미나리무침 만드는 법 미나리초무침 미나리 요리 손질

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3b" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:26">향긋한 봄, 미나리 요리 제대로 즐기기!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:125">미나리는 봄철 입맛을 돋우는 대표적인 제철 채소입니다. 쌉싸름하면서도 향긋한 맛이 일품인 미나리로 다양한 요리를 만들 수 있는데요, 오늘은 미나리무침과 미나리초무침 만드는 법, 그리고 미나리 손질법까지 자세히 알려드릴게요.</p><p data-sourcepos="5:1-5:14"><strong>1. 미나리 손질법</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-11:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:52"><strong>뿌리 제거:</strong> 미나리 뿌리 부분을 잘라내고, 밑동의 딱딱한 부분도 살짝 다듬어줍니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:37"><strong>잎 정리:</strong> 누렇게 변색된 잎이나 시든 잎은 제거해줍니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:34"><strong>세척:</strong> 흐르는 물에 깨끗하게 여러 번 씻어줍니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-11:0"><strong>식초물에 담그기:</strong> 미나리에 붙어있는 잔류 농약을 제거하기 위해 식초를 탄 물에 10분 정도 담가두었다가 다시 헹궈줍니다.</li> <div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_4913fe1260bbcde6&quot;,&quot;c_843c0d16e4d1c605&quot;,null,&quot;rc_889101a779e5683f&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.youtube.com/watch?v=a-qQ16Cgy44"><span _ngcontent-ng-c579620128="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" class="image loaded" alt="미나리 손질하는 모습 " src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQsga40qw-z7L_2oU1xeRuvUJmNhJpUJCzWwJ4-_x5EepE64suX4ABMPqxVLF3W"></span><span _ngcontent-ng-c579620128="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.youtube.com/watch?v=a-qQ16Cgy44" 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data-sourcepos="17:1-21:0"><strong>만드는 법:</strong> <ol data-sourcepos="18:5-21:0"> <li data-sourcepos="18:5-18:51">끓는 물에 소금을 약간 넣고 미나리를 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:5-19:55">볼에 데친 미나리, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 참기름, 깨소금을 넣고 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:5-21:0">간은 기호에 맞게 조절해줍니다.</li> </ol> </li> <div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" 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깨소금을 넣어 마무리합니다.</li> </ol> </li> <div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_4913fe1260bbcde6&quot;,&quot;c_843c0d16e4d1c605&quot;,null,&quot;rc_889101a779e5683f&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/4945544"><span _ngcontent-ng-c579620128="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" class="image loaded" alt="미나리 초무침 " 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aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 미나리 초무침 </div></div></single-image></response-element></div></ul><p data-sourcepos="34:1-34:17"><strong>4. 미나리 요리 활용법</strong></p><ul data-sourcepos="36:1-39:0"> <li data-sourcepos="36:1-36:61"><strong>미나리전:</strong> 미나리를 송송 썰어 부침가루와 함께 부쳐 먹으면 고소하고 향긋한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-37:57"><strong>미나리 볶음:</strong> 미나리를 볶음밥이나 볶음 요리에 넣어 먹으면 색다른 풍미를 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-39:0"><strong>미나리 겉절이:</strong> 미나리를 살짝 절여 먹으면 아삭한 식감과 함께 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="40:1-40:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="42:1-45:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:38">미나리는 데치는 시간이 짧을수록 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:43">미나리의 향을 더욱 풍부하게 즐기려면 데친 후 바로 양념에 버무려 주세요.</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">미나리는 비타민 C가 풍부하여 피로 회복에 도움을 주고, 섬유질이 풍부하여 장 건강에도 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="46:1-46:7"><strong>주의:</strong></p><ul data-sourcepos="48:1-49:0"> <li data-sourcepos="48:1-49:0">미나리는 찬 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람은 과하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="50:1-50:57"><strong>이 외에도 미나리를 활용한 다양한 요리가 있으니, 여러분의 취향에 맞게 레시피를 응용해 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="52:1-52:84"><strong>[참고]</strong> 위에 제시된 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양념을 가감하여 자신만의 특별한 미나리 요리를 만들 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="54:1-54:28"><strong>궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요!</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: 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담그기:</strong> 미나리에 붙어있는 잔류 농약을 제거하기 위해 식초를 탄 물에 10분 정도 담가두었다가 다시 헹궈줍니다.</li> <div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_4913fe1260bbcde6","c_843c0d16e4d1c605",null,"rc_889101a779e5683f",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.youtube.com/watch?v=a-qQ16Cgy44"><span _ngcontent-ng-c579620128="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" class="image loaded" alt="미나리 손질하는 모습 " 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_ngcontent-ng-c3235235147="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 미나리 손질하는 모습 </div></div></single-image></response-element></div></ul><p data-sourcepos="14:1-14:13"><strong>2. 미나리 무침</strong></p><ul data-sourcepos="16:1-21:0"> <li data-sourcepos="16:1-16:40"><strong>재료:</strong> 미나리, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 참기름, 깨소금</li> <li data-sourcepos="17:1-21:0"><strong>만드는 법:</strong> <ol data-sourcepos="18:5-21:0"> <li data-sourcepos="18:5-18:51">끓는 물에 소금을 약간 넣고 미나리를 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li> <li data-sourcepos="19:5-19:55">볼에 데친 미나리, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 참기름, 깨소금을 넣고 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="20:5-21:0">간은 기호에 맞게 조절해줍니다.</li> </ol> </li> <div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_4913fe1260bbcde6","c_843c0d16e4d1c605",null,"rc_889101a779e5683f",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6863267"><span _ngcontent-ng-c579620128="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" class="image loaded" alt="미나리 무침 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn3.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcQgVDY1g5CjJ9QJXDfQdJ-f01HtKcgPo_fBvugPdToJRBfsud8Q1XE2Gt0-7JCT"></span><span _ngcontent-ng-c579620128="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" class="source 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data-sourcepos="26:1-26:35"><strong>재료:</strong> 미나리, 식초, 설탕, 소금, 참기름, 깨소금</li> <li data-sourcepos="27:1-31:0"><strong>만드는 법:</strong> <ol data-sourcepos="28:5-31:0"> <li data-sourcepos="28:5-28:33">미나리를 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.</li> <li data-sourcepos="29:5-29:37">볼에 미나리, 식초, 설탕, 소금을 넣고 버무려줍니다.</li> <li data-sourcepos="30:5-31:0">참기름과 깨소금을 넣어 마무리합니다.</li> </ol> </li> <div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" 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_ngcontent-ng-c3235235147="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><span _ngcontent-ng-c3235235147="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 미나리 초무침 </div></div></single-image></response-element></div></ul><p data-sourcepos="34:1-34:17"><strong>4. 미나리 요리 활용법</strong></p><ul data-sourcepos="36:1-39:0"> <li data-sourcepos="36:1-36:61"><strong>미나리전:</strong> 미나리를 송송 썰어 부침가루와 함께 부쳐 먹으면 고소하고 향긋한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-37:57"><strong>미나리 볶음:</strong> 미나리를 볶음밥이나 볶음 요리에 넣어 먹으면 색다른 풍미를 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="38:1-39:0"><strong>미나리 겉절이:</strong> 미나리를 살짝 절여 먹으면 아삭한 식감과 함께 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="40:1-40:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="42:1-45:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:38">미나리는 데치는 시간이 짧을수록 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:43">미나리의 향을 더욱 풍부하게 즐기려면 데친 후 바로 양념에 버무려 주세요.</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">미나리는 비타민 C가 풍부하여 피로 회복에 도움을 주고, 섬유질이 풍부하여 장 건강에도 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="46:1-46:7"><strong>주의:</strong></p><ul data-sourcepos="48:1-49:0"> <li data-sourcepos="48:1-49:0">미나리는 찬 성질을 가지고 있어 몸이 찬 사람은 과하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="50:1-50:57"><strong>이 외에도 미나리를 활용한 다양한 요리가 있으니, 여러분의 취향에 맞게 레시피를 응용해 보세요!</strong></p><p data-sourcepos="52:1-52:84"><strong>[참고]</strong> 위에 제시된 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양념을 가감하여 자신만의 특별한 미나리 요리를 만들 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="54:1-54:28"><strong>궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요!</strong></p></div> </div></div>