![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/153B85454E9B88E202)
우리 동네의......조그만한 어느 주점 입니다
한잔.....
아니....몇잔 하러 왔구요....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1120FD394E9B8AC11B)
자리에 안고.......심심풀이 땅콩
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1233A9484EA20E1C04)
메뉴판 입니다.....
메로구이...25,000원 주문
"메로'구이는............
"메로"를 굽는다는 뜻 인데요
메로의 표준명은..........."비막치어" 입니다
그럼
"비막치어"에 대해서 잠깐 알아 볼까요 ?
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/126AFA364E9B8A332A)
표준명..."비막치어" 입니다
주 서식처가
남아메리카(칠레, 아르헨티나)....남극....뉴질랜드...입니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/19631E384E9B8A5A36)
"비막치어"는
바다어류인... 오징어 새우(크릴)... .등등을 먹고 살지만
고래의 먹이가 되기도 합니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/177E8B3C4E9B8A6D36)
"비막치어"는
바다속.....낮게는 약 70여미터...최대 1,500여 미터에 살고있고.....지방함량이 많습니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/195C663E4E9B890434)
비막치어는...
우리나라에서는
살아있는 모습을 보기가 거의 불가능 하며...
온전한 모습 또한 보기도 힘듭니다....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1843B9464E9B892220)
그래서...
이렇게.... 절단 냉동 육으로....유통되고 있습니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/153C58454E9B894702)
"비막치어"를 굽는중.....
일식이나 횟집에서.....주로 사용하는 "생선구이기" 인데요
"야끼바"라고 부르고 있습니다....대부분 LPG 가스불 입니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1635AF484EA20E4B01)
그러면
"비막치어"를
왜...?
"메로"로 부르게 되었는지 설명 드리면.....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/174E0F494EA20E6502)
우리나라 표준명은...."비막치어" 이구요
일본의 표준명은......."마제란아이나메" 입니다.....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1132244E4EA20E812D)
그런데...
일본에서......"마제란아이나메"라고 부르지 않고
"메로"라는.... 별명을 붙여서 부릅니다....
그 별명이
우리나라에 그대로 넘어와서....
우리도... "메로"라고 부르고 있습니다......
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1579CB474EA20EA235)
비막치어의 육은....담백하죠~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/112D7E4D4EA20EC12E)
하지만....
지방성분도 많아서....지방함량 13.3%
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/163EF14E4EA20EE126)
많이 드실경우....느끼할수 있습니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1502543F4EEFCCDF20)
여기에 왔습니다.....포항시 양덕동 입니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/18757E404EEFCCFF05)
감자탕(小)...18,000원 주문
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2003A9454EEFCD2121)
여기는....
셀프써비스가 두가지 있습니다....
표준명.."식혜" 입니다
지역에 따라...."감주" 또는 '단술" 이라고도 부릅니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1940BB464EEFCD4423)
그리고...감자수제비....
필요한 만큼 가져다 먹을수 있습니다...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1961BB3E4EEFCD6028)
기본찬....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1925CE3F4EEFCD7F11)
소주도 빠질순 없죠~?
원샷~ 하는것은 아니고....3번정도 나눠서 들이킵니다...
술 한잔 따르고 받고..하는것도....때때론 귀찮키도 하지만
사진에 집중하다 보면.....
음식 먹는것도 여유롭지 못하는데....술을 따르고 그럴 마음의 시간도 없습니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/135A543E4EEFCD9E2D)
풋고추
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/184FBB464EEFCDBC21)
이렇게 나왔습니다....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1254B8424EEFCDE121)
끓기 시작하고.....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1907C53F4EEFCDFF1F)
시레기... 먼저....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/176FE1404EEFD08710)
그리고..감자수제비
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/205A733E4EEFCE222E)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/192A5B444EEFCE4323)
뼈다귀 한뭉테기...접시에 담고
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1448933D4EEFCE6329)
또..담고
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1745A4424EEFCE8529)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/11716B404EEFCF430D)
마지막으로..라면사리
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2002993F4EEFCF6227)
집게로 휘적이고
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1229033F4EEFD05515)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/207E323F4EEFCFBC25)
끝...
첫댓글 감자탕 ㅠㅠ
감자수제비..흐규흐규 나는 메로 좀 느끼했음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
메로 데리야끼구이나 ㅠㅠㅠ 된장구이하면 진짜맛있음 ㅠㅜ완전사랑해
메로....? 크기가......원래.. 저렇게 큰건가요??.........
아 감자탕 아.. 라면 ㅠㅠ