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<P>1. 상호 : <STRONG>부산<FONT color=#e31600>원조</FONT></STRONG><STRONG>막창</STRONG></P>
<P>2. 전번 : 623-9062(016-831-9012)</P>
<P>3. 위치 ; 수영구 남천동 7-8 관현빌딩 1층</P>
<P>4. 주차 : 어려울 듯</P>
<P>5.카드 : 당근</P>
<P>6. 특징 : 대구식</P>
<P> </P>
<P>남천동 수영구청 근처의 골목에 이런 집이 있더군요.</P>
<P>소막창이 돼지막창보다 싼 집~</P>
<P>왜 그런지 모르겠습니다.</P>
<P>아는 사람?</P>
<P> </P>
<P>메뉴판에도 그렇게 되어 있지요?</P>
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<IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/176256174A6D8D0C07" width=762 vspace=1 border=0 actualwidth="762"></P>
<P> 돼지 2인분과 소1인분</P>
<P>뒤에가 돼지 앞에가 소....</P>
<P>대구식은 부산과 달리 돼지를 저렇게 한번 삶아서 나오네요...</P>
<P>부산은 열심히 불 위에서 돌리가며 구워야 하는데...</P>
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<P> 양념을 발라 굽는 것도 아니고 저 소스장에 그냥 찍어 먹습니다.</P>
<P>한 번 삶은 것이라 부드럽기는 한데..부산식보다 쫄깃한 맛은 조금 약하네요.</P>
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<P> </P>
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<P>돼지껍데기 2인분....</P>
<P>요것도 불 위에 구워 드시면 더 좋을 듯...</P>
<P>물론 그냥 드셔도 됩니다. </P>
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<P> 곱창이 익어갈 때.... 사진이 왜이리 벌겋지...ㅋㅋ</P>
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<P> 콩나물밥도 파네요...요것도 안주가 될 듯....</P>
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<P> 이건 아마 어느 호텔 로비의 금강산 모형 사진인데...왜 여기 있을까요? ㅋㅋ</P>
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<IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/136256174A6D8D100E" width=762 vspace=1 border=0 actualwidth="762"></P>
<P> 냄새는 확실히 덜 나는 것 같고</P>
<P> 씹는 식감은 좀 덜어지는 듯하고...</P>
<P> 대구 사람들은 이걸 억수로 좋아라 한데요...</P>
<P> </P>
<P>제가 알고 있는 상식이 맞나요?</P>
<P>영교하고 한 잔 했던 곳입니다.</P>
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첫댓글 먹기버릇 들면 대구식 막창이 더 끌리더라..왜냐하면 고무처럼 질기지도 않으면서 고소함을 느끼고 씹기도 좋아서...게다가 땅콩소스에 찍어먹으면 더 고소하고 맛있지...쩝쩝...
남구 분회 여기서 함 하자..좋겠네..