야채수프처럼 물 함량이 높다.
신진대사가 최고 상태가 되도록 돕는 역할을 하며
섬유소가 많이 들어 있어 몸을 정상 상태로
유지시키는 효능이 있다.
아마란스 >>
단백질, 탄수화물, 지방의 3대 영양소를 완벽하게 함유하고 있다.
이 영양소들이 균형 있게 들어 있어 신체 조절 체계를
안정적으로 유지시키고 신진대사가 원활하게 유지되도록 돕는다.
kormedi.com(2024-03-22)