약으로 먹는 단호박죽

<table id=cafe_editor_main_table_color bgColor='#eaeaea' cellpadding=0 cellspacing=0 border=0 width=100%><tr><td id=cafe_editor_main_table class=text><DIV>   당뇨에 좋은 호박죽" 이라고 이름을 붙이고 싶어요. 앞집에서 서리맞고딴 단호박을 소에게 먹이는것을 보고 아까워서 몇개 얻어와서 당뇨에 좋다는 근채류를 넣고 호박죽을 끓였어요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_14269C3A4D0DF2A20FB129 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/14269C3A4D0DF2A20F" width=640 actualwidth="640" id="A_14269C3A4D0DF2A20FB129"/>     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_183C19464D09CC950F6BE5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/183C19464D09CC950F" width=640 actualwidth="640" id="A_183C19464D09CC950F6BE5"/> 필러로 껍질을 벗기면 잘 벗겨져요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_183980464D09CC9F161DF4 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/183980464D09CC9F16" width=640 actualwidth="640" id="A_183980464D09CC9F161DF4"/> 량이 좀 많은듯하여 비닐팩에 넣고 냉동고로 보내고.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1938E7464D09CCA41834F1 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1938E7464D09CCA418" width=640 actualwidth="640" id="A_1938E7464D09CCA41834F1"/> 호박이 잠길정도로 물을 넉넉하게 부어 끓여줍니다. 끓기 시작하면 약불로 은근히 푸욱~ 끓여주면 호박의 풋내고 없어지고 맛도 좋아지지요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_153A2B464D09CCAD173F04 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/153A2B464D09CCAD17" width=640 actualwidth="640" id="A_153A2B464D09CCAD173F04"/> 양대콩. 동부콩을 따로 삶아 찬물에 살짝씻어 건져놓습니다.(호박의 노란색을 살리기위해)     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_193C14464D09CCB20FA26D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/193C14464D09CCB20F" width=640 actualwidth="640" id="A_193C14464D09CCB20FA26D"/> 당뇨에 좋다는것만 골라서 준비해 봤어요. 야콘. 돼지감자. 울금. 자주색고구마. (찹쌀현미. 맵쌀현미. 찰흑미. 율무. 깐메밀. 이넘들은 물에 불려서 건졌어요)     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1737BB414D09CCB81C92FA class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1737BB414D09CCB81C" width=640 actualwidth="640" id="A_1737BB414D09CCB81C92FA"/> 자주색고구마. 돼지감자. 야콘은 깍뚜기처럼 썰어두고. 울금은 굵게 채썰어둡니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_143802414D09CCBD1AD028 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/143802414D09CCBD1A" width=640 actualwidth="640" id="A_143802414D09CCBD1AD028"/> 찹쌀현미. 맵쌀현미를 반반씩 섞어 가루로 빻아왔어요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_143C03414D09CCC30FCB36 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/143C03414D09CCC30F" width=640 actualwidth="640" id="A_143C03414D09CCC30FCB36"/> 익반죽하여 옹심이를 만들었네요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1135CC414D09CCC8214047 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1135CC414D09CCC821" width=640 actualwidth="640" id="A_1135CC414D09CCC8214047"/> 푸욱~ 끓여 익은 단호박. 이넘을 주걱으로 으깨도 되지만 팔이 아픙께로...     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_123749414D09CCCD237C77 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/123749414D09CCCD23" width=640 actualwidth="640" id="A_123749414D09CCCD237C77"/> 도깨비 방망이로 드르륵~  갈아주었네요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_153807414D09CCD31B01DA class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/153807414D09CCD31B" width=640 actualwidth="640" id="A_153807414D09CCD31B01DA"/> 조금 큰 찜솥에 쏟아붓고 끓입니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1436E7414D09CCDA234ABB class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1436E7414D09CCDA23" width=640 actualwidth="640" id="A_1436E7414D09CCDA234ABB"/> 끓기 시작하면 물에 불려놓았던 현미와 잡곡. 그리고 삶아놓은 콩을 넣고 끓입니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_182D96444D09CCDE2035A3 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/182D96444D09CCDE20" width=640 actualwidth="640" id="A_182D96444D09CCDE2035A3"/> 쌀이 반쯤 익으면 썰어놓은 야채를 넣습니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_182E39444D09CCE31D3A4F class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/182E39444D09CCE31D" width=640 actualwidth="640" id="A_182E39444D09CCE31D3A4F"/> 야채가 완전히 익기 직전에 옹심이를 넣어요. 옹심이가 익은것은 점점 위로 올라오지요?   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_182DC6444D09CCE91F2890 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/182DC6444D09CCE91F" width=640 actualwidth="640" id="A_182DC6444D09CCE91F2890"/> 옹심이가 다 익었나봐요~  많이 떠올라왔어요. 이제 호박죽이 완성 되었나봐요~                             <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_23113E35528A4F08027654 class=txc-image border=0 hspace=1 alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23113E35528A4F0802" width=77 actualwidth="77" exif="{}" id="A_23113E35528A4F08027654"/>                          <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_26690A3A528A4ED103046C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26690A3A528A4ED103" width=95 actualwidth="95" exif="{}" id="A_26690A3A528A4ED103046C"/>                                          <DIV class=tx-fullscreen-line-box> <DIV class=tx-fullscreen-line-left> </DIV> <DIV class=tx-fullscreen-line-right> </DIV></DIV></DIV></tr></td></table>