스크랩 산후조리 식단

[아가사랑]

출산 이후에는 특히 영양 섭취에 신경을 써야 회복이 빠르고 산후 트러블을 막을 수 있다. 유명 산후조리원 영양사가 알려준 식단과 인기 메뉴 조리법을 공개한다.
집에서 산후조리를 하는 산모라면 더욱 꼼꼼히 봐야 할 정보.

분만이라는 일생일대의 중요한 순간을 겪을 때 산모는 짧은 시간 동안 과다한 에너지를 소모해 기진맥진한 상태가 된다. 뿐만 아니라 임신 기간 중에는 철분 결핍 등을 겪기도 하고, 산욕기의 오로로 인해 소변 양이 늘고 땀이 많아져 수분과 영양이 부족해지기 쉽다.
그렇기에 산모는 일반인보다 많은 2800㎉ 정도의 열량을 섭취해야 하고, 하루 수분 섭취량도 평소보다 훨씬 많은 2000~3000㏄ 정도다. 따라서 산후조리 하는 2~4주 동안에는 몸매 관리를 잠시 미루고 균형 있는 식사에 더욱 신경 써야 한다. 그래야 노폐물이 배출될 뿐 아니라 탈모 및 피부 트러블 등 산후 트러블을 예방하고 건강을 빠르게 회복할 수 있다.
또한 젖몸살 없이 젖이 잘 나오게 하기 위해서도 영양에 신경 써야 한다. 하루에 세끼를 챙겨 먹고, 2회 정도의 간식, 죽 형태의 야식을 먹는 방법으로 여러 차례 나눠 먹도록 한다.

A 산후조리원
“맵고 짠 음식, 지나치게 찬 음식, 단단한 음식 등은 피하세요. 맵고 짠 음식은 혈액순환을 저하시켜
모유 수유에도 악영향을 미치죠. 찬 음식 역시 몸의 기운을 차갑게 하여 생리 기능의 전반적인 회복에도 좋지 않아요. 단단한 음식은 분만 후 헐거워진 치아에도 좋지 않은 영향을 미치므로 주의하세요.”

구분	월요일	화요일	수요일	목요일	금요일	토요일	일요일
아침	미역국, 고등어튀김, 케첩조림, 새우젓볶음 숙주나물, 메추리알볶음, 백김치	미역국, 참치전, 어묵데리야키, 버섯볶음, 무파래무침, 백김치	미역국, 조기구이, 연두부찜, 깻잎조림 김, 백김치	미역국, 삼치엿장구이 달걀찜, 새우마늘종, 참나물, 백김치	미역국, 연두부찜, 자반고등어구이, 부추겉절이, 명엽채, 백김치	미역국, 완자탕수, 오이볶음, 멸치호박씨볶음,시금치달걀말이, 백김치	미역국, 코다리찜, 어묵볶음, 콩나물, 백김치
간식	샌드위치, 우유	토스트, 우유	쿠키, 녹차	과일	찐 감자	수프	과일
점심	미소된장국, 생선가스 고사리나물, 양상추샐러드 장떡, 삼색나물, 오징어무조림, 백김치	미역국, 로스편채, 야채샐러드, 무굴무침 , 도라지오이무침, 백김치	미역국, 표고버섯탕수육 감자샐러드, 오징어채 쑥갓두부무침, 백김치	미역국, 닭강정, 상추겉절이, 우엉조림 과일샐러드, 백김치	미역국, 오징어버섯 불고기, 뱅어포, 야채튀김 참나물, 백김치	무북엇국, 돈가스 , 키위샐러드, 양송이볶음, 깻잎조림, 백김치	미역국, 갈비찜, 장떡,삼색나물 백김치
간식	잔치국수	도넛, 코코아	궁중떡볶이	화전	빵, 우유	토스트, 우유	핫케이크, 플레인 요구르트
저녁	미역국, 카레밥, 감자전, 단무지깻잎, 생채, 진미채, 백김치	미역국, 생선살탕수육 다시마쌈, 청포묵 , 오이초절임, 백김치	미역국, 불고기산적 , 오이전, 새우튀김 시금치나물, 백김치	미역국, 육완전 , 느타리버섯볶음, 감자조림, 도라지오이생채, 백김치	미역국, 탕수육, 야채샐러드, 연근조림 백김치	미역국,소고기야채말이 생선전,무나물,오이초절임, 백김치	미역국, 어선, 부추생채,호두땅콩조림,양배추볶음, 백김치
간식	호박죽	소고기죽	호박죽	야채죽	만둣국	팥죽	호박죽

B 산후조리원

“산후조리를 할 때에는 무엇보다 칼슘과 철분 섭취가 중요해요. 그래서 오전마다 우유와 제철 과일을 간식으로 준비합니다. 모유 수유를 해야 하므로 기름기는 최소화하고 양질의 단백질을 섭취하게 해요. 참치, 고등어, 꽁치 같은 등 푸른 생선이나 고기, 콩, 달걀 등 식품도 꼭 섭취하도록 구성한답니다. 고기는 지방을 제거하고 살코기 위주로 조리해야 합니다. ”

구분	월요일	화요일	수요일	목요일	금요일	토요일	일요일
아침	토마토샐러드, 소고기장조림 시금치나물, 새송이버섯볶음 멸치고추볶음, 김구이	감자샐러드,소고기죽순표고볶음,유채나물, 연두부새싹샐러드,호두마늘쫑볶음,우엉파인애플조림	야채샐러드, 소고기간장양념구이,코다리무찜, 숙주나물 뱅어포 강정, 달걀찜	멕시칸샐러드, 소고기장조림,애호박새우젓찜,임연수어구이,느타리버섯볶음, 해초무침	사과딸기샐러드,베이컨양송이볶음,콩나물무침, 멸치호두볶음,단호박찜	토마토치즈샐러드,소고기버섯조림,갈치구이, 냉이된장무침,두부케찹조림, 연근조림	크리미달걀샐러드,닭가슴살가지볶음,오징어탕수육 ,건파래무침, 모듬과일화채,참치김치볶음
간식	우유, 바나나	우유, 마	우유, 키위	우유,셀러리,귤	우유, 딸기	우유, 바나나	우유, 견과류
점심	소고기브로콜리,양송이볶음, 양상추샐러드,감자깻잎고구마튀김,연어 & 칵테일새우,취나물, 해초무침,연두부와 새싹	탕수육, 해파리냉채,얼가리들깨소스,무침, 야채샐러드,홍합치즈구이, 오복채무침	구절판,오징어새우마늘종볶음 ,마카로니브로콜리샐러드,닭봉감자조림,새송이파프리카볶음,야채과일무침	안심너비아니구이,양상추샐러드,게살브로콜리볶음,참나물, 콩나물겨자냉채,단호박구이	깐풍기, 단호박과일샐러드,고사리나물,소고기파프리카말이,오이도라지무침,연두부소보로	LA갈비구이, 양상추샐러드,홍합,브로콜리생크림 소스 ,유채나물, 느타리버섯볶음,꽈리고추양념찜	비빔밥,감자깻잎고구마튀김,사과샐러드,닭가슴살겉절이,오징어초무침,호두강정
간식	감자고로케, 주스, 딸기, 배	찹쌀떡, 주스, 단감, 파인애플	파스타, 주스, 포도, 사과	핫케이크, 주스, 키위, 오렌지	맛탕, 주스, 수박, 귤	롤샌드위치, 주스, 배, 메론	김밥, 주스, 파인애플, 단감
저녁	단호박돼지고기볶음,콩나물겨자냉채,해물부추전, 삼치구이,두부소고기조림,카레 맛 어묵볶음	꼬막양념무침, 취나물 , 오징어보쌈, 갈치구이,브로콜리새송이전,조랭이떡자장볶음	양장피잡채, 두부카나페,호박가지고기전,시금치나물, 청포묵무침,가자미양념찜, 백김치,사과비트초무침	찰어묵새우찜,피망소고기전, 궁중떡볶이, 꽁치양념조림,진미채오이무침,햄피망볶음	잡채, 조기구이,순두부바지락탕,도토리묵야채무침,녹두빈대떡,단호박호두사라다	콩나물밥, 미트볼조림 , 굴부추전, 우엉잡채,달걀야채말이,임연수어구이	두부유부소스카나페 ,버섯불고기, 궁중떡볶이, 사과, 무비트초무침 ,도라지초무침,어묵피망볶음
간식	바지락죽	흑임자죽	소고기야채죽	전복죽	단호박죽	녹두죽	닭가슴살부추죽

C 산후조리원

“누구나 알고 있는 산후 영양식인 미역국은 자궁 수축을 돕고 피를 맑게 해줘 지혈에도 효과적이에요. 2주는 기본이고 길게는 3주까지 미역국을 먹으라고 권합니다. 산후조리 후 몸매 관리를 할 때에도 미역국을 꾸준히 먹으면 도움이 됩니다. 또한 변비를 예방하기 위해 유제품과 야채도 꾸준히 섭취해야 좋습니다.”

구분	월요일	화요일	수요일	목요일	금요일	토요일	일요일
아침	미역국, 멕시칸샐러드,병어양념찜,고사리나물, 달걀찜,백김치	미역국, 탕평채,청경채무침, 임연수어튀김,호두멸치볶음,오이물김치	미역국,콩고기두루치기,감자채전, 생선볼,숙주나물, 백김치	미역국, 오이콘샐러드,시금치나물,삼치구이, 단호박찜 , 나박김치	미역국, 갈치조림,나물무침, 조갯살콩탕,달걀치즈말이,백김치	미역국, 소고기장조림,생선조림, 양념깻잎찜 , 새송이파프리카볶음 , 열무물김치	미역국,병어조림, 나물무침,양송이베이컨말이,소고기장조림, 백김치
간식	우유, 과일	우유, 과일	우유, 과일	우유, 과일	우유, 과일	우유, 과일	우유, 과일
점심	미역국, 두부조림 , 치즈돈가스, 깻잎장아찌 , 양상추샐러드, 백김치	미역국, 연근조림,한방잡채, 해초무침,야채샐러드, 백김치	미역국, 파인애플돼지갈비,양상추샐러드, 가지나물,임연수어튀김, 오이물김치	미역국, 영양닭찜, 해파리냉채, 파래무침	미역국, 오리훈제 ,야채쌈, 무생채 , 뱅어포구이, 백김치	미역국, 버섯불고기 , 메밀, 묵냉채, 호박전 , 나물무침, 오이소박이	미역국, 돼지고기보쌈,새우파전, 도토리묵무침,산나물무침, 백김치,곤드레나물, 백김치
간식	떡볶이, 수박, 오미자화채	피자, 과일 주스	야채튀김, 오렌지, 토마	만두, 수박, 토마토	김밥, 참외, 파인애플	매실샌드위치, 두유, 과일	떡, 수정과, 과일
저녁	미역국, 낙지볶음,부추전, 취나물,호두연근조림, 나박김치	미역국, 야채불고기,두부케첩조림, 야채샐러드,나물무침, 열무물김치	미역국, 야채콩탕,파말이삼겹살, 과일샐러드,매실장아찌, 백김치	미역국, 해물두루치기,참나물오이장아찌무침,느타리호박볶음, 나박김치	미역국, 표고버섯탕수육,오이초무침, 도토리묵무침,조갯살무침, 백김치	미역국, 함박스테이크,야채샐러드, 삼색전,콩나물무침, 백김치	미역국, 버섯불고기,야채쌈, 곰취장아찌,산나물, 오이물김치
간식	녹두죽	호박죽	옥수수죽	팥죽	잣죽	흑임자죽	새우해물죽

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베스트베이비
진행 김진경  사진 김경리