바다원 꼴뚜기 꽈리고추 조림, 부드럽고 맛있는 레시피!
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바다원 꼴뚜기로 만드는 꽈리고추 조림, 정말 맛있죠! 부드러운 꼴뚜기와 매콤달콤한 꽈리고추의 조화가 환상적인데요. 집에서도 간단하게 만들 수 있는 레시피를 소개해 드릴게요.
재료 준비
- 바다원 꼴뚜기 100g
- 꽈리고추 한 줌
- 마늘 5쪽
- 간장 3큰술
- 굴소스 1큰술
- 물엿 2큰술
- 식용유 2큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
만드는 법
- 꼴뚜기 손질: 바다원 꼴뚜기를 찬물에 30분 정도 불려 해동시켜주세요. 이후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거해줍니다.
- 꽈리고추 손질: 꽈리고추는 깨끗이 씻어 반으로 가르고 씨를 제거해줍니다.
- 마늘 손질: 마늘은 편으로 썰어줍니다.
- 볶기: 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 이어서 꽈리고추를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 양념: 볶아진 꽈리고추에 간장, 굴소스, 물엿을 넣고 골고루 버무려줍니다.
- 꼴뚜기 넣기: 5번에서 만든 양념에 꼴뚜기를 넣고 조려줍니다. 국물이 자작해질 때까지 조려주면 더욱 맛있습니다.
- 마무리: 마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려 마무리하면 완성입니다.
더욱 맛있게 즐기는 팁
- 꽈리고추 대신 청양고추를 넣으면 매콤한 맛을 더욱 강조할 수 있습니다.
- 양파를 채 썰어 함께 볶아주면 아삭한 식감을 더할 수 있습니다.
- 조리 중간에 물이 부족하다면, 물을 조금씩 넣어가며 조려주세요.
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따끈따끈한 밥에 꼴뚜기 꽈리고추 조림 한 젓가락! 밥도둑이 따로 없죠? 맥주 안주로도 좋고, 밑반찬으로도 손색없는 메뉴입니다. 바다원 꼴뚜기로 맛있는 꽈리고추 조림 만들어 드시고, 행복한 식사 시간 보내세요!
바다원 꼴뚜기 꽈리고추조림 집밥 레시피 요리
Tip: 위 레시피는 기본적인 레시피이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양념을 가감하여 조리해도 좋습니다.
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