바다가 있는 동네의 초밥 달인 생활의달인 동대문구 초밥 달인 이문동 회기동 스시준

[견우]

바다가있는동네의초밥달인 

생활의달인 동대문구 초밥 달인 

이문동 회기동 스시준

생활의달인 바다가 있는 동네의 초밥 달인

편에

동대문구 이문동 회기동 맛집을 

중심으로 해서 3곳이

소개되었습니다.

오늘 소개하는 곳은 

합리적인 가격대를 지향해

동네 지역민들의 사랑을 받는

생활의달인 동대문구 초밥

이문동 스시준을

소개해 보려고 합니다.

바다가 있는 동네의 초밥 달인

생활의달인 동대문구 스시준

회기동 맛집 실내

ㄴ자 모양의 다찌에 주로 앉게 되고

별도의 테이블이 

하나 더 있습니다.

생활의달인에 고정 출연하는

임홍식, 필감산 셰프가

바다가있는동네의초밥달인을 위해

동대문구 이문동 스시준을

다녀갔습니다.

바다가 있는 동네의 초밥을

맛볼 수 있는

동대문구 회기동 스시준

바다가있는동네의초밥달인

동대문구 스시준 메뉴, 가격

점심과 저녁은 사시미와 스시를

중심으로 해서 서브하며

단품을 즐길 수도 있습니다.

바다가 있는 동네의 초밥 달인이 

서브하는

다금바리를 먹고 싶었지만

지난주까지는 재고가 있었지만

이번 주에 오면서

재고가 소진되었다고 합니다.

생활의달인 바다가있는동네의초밥

채 썬 마에 우니를 올려

감칠맛을 살렸습니다.

밑에 깔린 우니도

싹싹 긁어서 먹었습니다.

생활의달인 동대문구 이문동 스시준

샐러드

유자 소스를 올려

새콤 달콤한 맛을 살렸습니다.

생활의달인 동대문구 회기동 스시준

전복과 내장

신선도가 생명인 스시로

선도가 중요한데

절대로 비리지 않고

쫄깃쫄깃한 식감을

그대로 즐길 수 있었고

내장도 맛있게 

즐길 수 있었습니다.

바다가 있는 동네의 초밥 달인

민어 부레

쫄깃쫄깃하면서

특유의 풀스러운 질퍽함이

기분 좋게 다가옵니다.

생활의달인 동대문구 이문동 스시준

와사비 날치알을 올린

농어 뱃살

촉촉하면서 부드럽고

특유의 감칠맛이 압권입니다.

바다가 있는 동네의 초밥 달인의

클래스는 밥 중심이 아닌

물고기 중심입니다.

초밥이 지향해야 할 길을

정확히 보여줍니다.

생선에 비해 밥 양이 적어

물고기 중심으로

맛을 즐길 수 있습니다.

생활의달인 동대문구 회기동 스시준

광어

국민생선으로 잘 알려져 있으며

오독오독하면서 쫄깃하고

씹을수록 특유의 고소함이

기분 좋게 다가옵니다.

생활의달인 바다가있는동네의초밥

민어

쫄깃쫄깃하면서

어느 정도 식감이 있으며

씹을수록 단맛이 납니다.

생활의달인 동대문구 스시준

참돔

참치 다음으로 좋아하는 부위로

부드러우면서 적당한 식감이 있고

특유의 감칠맛이 있어

마니아층이 단단합니다. 

다찌 앞에 냉장고를 구비해

수시로 열어가면서

바다가 있는 동네의 초밥을 준비합니다.

생활의달인 동대문구 스시준에 가면

장국 대신 서더리 맑은탕을 

제공하는데 이게 킥~!

국물이 진정 압권입니다.

서더리는 리필이 불가해도

국물이 리필이 가능합니다.

딱 2번 더 리필해서 드링킹 했습니다.

생활의달인 바다가 있는 동네의 초밥

동대문구 스시준 연어 배꼽

살은 별로 없지만

뼈에서 살을 살살 발려먹는 재미와

배꼽살 특유의 고소함이

잘 살아있습니다.

마치

연어 꼬치를 먹는 기분도 듭니다.

동대문구 스시준 참치

입에서 살살 녹는 뱃살입니다.

생활의달인 바다가있는동네의초밥

먹갈치

쫄깃한 식감으로 즐기는 초밥으로

전혀 비리지 않으면서

씹을수록 단맛이 납니다.

생활의달인 동대문구 스시준 청어

노란색이 청어알로

숙성이 되면 

저절로 노란색이 됩니다.

강황이나 울금 등으로

인위적인 염색을 한 것이 아닙니다.

바다가 있는 동네의 초밥 달인이

서브하는 진정한 킥~!

바다가있는동네의초밥을 위한

과감한 불질이 시작됩니다. 

그래서 탄생한 것이

생활의달인 동대문구 스시준 병어

탕으로 먹으면 참 맛있는 물고기로

초밥으로 먹으니

또 다른 매력이 있습니다.

바다가 있는 동네의 초밥 안키모

아구생간이 하나도 비리지 않고

느끼함도 강하지 않아

10개라도 먹을 수 있을 정도~!

또 다른 신세계를 경험했습니다.

생활의달인 동대문구 스시준

다마고 쉽게 말해 계란말이

추가로 내어준 광어

혹시 무얼 더 먹겠냐고 물었다면

고민하지 않고

청어

그 정도로 인상 깊은 맛이었습니다.

바다가 있는 동네의 초밥 코스가

다 끝나게 되면 나오는 과일

숙성의 신세계를 

제대로 맛볼 수 있었던 곳으로

견우의 재방문 의사 100%

자신 있게 추천합니다.

건강하세요~!

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[제주밤바다]

초밥이 탱글탱글 신선해보여요~~맛도 끝내줄듯해요

[레이어드]

가게 분위기 규모 자체는 굉장히 작은데, 반면 메뉴 구성은 튼튼한것 같아요. 무엇보다 회들이 전반적으로 싱싱한게 사진 넘어서 느껴지는것 같아요

[사과나무]

신선도가 중요한 전복과 내장은 비리지 않고 쫄깃쫄깃한 식감이 베리굿!

[서학개미]

특유의 감칠맛이 압권인 와사비 날치알을 올린 농어 뱃살에 자꾸 손이 가요~

[빼빼로]

쫄깃쫄깃 특유의 풀스러운 질퍽함이 기분좋은 민어 부레 굿입니다요!!!

[아나콘다]

맛난 정보 잘 보았어요^^

[구척장신]

쫄깃쫄깃하고 씹을수록 단맛이 나는 민어가 맛나보여요!

[골프광]

고물가시대에 합리적인 가격대를 지향해 더욱더 사랑을 받는 곳이네요!

[아름다운봄]

회기역 인근에 숙성 초밥을 잘하는 달인의 맛집이 있었군요

[청춘스케치]

보기에도 찰지면서 부드러운 식감을 잘 가득한 숙성회의 본질이 잘 느껴집니다

[부산갈매기]

바다가 있는 초밥집이라고 하니 믿고 방문해도 될 것 같습니다

[진또배기]

견우님께서 극찬을 하시니 믿고 한번 방문해 보겠습니다

[바람의파이터]

회계역 인근의 내공이 상당한 숙성 초밥집이 있었군요

[절대강자]

숙성을 아는 맛집이라고 하니 저도 기대가 됩니다.

[청춘사진관]

바다가 있는 동네의 초밥 맛집이라고 하니 얼마나 맛있을까요?

[마리오]

숙성회의 품격 있는 맛을 느낄 수 있는 곳이라고 하니 잘 기억해 두겠습니다.

[쨍하면해뜰날]

맛있는 초밥은 언제나 환영합니다.

[낭자]

맛있는 정보 감사합니다 잘보고 걉니다

[아빠힘내세요]

스시준 회기동에서 유명 하다고 소문났어요~~
저도 한번 가볼게요

[수요미식회]

스시준...달인의 맛집이라고 하니 잘 기억해 두겠습니다.

[애플민트]

맛있는 숙성회는 언제 먹어도 행복 그 자체입니다.

[별헤는밤]

맛있는 회기역으로 가즈아~~~

[아르마다]

달인의 맛집이라고 하시니 믿고 방문해도 될거 같은데요.

[은하철도999]

견우님이 추천하는 초밥집이니 꼬옥 가볼게요.

[쨍하면해뜰날]

숙생회가 야들야들 꼬들꼬들한게 맛있어 보입니다.

[청춘사진관]

바다가 보이는 초밥집이라 더욱 운운치가 있을 것 같습니다.

[절대강자]

숙성회라 입에서 살살 녹을 것 같습니다.

[바람의파이터]

보기에도 정말 맛있어 보이는데요

[부산갈매기]

입에서 살살 녹는 숙성회는 언제나먹어도 기쁨과 행복을 제공합니다

[진또배기]

회기역 인근에 달인 맛집이 있었군요. 잘 기억해 두었다가 방문해 보겠습니다

[청춘스케치]

맛있는 초밥은 언제 먹어도 좋지요

[아름다운봄]

동대문구 이문동에 달인이 살고 있었군요

[아빠힘내세요]

아들이 스시 좋아하는데 함께 가봐야겠어요. 맛있어 보입니다.

[나라올라]

오늘도 맛집 정보 감사합니다

[여성환]

잘 봤읍니다