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서민갑부 장어마을 속초 장어탕 장어구이 186회 서민갑부 장어탕 맛집으로 소개되는 속초 장어마을은 찜통 더위 복달임에 좋은 장어탕과 장어구이로 잘 알려진 곳입니다. "186회 서민갑부 속초 장어탕" 정이 통하는 사람과 한잔하거나 단체 모임이나 단체 회식하기에 좋은 공간입니다. 황토지장수로 장어탕을 만들고 지장수는 식수로 제공됩니다. 서민갑부 장어마을 메뉴, 가격 장어구이와 장어탕이 시그니처 메뉴~! 장어탕은 포장, 배송, 택배가 됩니다. 공간상, 시간상 제약이 있어 택배로 주문해서 먹었습니다. 아이스팩 등을 이용해 배송하기에 한여름에도 안심하고 먹을 수 있습니다. 교동 장어마을 백세 장어탕 3번의 암도 이겨낸 김만복 갑부의 찐하고 따끈한 한 그릇 속초 서민갑부 백세장어탕 장기수라는 이름에서 장만복으로 개명한 사연은 본방을 사수하면 정확히 알 수 있습니다. 황칠 나무, 황토지장수 등을 사용해서 그런지 일체의 잡내가 나지 않으면서 적당히 칼칼하면서 구수한 맛이 마음에 듭니다. 가구의 도료 및 거풍습과 활혈의 목적으로 사용되는 황칠은 장어의 잡냄새를 잡아주는 기능을 합니다. 속초 장어마을 위치, 주소 강원도 속초시 교동 673-2 영업시간은 오전 11시에서 오후 10시 주차 가능하며 일요일 영업을 합니다. 장어구이와 더불어 장어마을의 추천 메뉴 중 하나인 백세장어탕은 장어 머리와 뼈, 전복, 황칠 나무를 넣고 2시간 이상 푹 고아서 만든 보양식입니다. 다음에 기회가 되면 장어구이 포스팅을 준비해 보겠습니다. 약간 걸죽한 느낌의 장어탕으로 장어를 그대로 사용하지 않고 갈아서 사용하기에 비주얼과 식감을 모두 살렸습니다. 어느 정도 맛을 보고 나면 밥을 말아서 김치 등과 같이 먹으면 됩니다. 강원 속초 장어집에서는 장어와 잘 어울리는 부추와 간장 전복장이 제공되기에 풍미 가득한 시간을 보낼 수 있습니다. 추어탕과 비슷하면서도 더 깊은 맛이 느껴지는게 교동 장어마을 장어탕 그래서 그런지 한숟갈 한숟갈 먹을 때마다 소중한 내 몸이 건강해지는 느낌이 납니다. 매장 내에서 먹으면 소면이 따로 나오지만 밥을 말아서 먹다 조금 적다 싶으면 라면 사리를 넣고 끓여도 좋습니다. 속초 갑부의 구수한 장어탕을 먹고 원기가 충만한 여름을 나는 것도 좋을거 같습니다. 건강하세요~! 상기 포스팅에 사용된 글과 사진 등에 관한 저작권은 어깨가아프면 견우 한의원에 있으며 어깨가 아프면 견우한의원 서면 동의 없이 무단 사용할 수 없습니다. |
출처: 견우한의원 공식블로그 원문보기 글쓴이: 어깨톡톡
