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잣은!
해송자(海松子) ·백자(柏子) ·송자(松子) ·실백(實柏)이라고도 합니다. 솔방울처럼 생긴 구과(毬果)에 들어 있고, 속에 있는 흰 배젖[胚乳]은 향기와 맛이 좋으므로 식용하거나 약용합니다. 성분은 지방유(脂肪油) 74%, 단백질 15%를 함유하며 자양강장의 효과가 있습니다.
잣나무의 수명은 보통 500년 정도가 되며, 야산에서 자라는 잣나무는 보통 10녕~15년 정도가 되어야 열매가 열린다고 합니다.
황잣은 향이 진하고 고소하여 생식을 많이 하고, 백잣은 각종 요리에 고명으로 쓰이며, 죽을 끓여 먹기도 합니다.
황잣 백잣
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견과류가 몸에 좋다는 것이 알려지면서 사람들이 많이 찾고 있는데
그 중에 잣을 많이 찾고 있다고 합니다. 그것은 잣의 여러 가지 효능 때문인 것 같습니다.
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잣의 효능
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1. 기침 억제
잣을 요즘같은 간절기에 드신다면 기침으로 고생하는 분들에게는 큰 도움이 된다고 합니다.
방법으로는 잣과 호두를 2:1비율로 꿀과 함께 섞어서 드신다면 기침을 멎게 해주면서 억제하는 효과가 있습니다.
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견과류가 몸에 좋다는 것이 알려지면서 사람들이 많이 찾고 있는데
그 중에 잣을 많이 찾고 있다고 합니다. 그것은 잣의 여러 가지 효능 때문인 것 같습니다.
잣의 효능
1. 기침 억제
잣을 요즘같은 간절기에 드신다면 기침으로 고생하는 분들에게는 큰 도움이 된다고합니다.
방법으로는 잣과 호두를 2:1비율로 꿀과 함께 섞어서 드신다면 기침을 멎게 해주면서 억제하는 효과가 있습니다.
2. 탈모예방
잣의 효능 중 하나로는 두뇌발달과, 탈모 예방하는 데에도 영향을 끼친다고 알려져 있습니다. 잣을 꾸준하게 섭취하는 분들에게는 머리의 모공이 탄탄해져 탈모로부터 머리카락에 대해서 지켜주며, 머리결에 윤기를 가져다주는 효과를 받을 수 있습니다.
3. 변비해소
잣에는 식이섬유가 풍부하여 식이섬유를 통해 장운동이 활발해지며 배변량이 증가가 되면서 변비를 해소 및 개선하는 효과를 보이기도 합니다.
4. 성인병예방 및 피부미용
잣의 지방에는 불포화지방산이 다량 함유되어. 쌓이면 혈관을 청소를 해주는 역활을 하여 체내의 콜레스트롤수치를 낮추어주며, 성인병 관련된 질병을 예방해주는 역할도 합니다.
캴슘이 함유되어있어 뼈를 튼튼하게 해주는데 일조는 하고, 불포화지방산은 피부를 매끄럽게하고 윤택하게 해주어 모공의 축소와 잡티제거, 그리고 비타민E가 풍부하여 항산화작용을 하여 피부 노화방지에도 도움을 줍니다.
5. 빈혈개선
빈혈의 원인에는 여러 가지가 있지만 보통 주된 원인은 철분 부족인데요.
잣에는 빈혈 개선에 좋은 철분이 풍부하게 들어있어 빈혈을 앓고 있거나,
예방하고자 한다면 잣을 꾸준히 섭취하면 좋습니다.
6.불면증에 좋다.
잣에 들어있는 풍부한 오메가3 성분은 뇌에 작용해 스트레스를 해소해주고,
정신이 안정될 수 있게 도와줘 불면증 해소에 도움이 되는데요.
특히 따뜻한 우유와 함께 드시면 더 좋은 효과를 보실 수 있습니다.
7.근골건강 (뼈에 대한건강)
갱년기 여성들이나 노화현상을 겪을 무렵의 모든 사람들은 주목해야할 식품입니다. 칼슘이 우유보다 약 11배나 많아 뼈를 튼튼하게 하며 골다골증
골밀도를 높이는 데도 도움을 줍니다.
8.천연 자양강장제
피로할때 무얼드시나요? 박카스? 원비디? 종합비타민? 항산화제?
그 제품들은 모두 강장제 이지요. 잣은 천연 자양강장제입니다.
마그네슘도 풍부!
갱년기에도 탁월!
9.다이어트 효과
실제 미국의 한 연구에 따르면 잣을 먹은 여성이 그렇지 않은 여성에 비해
더 많은 체중 감소가 이루어진다는 결과도 있었습니다!
하지만 아무리 잣이 다이어트 효과가 있다고 해도
높은 칼로리를 가지고 있기 때문에 한 번에 많이 먹어선 안 됩니다!
동의보감에 잣을 장복하면 몸이 싼뜻해지고 불로장수하며 조금만 먹어도 영양이 되므로 죽을 쑤어서 자주 먹으라고 적혀있습니다.
잣은 여러모로 좋은 영향을 끼치기도 하지만 무엇보다도 과하게 먹는 것 보다도 적당량을 꾸준하게 섭취를 권해드립니다.
잣의 칼로리는 100g기준으로 665kcal정도로 높은 칼로리를 가지고 있습니다. 하루에 종이컵 1/3분량정도만 먹는게 좋고요. 한 번에 먹기보다는 3회 정도로 나눠서 드시는 게 좋습니다.
무엇보다 잣을 드실 땐 그냥 아무거나 골라서 드시기보다는
맛이나 효능이 월등하다는 “가평잣”을 찾아 드시는게 더욱 좋습니다!
아하! 먹는것 뿐만 아니라 잣나무에서는 피톤치드가 풍부하게 발생이 되기 때문에 잣나무숲에 서는힐링까지 가능하다고 합니다.
잣으로 건강지키고, 잣나무로 피톤치드까지 잡아보세요~~