#백종원 차돌박이찜_광명시#광명동방문요양방문목욕2019317

[가나노인복지센터]

#백종원 차돌박이찜_광명시#광명동방문요양방문목욕2019317

*차돌박이 찜 재료

차돌박이 200g, 양파 반개, 새송이버섯, 팽이버섯, 당근, 부추, 숙주

(숙주는 두 줌, 그 외는 한 줌)

*땅콩버터소스

땅콩버터 1큰술, 물 1/2컵, 설탕 1큰술, 통깨 2큰술, 식초 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 액젓 2큰술 (전 1큰술) -> 다같이 믹서기로 갈기

① 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

② 채 썰어놓은 야채를 한 데 모아준다.

③ 후추 네 번, 설탕 2/3큰술, 소금 한 꼬집 살짝 넣어 야채 숨이 죽지 않게 살살 섞어주세요.

④ 고기를 펼치고 밀가루를 양 쪽 끝에 묻힌다.

⑤ 그리고 재료들이 골고루 섞이게끔 놓은 후에 돌돌 말아주면 끝!

⑥ 찜기에 물을 넣고 3~5분 찜기로 찌기

⑦ 차돌박이를 조금 남겨서 호박, 버섯,양파를 썰어서 된장찌개로 만들면 된다

<만물상>

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