금산의 맛 집을 찾아가다.

[행운]

금산의 맛 집을 찾아서

       충남 금산군 추부면 마전리는 예부터 추어탕으로

 이름이 널리 알려진 곳이다.

이곳에 새로이 "추어 명장"이라는 추어전문점이 생겼다고

     해서 지인들과 함께 지난 토요일, 점심식사 시간대 찾아가 보았습니다

     꼭 추어탕만을 먹기위해 간 것은 아니고 바람도 쏘이며,

만인산 휴게소 가는 옛 길목의 정취와 이제 시작될 가을을

여운을 자연속에서 느껴 보 기 위함이였습니다.

대전에서 금산 가는 길은 편하고

대전 통영 간 고속도로가 생겼기 때문입니다.

  대전 금산 간 국도도 4차선으로 시원하게 뚫렸습니다.

금산인삼축제, 삼계탕 축제등 참여도 쉽고,

대둔산, 진악산, 금강변 출렁다리, 제원면 강변 어죽거리,

용담댐등 볼거리, 먹을거리가 많은 아주 조용한 고장이자

고려 인삼의 발원지로 알려진

     건강의 상징이기도 한 것이 금산(錦山)입니다.

    마전리 "추어명장"은 추부 인터체인지를 빠져나오면 조금 후 추부 체

    육관을 만나게 되는데, 바로 그 앞에 새로 신축된 대형 식당입니다.

    12시가 조금 넘은 시간, 토요일이라 그런지 사람들이 많았습니다.

   대기자 명단에 먼저 접수하고 20여분 기다린 후에 앉을 수 있었습니다.

    추어탕과 추어정식, 돈가스를 같이 하는 곳이었습니다.

아이들과 함께 방문한 어린이들과 젊은 층을

겨냥해 돈가스 메뉴도 있었습니다.

    "추어명장" 이란 메뉴가 대표 음식이었는데 13,000원이었습니다.

맛이 참 좋았습니다. 추어탕 특유의 잡내도 없고,

돌솥밥과 함께 먹을 만했습니다.

사람들은 쉼 없이 드나들었습니다.

음식점 역사도 깊고,

이곳 말고도 마전엔 추어탕 전문집이 많습니다, 

    우리 시대 사람들 어린 시절에는 외식이 거의 전무했습니다.

중, 고교시절 때부터 읍내에 나오거나

졸업식등 행사가 있을 때 기껏해야 

    중국식당에서 짜장면 먹는 정도가 유일했지요.

지금은 농촌  도시 관계없이 모두들 일부러 나가거나

주문으로 외식을 많이도 먹습니다.

    지금은 일상이 되었습니다.

    그리고 추어탕이라 부르지 않고

미꾸라지탕으로 먹었던 것은 대부분 벼 베고 난 후 논에서

물 고인 도랑이나 작은 물수렁인 "둠벙"이란곳의 물을 퍼내고서

흙속에서 미꾸리등을 잡아 끓여 먹은 게 전부였지요,

당시는 농약 사용이 적어 미꾸라지 피라미

붕어등 작은 물고기가 제법 많았습니다.

    금산 가시는 길 있으시면 "추어명장"에

한 번 들려 보시기 바랍니다.♧

    * 충남 금산군 추부면 서대산로 57.(추부체육관 앞) 

  (041)-753- 0008.

[양떼]

금산하면 삼계탕 한번 맛을 보고 싶어지네요

폰이라
추천은 못하겠어요
잇다가
다시 볼게요

[행운]

[양떼]

추어탕 순댓국을 먹는지가
한 30여 년이 되어가는 것 같아요
징그럽다 하여 못 먹었는데
요즘엔 잘 먹게 되더라고요
요즘 밥맛도 입맛도 그러하다 보니
세이브존에서 사다 먹어 보기도 하는 즘이기도
그렇게 못 먹던 음식도 이젠 거의 다 소화를 시키기도...
세월탓이겠지 해 봅니다

[행운]

요즘에는 거의 통미꾸라지가 아니고
응갠후에 채로 걸러서 징그러운것은
느낄수 없고 수입산인지는 알수 없지만
들깻잎과 호박잎을 넣은 향토음식이라서
가끔씩 지인들괖어울려서
함께 즐겁게 들고 있답니다.

[청우우표]

첫발령지 추부면에서 근무를 했죠 추어탕과 추어튀김을 알게 되었답니다.

[행운]

네 이곳을 지나서 금성농공단지쪽으로
군북 샤터마을로 농사를 지면서
거의 매일 오가는 긺목에 추부와
마전을 지나다닌답니다.