서귀포에 있는 아주 특별한 맛집을 소개올립니당~~~ㅋ
진짜루 서귀포맛집 쥑임니당...^.^
제주 서귀포 사돈댁에 잔치 참석차 내려왔다가 가본 오리집인데여~~
서울 강남 양재동 배나무골에서 먹었던 코스요리보다 훨~맛있고 다양한 음식이네요...
인원이 많아서 황토진흙 코스하고 독일식코스요리로 먹었는데~~
세상에 진흙구이에 전복 4개까정~22가지 약재는 물론이구여~~~
같은 진흙구이래두 여기 건 훨~맛있더라구여..전복 4개면 서울선 그 가격에 엄두도 못낼텐데...
독일식 오리는 그집에서 얘기하길, 숯불가마에서 약1시간30분 익혀서(아마 베이징 덕 비스무리한 거 같은뎅) 나온걸
다시 그릴로 바삭하게 익혀서 야채와 소스를 곁들인 거라 하더라구여...
코스로 나온 음식 중 떡갈비와 또띠야(?) 아니면 중국 춘권(?) 비스므리한 거에 싸여 나온 튀김말이는
양재동 거랑 비슷한데 맛은 더 좋더라구여..
글고 처음에 나온 야채 샐러드는 생딸기를 갈아서 만든 드레싱을 뿌린건데 특급 호텔 수준이에여~~
그집 사장 말로는 소금에 비결이 있다는데 남미 안데스산맥에서 암염형태인 안데스소금을 모든 음식에 쓴다는군여~~
전 속으로 허걱~~했져...^.^;청와대,백악관이나 신라호텔 롯데호텔 같은데서나 쓰이는 일명 아사도소금으로 더 유명한 바로
그 소금을 쓴다니...그러니 화학조미료는 일체 쓸 필요도 없져~
그곳 경영자들은 음식에 대한 철학이 있어보이더군여~~
암튼 함 가보세여~~근데 상호가 잘 기억이 안나네여..-,.-
무슨 영어이름이던데..덕(Duck)자가 들어가던뎅~~~;;
위치는 서귀포 동문로타리에서 일호광장 방면 우측 200 m 쯤이구여, 건너편에 신협간판이 있던데..
아, 그 맛집 전번은 확실히 기억나네요 오리집이라 064-733-5288 오리팔팔 이라서..
개업한지 얼마안돼서 잘 알려지진 않았는데 강추임당~~
시설도 깨끗하고 주방이 완전 오픈이구,분위기도 깔끔하고여..
인상적인 건 화장실에 룰루 비데를 설치했더라구여...^.^;
아, 황토진흙은 오후 2시까진 예약하고 가야된다네여..우리는 여분 딱 1개가 있어서 다행으로 먹을 수 있었지만..^.^;
다른 건 걍 가서 주문하면 된다구 하네여...
혼자가긴 그렇지만, 3명 이상이면 외려 경제적인 비용이라 생각도 들구여~~
서귀포 여행 가시는 분들 정말 강추입니당~~~
<출처 : 씨에스>