초간단 레시피 ＜떡산적＞

[동행.]

<떡산적>

레시피는 초간단하지만

맛만큼은 특별한 떡산적~

산적은 맛있지만 만들기가 번거로워

명절이 아니고서야 엄두를 못 내죠.

떡과 시판 떡갈비, 혹은 햄을 활용하면

매일 만들어도 될 만큼

산적 요리가 간편해져요.

참기름의 고소한 맛 덕분에

별다른 양념이 필요 없고

굽기 전부터 고소한 향이 물씬 풍기니

누구라도 입맛을 다시게 된답니다.

준비

4인분 = 8개 분량

필수 재료

대파 흰 부분(24cm),

떡볶이떡(16개), 시판 떡갈비(2개)

떡 밑간

간장(0.5). 소금(약간),

백설 황금참기름(1)

대파 밑간

소금(약간), 백설 황금참기름(1)

1. 대파는 떡과 같은 길이로 썬 뒤

길게 반 가르고,

2. 시판 떡갈비도 떡과

비슷한 크기로 썰고,

Tip_떡갈비 대신 불고기양념에 재운

쇠고기나 햄을 사용해도 좋아요.

3. 떡과 대파는 각각 밑간에 버무려

10분간 두고,

Tip_떡이 딱딱할경우 끓는 물에 살짝 데쳐서

사용하세요.

4. 나무꼬치에 떡→ 대파 → 떡갈비 →

대파 → 떡 순으로 꽂고,

5. 중간 불로 달군 팬에 식용유(1)를

두르고 꼬치를 노릇하게 구워 마무리.

Tip_간장(2)+식초(1)+연겨자(0.5)+참기름(0.5)+

통깨(약간)를 섞은 겨자소스를 곁들여도 좋아요.