말려 놓은 고사리에 곰팡이가 피었는데 버려야 할까요?

[정경숙(울산)]

말려놓은 고사리를 사서 비닐에 넣어두었는데

곰팡이가 피었길래 깜짝 놀라서 고민하다가

몇번 씻어서 말리고 있는 중인데...

지금 곰팡이 냄새는 안 나고 고사리향만 진하게 나면서

꾸덕꾸덕 말라가고 있는데

삶아서 나물해먹어도 괜챦을까요?

곰팡이는 끓이면 없어지는지요?

여러 가지 약초나 말린 나물들 다 냉장고에 보관 못하니

여름나기가 어렵네요.^^

[맹명희]

그렇게 하셨으면 괜찮습니다. 여름이면 건나물에서 곰팡이 잘 나지만 .. 씻어내고 삶으면 괜찮아요.

[정경숙(울산)]

아!바쁘신 지기님 답변 감사합니다^^아까운 고사리 버리게 될까 걱정이었는데 다행입니다.~~~

[이장하 (원주)]

반갑습니다. 옛날 항아리를 구해서 햇볕이 잘드는 데 두고 말린나물 담아두시면 벌래도 안나고 곰팡이없이 3년 정도되도 보관이 잘됩니다.

[전성희]

전에 어느분이 항아리에서 묵은 나물 꺼내주시는걸 받은적 있습니다...

[정경숙(울산)]

항아리 보관법도 좋은 방법이었네요.^^감사합니다.!!!