남은 잡채 활용하기! * 잡채 김말이 튀김 *

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/12264B3E4D8DB9F729" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="496" width="496" />   안녕하세요~ ♡호경아 입니다^*^   요즘 봄 치고는 날이 춥더니 그저께에는 눈이 펑펑 내렸었지요? 학교에서 동아리 모임 끝내고 언덕 내려가다가 구를 뻔 했답니다..ㅎㅎ.. 이것 빼고는 그럭저럭 괜찮은 한 주였어요~ 여러분은 다들 어떤 한 주 보내셨는지ㅎㅎㅋ   집에 오니 엄마께서 잡채도 해놓으시고 이것저것 먹을게 많더라고요~ 그 와중에 잡채를 보니까 항상 남아서 처치곤란해 했던 기억이 났답니다ㅋㅋ 사실 남은 잡채는 다시 볶아서 먹던게 끝이었는데 이걸로 김말이를 만들면 어떨까 하는 생각이 들었다는거~ 예전에 얼핏 잡채로 김말이를 만들면 짭쪼름하니 맛난다는 얘기를 듣기도 했고요   그래서 만들어 봤습니다! 집에 있는 잡채를 활용한 잡채 김말이 튀김! 지금부터 저와 함께 만들어 보아요^o^       남은 잡채 활용하기! 잡채 김말이 튀김       재료(김말이 12개 기준) - 잡채 두 공기, 김밥용 김 3장, 튀김가루(부침가루) 한 컵 반, 물, 식용유         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/20264B3E4D8DB9F72A" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   만들고나서 시간이 꽤 지나.. 차갑고 약간은 딱딱해진 잡채랍니다 잔치나 명절 끝나고 항상 이런 잡채가 냉장고 속에서 방치되고는 하죠?         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/11264B3E4D8DB9F72B" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   김밥용 김 3장 준비해 주시고요 사진처럼 4등분 해서 잘라줍니다 그럼 12장이 나오겠지요~       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/13264B3E4D8DB9F82C" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   만드는 방법은 쉽답니다 김 위에 잡채를 올리고요 김밥 싸는 것처럼 돌돌 말아주시면 돼요 한 가지 주의하실게 끝이 풀릴 수도 있으니 물로 김 끝을 살짝 적셔서 말아주세요^*^ 참, 그리고 김을 만 뒤에 바로 집거나 하지 마시고 30초~1분 정도 놔두세요 그러면 김 끝이 눅눅해져서 더 잘 붙어요ㅎㅎ         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/14264B3E4D8DB9F82D" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   김말이 하나 완성!         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/15264B3E4D8DB9F82E" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   이렇게 김말이 12개가 완성되었답니다*_* 얼핏 보면 꼬마김밥 같죠?         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/17264B3E4D8DB9F92F" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/16264B3E4D8DB9F930" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   튀김옷을 만들어 줘야겠지요~ 튀김가루(부침가루) 한 컵 반 준비해주시고요 물 졸졸 부어가며 튀김옷을 만듭니다 너무 묽으면 안되고요! 약간 질은 정도로 만들어주세요~         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/17264B3E4D8DB9F931" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   김말이에 조심조심 튀김옷을 입혀주시고요         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/18264B3E4D8DB9F932" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   후라이팬에 식용유 두르고 튀겨줍니다 튀기는 시간은 1~2분 정도, 잘 뒤적뒤적 거리며 튀겨주세요 어차피 속재료들은 다 익은 상태이니 겉이 바삭할 정도로만 튀기면 된답니다^_^ 불은 너무 세지 않게 약~중불 상태로 유지해주세요         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/17264B3E4D8DB9FA33" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   바삭바삭하게 잘 튀겨진 김말이입니다         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/18264B3E4D8DB9FA34" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   바삭바삭 잘 튀겨진 김말이는 키친타올 위에서 기름 좀 빼주세요! 튀어나온 당면도 같이 튀겨졌네요*_*         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/19264B3E4D8DB9FA35" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   맨 끝에 있는 건 좀 탔어요ㅠ.ㅠ..ㅋㅋㅋㅋ 불 조절 필히 잘하셔야 합니당!         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/11264B3E4D8DB9FB36" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   속이 꽉 찬 김말이 튀김입니다..>.< 잡채가 들어가서 따로 간을 하지 않아도 짭쪼름하니 맛나요         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/12264B3E4D8DB9FB37" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   이렇게 먹기좋은 크기로 잘라서...         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/13264B3E4D8DB9FB38" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   초간장과 함께 내놓습니다 초간장은 진간장2, 식초1의 비율로 만들어주심 됩니다~ 고춧가루나 깨를 넣어도 맛나겠지요         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/14264B3E4D8DB9FB39" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   영양만점 건강 김말이 완성! 떡볶이 생각이 간절해지네요         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/12264B3E4D8DB9FB3A" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   내용물이 푸짐해서 맥주 안주로도 좋아요!         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/14264B3E4D8DB9FC3B" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   이렇게 초간장 찍어서 한 입!         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/15264B3E4D8DB9FC3C" class="tx-daum-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="650" width="650" />   잡채 하나로 행복해지는 저녁입니다^_^           요고요고 완전 대박이죠? 시간도 얼마 안 걸리고요, 집에서 만드니 깨끗하고, 내용도 알차니 일석삼조라 할 수 있겠네요~~^*^ 여러분도 남은 잡채로 이렇게 맛난 김말이 튀김 만들어보세요 입이 행복해진답니다ㅋㅋㅋ   전 이걸루 오늘도 칭찬을 득ㅋ템ㅋ! 언제나처럼 기분 좋은 주말입니다~ 이 글 읽어주신 분들 남은 주말 행복하게 보내시고요 잡채 김말이 튀김 꼭!! 도전해 보세요~~^*^ 전 조만간 또 오겠습니다요   지금까지 잡채 김말이 튀김 만들기였습니다! 고맙습니다^*^       출처 - ♡호경아의 * 부엌의 난 * 블로그 : blog.daum.net/heart-hok 트위터 : twitter.com/hearthok (실시간 요리 질문/레시피 예고)