백종원표 오징어볶음으로 쓱쓱 비벼 먹는 꿀맛 오징어덮밥!
백종원 선생님의 황금 레시피로 만든 오징어볶음은 밥과 함께 쓱쓱 비벼 먹으면 그야말로 환상적인 맛을 자랑하죠! 매콤하면서도 달콤한 양념이 오징어와 어우러져 입맛을 사로잡는답니다.
재료 준비 (2인분 기준)
- 주재료: 오징어 2마리, 양파 1개, 대파 1/2대, 양배추 1/4개, 청양고추 2개, 홍고추 1개
- 양념: 고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 5큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1.5큰술, 참기름 1큰술, 물 1/2컵
만드는 법
- 오징어 손질: 오징어는 깨끗하게 씻어 내장을 제거하고 먹기 좋게 썰어줍니다.
- 채소 손질: 양파, 대파, 양배추는 채 썰고, 청양고추와 홍고추는 어슷썰기 해줍니다.
- 양념장 만들기: 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕을 섞어 양념장을 만들어둡니다.
- 볶기:
- 팬에 식용유를 두르고 다진 파를 넣어 파기름을 내줍니다.
- 오징어를 넣고 볶다가 설탕을 넣어 볶아줍니다.
- 양념장과 물을 넣고 볶다가 채소를 넣어 함께 볶아줍니다.
- 마지막에 참기름을 넣고 버무려 완성합니다.
꿀팁
- 오징어는 너무 오래 볶으면 질겨지므로 살짝만 볶아주는 것이 좋습니다.
- 양념장에 물을 넣어 볶으면 양념이 더욱 잘 배고 촉촉한 오징어볶음을 만들 수 있습니다.
- 밥 위에 오징어볶음을 듬뿍 올려 김가루와 참기름을 뿌려 먹으면 더욱 맛있습니다.
백종원 오징어볶음, 왜 인기일까?
백종원 레시피의 가장 큰 장점은 누구나 쉽게 따라 할 수 있다는 점입니다. 정확한 계량과 간단한 조리법으로 누구든지 맛있는 오징어볶음을 만들 수 있죠. 또한, 매콤하면서도 달콤한 맛은 한국인의 입맛을 사로잡기에 충분합니다.
맛있는 오징어볶음 만들기, 어렵지 않아요!
백종원 오징어볶음 레시피를 참고하여 집에서 직접 만들어 보세요. 밥과 함께 쓱쓱 비벼 먹으면 든든한 한 끼 식사가 될 것입니다.
오늘 저녁은 백종원표 오징어볶음으로 푸짐하게 즐겨보세요!
더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.
- 다른 레시피: 백종원님의 다양한 레시피가 궁금하신가요?
- 재료 대체: 특정 재료가 없을 때 어떤 재료로 대체할 수 있을까요?
- 맛 조절: 더 맵게, 덜 맵게 만들고 싶을 때는 어떻게 해야 할까요?
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