현풍할매집곰탕

[호순]

* 대구 달성군 현풍면 128-1
* 053-614-2143

대구에서 얼마 떨어지지 않은 현풍에 유명한 곰탕집이 두 집 있다. 원조현풍할매집곰탕과 원조현풍박소선할매집곰탕. 원조곰탕집 두 집 다 먹어보기로 했다. 우선 원조현풍박소선할매집곰탕(9000원)이다. 서초동에 있는 원조현풍박소선할매집곰탕교대점에서 먹어 본 곰탕과 별 다르지 않다. 그래도 생각 때문인지 현풍에서 먹는 곰탕이 더 맛있게 느껴진다. 

이하 이름이 너무 길어 원조현풍할매집곰탕은 할매집으로 원조현풍박소선할매집곰탕은 박소선할매집으로 표기함.
할매집에 비해 박소선할매집은 고기건더기가 많고 양 부위가 적다. 할매집의 건더기는 양 부위가 거의 전부이다. 국물은 할매집이 더 진하고 양이 박소선할매집에 비해 조금 적다. 박소선할매집은 새건물에 주방이 현대화되어 깔끔하다. 할매집은 아직 시설에 많이 투자하지 않은듯 하다. 두 집 다 원조다운 맛이다. 밑반찬은 할매집이 조금 낫다. 두 집 다 친철하다. 두 집 다 먹어봐야 각 집의 진가를 알 것 같다. 국물이 진하고 양 건더기가 많고 파무침이 맛있고 약간은 지저분한 할매집. 깨끗하고 시설이 좋고 양 뿐만 아니라 고기 건더기가 많은 박소선할매집. 대구에 산다면 두 집을 번갈아 다닐 것 같다. 현풍 사람들은 복도 많다. 이런 음식점이 두 집이나 있으니...먹고 나니 두 집 다 국물이 진해 입술이 들러붙는다.  

<출처;bellecys.egloos.투명장미>

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