연근샐러드 만드는법 들깨소스 맛에 홀딱 반한 연근들깨무침

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들깨 향과 고소함이 일품! 연근들깨무침 레시피

연근의 아삭한 식감과 들깨의 향긋한 풍미가 어우러져 입안 가득 행복을 선사하는 연근들깨무침은 제철 연근을 활용한 간단하면서도 맛있는 반찬입니다.

오늘은 들깨소스로 연근을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 연근들깨무침 레시피를 소개합니다.

재료

• 연근 500g
• 소금 1큰술
• 식초 1큰술
• 들깨가루 3큰술
• 마요네즈 2큰술
• 간장 1큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1큰술
• 깨 1큰술
• 취향에 따라 당근, 오이, 양파 등 추가

만드는법

1. 연근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 채 썰어 찬물에 10분 정도 담가 떫은 맛을 뺍니다.
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연근 채 썰기

2. 물기를 제거한 연근에 소금을 뿌려 5분 정도 둡니다.

3. 물기를 꼭 짜낸 연근에 들깨가루, 마요네즈, 간장, 설탕, 참기름을 넣고 골고루 버무립니다.

4. 취향에 따라 당근, 오이, 양파 등을 채 썰어 넣고 함께 버무립니다.

5. 마지막으로 깨를 뿌려 완성합니다.

팁

• 연근은 칼로 채 썰거나 편리하게 푸드프로세서를 사용해도 좋습니다.
• 들깨가루 대신 참깨를 갈아 사용해도 좋습니다.
• 매운 맛을 좋아한다면 고춧가루를 조금 넣어도 좋습니다.
• 당근, 오이, 양파 등을 함께 넣으면 색감과 영양価가 더욱 풍부해집니다.

후기

들깨의 향긋한 풍미와 고소함이 연근과 완벽하게 조화를 이루는 연근들깨무침은 간단하면서도 든든한 한 끼 식사로도 즐길 수 있는 완벽한 메뉴입니다.

저는 직접 만들어 먹어보니 들깨의 향과 고소함이 일품이었어요. 연근의 아삭한 식감과 함께 어우러져 정말 맛있게 먹었습니다.

간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있으니 여러분도 직접 만들어보세요! 후회하지 않으실 거예요.

추가적으로 꿀을 조금 넣으면 더욱 달콤하고 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

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