고로쇠의 효능

[샛별]

고로쇠의 놀라운 비밀

체중감소 효과도?

산림과학원 수액연구팀, 충북대 수의대와 실험 `입증`
고로쇠수액이 고혈압과 비만억제에

효능이 있는 것으로 밝혀졌다.

국립산림과학원 수액연구팀은

충북대 수의대 연구팀과 공동으로 수행한 실험을 통해

이 같이 입증했다고 6일 밝혔다.

연구팀은 고혈압을 유발시킨 쥐들에게

2주간 고로쇠수액을 마시도록 한 후 혈압을 측정한 결과,

고혈압 치료약으로 사용되는 항고혈압제제 캡토프릴과 유사한 수준의

혈압저하 효과를 지니고 있다는 사실을 확인했다.

실험에서 연구팀은 쥐에게 각각 25%, 50%, 100%의

고로쇠수액을 먹게 하고,

다른 쥐들에겐 각각 수돗물과 캡토프릴, 칼륨 이온수를 공급했다.

칼륨은 혈압상승의 주원인인 나트륨을 제외로 배출시켜 혈압상승을 억제한다.

실험 결과, 고로쇠 수액농도가 높을수록 혈압저하 폭도 컸다.

실제로 100% 고뢰쇠수액을 먹은 쥐는 실험 전

84±9㎜Hg이던 혈압이 2주 후 76±11㎜Hg로 낮아졌다.

이는 캡토프릴을 먹인 쥐(실험전 81±9→2주후

78±14)나 칼륨이온수를 먹인 쥐(85±9→80± 26)들과

비슷하거나 오히려 더 크게 떨어진 것이다. 고로쇠수액이 캡토프릴 수준의

혈압저하 효과가 있다는 것을 밝혀낸 것이다.

체중변화에 있어서도 수돗물과 25% 고로쇠수액을 먹인 실험군에 비해

캡토프릴, 칼륨이온수,

고농도(50%, 100%) 고로쇠수액을 먹게 한 실험군에서 체중 증가량이 적었다.

수돗물을 먹은 쥐들은 초기 체중에 비해 42%의 체중 증가율을 보였지만

고로쇠수액을 먹은 쥐들은 28%에 그쳐 대조군과 비교해

33%의 체중감소 효과를 나타냈다.

이는 고로쇠수액이 비만억제에도 효과가 있다는 가능성을 확인한

연구결과라는 게 연구팀의 설명이다.

수액연구팀 박미진 박사는

"이번 연구는 고로쇠수액의 효능을 과학적으로 입증함으로써

전통지식에 대한 과학적 근거를 확보했다는 점에서 의미가 있다"며

"고로쇠수액이 혈압저하는 물론

체중 증가를 막아 체중조절이 필요한 고혈압 환자에게

효과가 클 것으로 예상된다"고 말했다.

한편 고로쇠수액은 뼈에 좋다고 해

골리수(骨利水)로도 불리며 민간 요법에서는

위장병과 신경통, 관절염 등에 유용하고

골다공증 예방효과가 있는 것으로 알려졌다.

고로쇠 수액 먹는 방법.
1. 그냥 마시거나,
2. 밥을 하거나, 닭백숙, 돼지고기 수육 등 요리를 해서 먹기도 한다.

장기간 보관할 때
1. 냉동실에 들어갈 수 있는 크기의 생수병 등에 넣어서 냉동시킨다.

2. 냉장실에서 얼음이 다 녹은 뒤에 먹는다. 조금씩 녹는 대로 먹다 보면,

나중에 남은 물은 싱거워서 먹기가 부담스러울 수 있다.

3. 1주일 이내에 다 먹을 수 있다면 냉동시키지 않는 게 좋다.

4. 1주일 이내라도 얼지 않을 정도로 낮은 온도에서

냉장 보관하는 것이 좋다.

1주일 이상 보관하게 되면, 뿌옇게 침전되거나,

부유물이 생길 수 있는데, 수액이 상한 것이 아니라.

수액 속에 포함된 성분들의 엉김현상으로 그런 것이다.

보통 1주일 이내에 다 먹는 것이 좋다.

상해서 못 먹을 정도가 되면,

고로쇠 수액에 대한 기본적인 상식이 없어도,

먹을 수 있다 없다가 판단될 정도로 냄새가 심하거나(초 냄새)

, 부유물들이 누렇게 변해서 용기의 벽에 붙게 된다.

이 정도가 되려면 한 달 정도 그냥 뒀을 때다.

고로쇠 수액은 봄이 오기 전 산골의 유일한 수입원이다.

산을 의지하고 살아가는 사람들의 생활이자 생계유지 방편이다.