깻잎 페스토 파스타 만들기

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994CAB4A5B873F1A3A" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" data-filename="DSC04315.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_994CAB4A5B873F1A3AF5BE"/>깻잎 페스토 파스타 만들기 (feat. 장계 5일장)<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A47F395B873F8E10" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" data-filename="양스키친.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99A47F395B873F8E10B9AF"/>오늘은 한식 말고 양식이 먹고 싶어서 양식 중의 양식 이딸리아 음식! 파스타를 만들어보려고 해요. "재료구입"<div class="autosourcing-stub-extra" style="zoom: 1; opacity: 1; text-align: center;"></div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9990B74A5B873F1B2A" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20180830_092941930.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9990B74A5B873F1B2AF539"/><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E6F64A5B873F1C01" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" data-filename="KakaoTalk_20180830_092942554.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99E6F64A5B873F1C01F20F"/>신선한 농산물을 아주 저~렴하게 구매할 수 있는 장계 시장에 왔어요. 매 3일, 8일에 장수군 장계면에 장이 서니까 참고하세요 :) <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9972024A5B873F1D38" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" data-filename="DSC04269.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9972024A5B873F1D380C13"/>2인 기준 깻잎 페스토 재료 깻잎 50장, 마늘 3쪽, 치즈가루 4T, 아몬드 1줌, 레몬즙 2T, 소금 1t, 후추 1t, 올리브유 120ml 파스타 재료 파스타 면 2인분, 올리브유 3T, 마늘 2쪽, 베이컨 3줄 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D1534A5B873F1E02" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" data-filename="DSC04270.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99D1534A5B873F1E0268DB"/>먼저 깨끗하게 씻은 깻잎을 큼직큼직하게 썰어 주세요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997FFE4A5B873F1F06" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" data-filename="DSC04273.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_997FFE4A5B873F1F06C677"/>이제 믹서기에 깻잎이랑 마늘, 치즈가루, 레몬즙, 소금, 후추, 올리브유, 아몬드를 넣고 갈아주시면 돼요. 저는 거칠게 갈린 페스토를 좋아해서 짧은 시간 동안 믹서에 넣고 돌렸어요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99ED6E4A5B873F2026" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" data-filename="DSC04280.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99ED6E4A5B873F20264A68"/>짜잔! 너무 간단하게 깻잎 페스토가 완성됐어요~ 이제 만들어진 페스토로 파스타를 만들어볼까요? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9920333D5B873F220C" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" data-filename="DSC04288.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9920333D5B873F220CF47B"/>먼저 끓는 물에 소금을 약간 넣고 파스타 면을 삶아주세요. 8분 정도 삶으면 약간 꼬들하게 익은 파스타를 드실 수 있어요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992F3A3D5B873F230B" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" data-filename="DSC04301.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_992F3A3D5B873F230B547E"/>팬에 올리브유를 두르고 슬라이스 한 마늘을 넣어주세요. 마늘이 약간 노릇해진다 싶으면 듬성듬성 썰어 놓은 베이컨을 넣어주세요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9990733D5B873F2413" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" data-filename="DSC04303.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9990733D5B873F24130137"/>여기에 파스타 면을 넣어주시고 면수도 반 국자를 같이 넣어주세요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994B343D5B873F2517" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" data-filename="DSC04306.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_994B343D5B873F25170418"/>그리고 오늘의 주인공 깻잎 페스토를 3스푼 정도 넣고 입맛에 맞게 소금 후추 간을 해 주세요. 깻잎 페스토에 소금을 별로 넣지 않아서 소금을 한 꼬집 정도 넣었어요. 이제 면과 페스토가 잘 섞일 때까지만 Shake it! Shake it! 너무 오랫동안 뜨거운 팬 위에서 섞게 되면 깻잎 맛이 날아가니까 면과 페스토가 섞였다 싶으면 바로 파스타가 완성되는 타이밍! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99140A3D5B873F260D" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" data-filename="DSC04310.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99140A3D5B873F260DF4F5"/>이제 예쁜 접시에 담아서 치즈가루를 솔솔 뿌려주면 깻잎 페스토 파스타 완성! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9963723D5B873F2808" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="700" width="700" exif="{}" data-filename="DSC04312.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9963723D5B873F2808D6CD"/>간단하게 만든 깻잎 페스토로 웬만한 파스타 가게 못지않은 맛있는 파스타를 먹을 수 있었어요. 여러분도 깻잎 페스토 파스타 먹고 힘내세요!