압력솥으로 간단히만든 대추고 약밥(약식)

많은 분들이 좋아하는 약밥.. 요긋이 괜스리 손이 많이 가는 것 같다는 이유로.. 만들기를 어렵다 생각하기는 분들이 많은데요.사실 알고보면 .. 생각보다 번거롭지 않답니다. 찬찬히 재료 준비하고.. 찹쌀을 씻어서 바로 후다닥 만들 수 있답니다. 처음부터 만드려고 했던것이 아니라..밤에 후다닥 만든 약밥. 대추고를 넣어 풍미를 더했고, 달지 않아 부담없이 먹을수 있도록 만들어 보았습니다. <img class="txc-image" id="tx_entry_83959_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23378F3E57FC82E028" data-filename="-약식DSC_2246.jpg" exif="{}" actualwidth="700" width="668" vspace="1" border="0" hspace="1" height="446"> 약밥(약식) 좋아하는 분들은 참고하여 보시길요~^^ [참고] <a href="http://cafe.daum.net/_c21_/bbs_read?grpid=16MbO&mgrpid=&fldid=K5VO&page=1&prev_page=0&firstbbsdepth=&lastbbsdepth=zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&contentval=0000dzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&datanum=39&listnum=20"> 면역력강화에 도움주는 채소 - 깻잎 * 깻잎 요리모음</a> <a href="http://cafe.daum.net/_c21_/bbs_read?grpid=16MbO&mgrpid=&fldid=K5VO&page=1&prev_page=0&firstbbsdepth=&lastbbsdepth=zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&contentval=0000fzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&datanum=41&listnum=20"> [참고]체력을 보강하고 풍을 다스리는 표고버섯요리</a> <a href="http://cafe.daum.net/_c21_/bbs_read?grpid=16MbO&mgrpid=&fldid=K5VO&page=2&prev_page=1&firstbbsdepth=0000qzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&lastbbsdepth=0000Vzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&contentval=0000Pzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&datanum=25&listnum=20"> [참고]♪김치백서-재료고르기/김장*사계절김치&김치요리모음</a> ◈ 대추고를 넣어 만든 약밥(약식) ◈ <img class="txc-image" id="tx_entry_95034_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26141A4557FC850734" data-filename="-약식DSC_2198.jpg" exif="{}" actualwidth="700" width="666" vspace="1" border="0" hspace="1" height="445"> [재료] 찹쌀 300*5컵, 물 7~800ml, 간장 10숟가락, 죽염약간, 대추고, 유기농 설탕 6~7숟가락, 꿀 5숟가락,호두 3분의2컵, 건블루베리, 잣, 대추과자, 밤 15개 이상. * 위에 레시피는 다소 싱겁고 덜 달은 약밥을 만드는 레시피입니다. [요리tip] <a href="http://cafe.daum.net/_c21_/bbs_nsread?grpid=16MbO&fldid=7yEK&contentval=0009Gzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&datanum=574&searchlist_uri=%2F_c21_%2Fcafesearch&search_ctx=VnKaQtKZsJZB2Q6rEnyTQNJLYJ1BLByrXH6apwnmUgOL5YegifEsd1cqZ7i531igZ5K81aa_-Pio.uVAfJ-.OkzBOEmnMt_WMnUIdY5Y18lccLjkG_ek5FHtZYOFJaw.tef.Dp5obML85l6QjAgEWbOYTOc.tEKo_Im3VDBCnjVg1Q_nuZ1_FcSRpkqX3gLOdEE8sKnvXL-e931c5hpbO4OUp6UMZKtAxrXylFGVyoZ-yPK-h3qbbkakMUAWtjJyV-f4V-rguU1hKDNJBI6IkEakeSu_bMKTFKmuTP-YTVH88q6ds2lrvQ00">♬ 정월대보름 약식, 압력솥으로 쉽게 만들기</a> 밤은 햇밤인데요. 지난번 큰형님이 준것을 김치내장고에 숙성을 하여 껍질을 벗기고,호두와 마른 블루베리, 잣은 물 건너 온 것을 준비하였습니다. 약식도 많이 변화가 되어.. 개인의 입맛에 맞는 건과류나 건과일을 넣어 만들어도 좋습니다. <img class="txc-image" id="tx_entry_22885_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2428233E57FC82E233" data-filename="-약식DSC_2201.jpg" exif="{}" actualwidth="700" width="670" vspace="1" border="0" hspace="1" height="447"> 약식은 ..계획했던 것이 아니라..옆지기에게 밤껍질을 벗겨 달라하고는 찹쌀을 씻은후에 바로 전기 압력솥에 넣었습니다. [기타] <a href="http://cafe.daum.net/_c21_/bbs_nsread?grpid=16MbO&fldid=7yEK&contentval=000Cozzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&datanum=794&searchlist_uri=%2F_c21_%2Fcafesearch&search_ctx=VnKaQtKZsJZB2Q6rEnyTQNJLYJ1BLByrXH6apwnmUgOL5YegifEsd1cqZ7i531igZ5K81aa_-Pio.uVAfJ-.OkzBOEmnMt_WMnUIdY5Y18lccLjkG_ek5FHtZYOFJaw.tef.Dp5obML85l6QjAgEWbOYTOc.tEKo_Im3VDBCnjVg1Q_nuZ1_FcSRpkqX3gLOdEE8sKnvXL-e931c5hpbO4OUp6UMZKtAxrXylFGVyoZ-yPK-h3qbbkakMUAWtjJyV-f4V-rguU1hKDNJBI6IkEakeSu_bMKTFKmuTP-YTVH88q6ds2lrvQ00">♪ 아무도 몰라! 홍삼즙으로 만든 건강 약식</a> <img class="txc-image" id="tx_entry_17207_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/234C5B4C57FC86BE0B" data-filename="대추DSC_3731.jpg" exif="{}" actualwidth="700" width="669" vspace="1" border="0" hspace="1" height="447">[건강차] <a href="http://cafe.daum.net/_c21_/bbs_nsread?grpid=16MbO&fldid=7yAH&contentval=000CVzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&datanum=775&searchlist_uri=%2F_c21_%2Fcafesearch&search_ctx=VnKaQtKZsJZB2Q6rEnyTQNJLYJ1BLByrXH6apwnmUgOL5YegifEsd1cqZ7i531igKQFo.Q9HPWAH2jWosI1Of64BjF_igZNjBQVSs6c1UUPEUnjVDtesMSxlo_ePc7dD5YLtGTWVC76JmE6wez1LKrawqXQdmrMiI1yclNNrLfVZIricUY2aiNdMBNXhsO5pH.46J5Fu5KSTXZiisWEWf8P4LgSgB9e6wBsy.pkDH_ZexMCd1A9dAeuJfEG95Aab">대추고/진한 대추차/대추생강차</a> 지난 추석에 만든 건대추로 만든 대추고입니다. 대추가 많을때 만들어 냉동실에 보관을 하고,대추차로 드셔도 되고, 여러가지 음식에 넣어 응용이 가능하답니다. ^^ [밥] <a href="http://cafe.daum.net/_c21_/bbs_nsread?grpid=16MbO&fldid=7yCZ&contentval=000Uzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&datanum=1921&searchlist_uri=%2F_c21_%2Fcafesearch&search_ctx=VnKaQtKZsJZB2Q6rEnyTQNJLYJ1BLByrXH6apwnmUgOL5YegifEsd1cqZ7i531igKQFo.Q9HPWAH2jWosI1Of64BjF_igZNjBQVSs6c1UUPEUnjVDtesMSxlo_ePc7dD5YLtGTWVC76JmE6wez1LKrawqXQdmrMiI1yclNNrLfVZIricUY2aiNdMBNXhsO5pH.46J5Fu5KSTXZiisWEWf8P4LgSgB9e6wBsy.pkDH_ZexMCd1A9dAeuJfEG95Aab">건강을 담은 영양찰밥</a> <img class="txc-image" id="tx_entry_45009_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26645F3E57FC838403" data-filename="이미지 001.jpg" exif="{}" actualwidth="702" width="668" vspace="1" border="0" hspace="1" height="153"> 물은 밥솥에 넣고.. 분량의 물에 간장, 설탕, 죽염, 대추고를 넣어 잘 섞어 주었습니다. <img class="txc-image" id="tx_entry_48388_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2327D83E57FC82E535" data-filename="-약식DSC_2205.jpg" exif="{}" actualwidth="700" width="669" vspace="1" border="0" hspace="1" height="447"> 찹쌀에 준비한 부재료를 넣고, 준비한 양념물을 3분의 2컵을 남기고 나머지 양념 물을 넣어 주세요. * 찹쌀을 불릴 시간이 1시간 정도만 있어도.. 물을 남기지 않고 다 넣은 후에 취사를 하시면 됩니다. * <img class="txc-image" id="tx_entry_68645_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/263FC23757FC82E617" data-filename="-약식DSC_2206.jpg" exif="{}" actualwidth="700" width="669" vspace="1" border="0" hspace="1" height="447"> 물과 재료가 잘 섞이도록 저어주고~ <img class="txc-image" id="tx_entry_96481_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2154463757FC82E708" data-filename="-약식DSC_2207.jpg" exif="{}" actualwidth="700" width="668" vspace="1" border="0" hspace="1" height="446"> 취사를 하려는데.. 뭔가가 허전한 생각이..ㅋ계피가루를 넣치 않아.. 부랴부랴~ㅎㅎㅎ 병에 가루로 판매를 시판용 계피가루입니다.계피양은 개인의 기호대로 양을 가감하여 넣어 주시면 됩니다. <img class="txc-image" id="tx_entry_58682_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22203D3757FC82E836" data-filename="-약식DSC_2208.jpg" exif="{}" actualwidth="700" width="669" vspace="1" border="0" hspace="1" height="447"> 요래 섞어가며 .. 간을 보고 부족한 것을 조금 더 넣어 주셔도 무방합니다.취사는 잡곡 취사로 하였습니다. <img class="txc-image" id="tx_entry_89688_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2437303757FC82EA1D" data-filename="-약식DSC_2221.jpg" exif="{}" actualwidth="700" width="670" vspace="1" border="0" hspace="1" height="447"> 밥솥에 하기에는 조금 많은 양..ㅎㅎ그래도 아주 잘 되었습니다. <img class="txc-image" id="tx_entry_21873_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2541103757FC82EB16" data-filename="-약식DSC_2222.jpg" exif="{}" actualwidth="700" width="670" vspace="1" border="0" hspace="1" height="447"> 바닥은 조금 누른듯한 색이지만.. 처음에 남겨 두었던 물과 참기름을 넣고 잘 섞어주시고.취사 메뉴 찜에서 20분 더 가열을 합니다. 찜통에 할때 ..뜸을 들이는 과정으로 생각하면 됩니다. * 불린 찹쌀을 사용할 경우에는 '찜'과정은 생략하고 .. 참기름을 처음부터 넣은 후에 잡곡 취사 한번만 하시면 됩니다. * <img class="txc-image" id="tx_entry_69258_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2330F03757FC82EC24" data-filename="-약식DSC_2224.jpg" exif="{}" actualwidth="700" width="669" vspace="1" border="0" hspace="1" height="447"> 촛점이 잘 맞지 않았지만.. 윤기가 반지르르~! <img class="txc-image" id="tx_entry_46587_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/243D6D3557FC82ED2A" data-filename="-약식DSC_2225.jpg" exif="{}" actualwidth="700" width="668" vspace="1" border="0" hspace="1" height="446"> 적당한 그릇에 담아 모양을 잡고 식혀 주시면 됩니다. 약식(약밥) 위에 모양은 솜씨에 맞게 꾸며 주세요.모양을 꾸밀때는 꿀이나 조청을 발라 잣이나 호박, 대추를 고정시키면 됩니다. ^^ <img class="txc-image" id="tx_entry_12217_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2205773F57FC83AA10" data-filename="이미지 002.jpg" exif="{}" actualwidth="703" width="670" vspace="1" border="0" hspace="1" height="219"> 작은 그릇이나 모양틀을 이용하여 만든후에 토핑을 하거나, <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25177D41580396A808" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="이미지 006.jpg" exif="{}" width="650" /> 경단처첨 동그랗게 만들어 주셔도 좋습니다. [요리tip] <a href="http://cafe.daum.net/_c21_/bbs_nsread?grpid=16MbO&fldid=7yEK&contentval=000Dlzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&datanum=853&searchlist_uri=%2F_c21_%2Fcafesearch&search_ctx=VnKaQtKZsJZB2Q6rEnyTQNJLYJ1BLByrXH6apwnmUgOL5YegifEsd1cqZ7i531igZ5K81aa_-PheHosaqhNxq3s1ElxCOi7.8idFpmwv.YLsV9ltg5AosIMH2mQVW_C6QA4txNTwXYDn6yKnJ2WJSSQ-TmCKUWqZmtYC-CNAvr.BNWeaUfyoksXHkvsq6NFcMV9eCtyqNtkV-TrpDPRjckgZoYVNzlDFcdRxG69-j2bVwOysEIpyvusSySA5ny9Q1TlA4_WkAYyTQZkc.5mMahTbTELv-1M2lpBWNZs7ZyQ0">♪ 전자렌지로 간단히 만드는 약식경단</a> <img class="txc-image" id="tx_entry_83812_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/235D943557FC82F00D" data-filename="-약식DSC_2229.jpg" exif="{}" actualwidth="700" width="665" vspace="1" border="0" hspace="1" height="444"> 요것은.. 사진용으로..간장 종지에 넣어 납작하게 만든 것입니다.늦은 시간이라 정성이 좀 덜 들어 갔습니다. ^^;; <img class="txc-image" id="tx_entry_63139_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/217EDA3657FC82F70B" data-filename="-약식DSC_2245.jpg" width="666" vspace="1" border="0" hspace="1" height="445"> 한그릇은 성묘갈때 가져 간 것이라.. 넉넉히 담아 두고, <img class="txc-image" id="tx_entry_63848_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2155743557FC82F214" data-filename="-약식DSC_2233.jpg" exif="{}" actualwidth="700" width="664" vspace="1" border="0" hspace="1" height="443"> 나머지는 작은 그릇에 담아 굳힌후에~! <img class="txc-image" id="tx_entry_27016_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27586A3657FC82F42C" data-filename="-약식DSC_2239.jpg" exif="{}" actualwidth="700" width="666" vspace="1" border="0" hspace="1" height="445"> 사각으로 잘랐구요. <img class="txc-image" id="tx_entry_75446_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2547903557FC82F320" data-filename="-약식DSC_2237.jpg" exif="{}" actualwidth="700" width="665" vspace="1" border="0" hspace="1" height="444"> 한번먹을 크기로 잘라서 포장을 하였습니다. <img class="txc-image" id="tx_entry_75158_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/216C343657FC82F51A" data-filename="-약식DSC_2242.jpg" exif="{}" actualwidth="700" width="665" vspace="1" border="0" hspace="1" height="443"> 요만큼! <img class="txc-image" id="tx_entry_39042_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2205A83657FC82F606" data-filename="-약식DSC_2243.jpg" exif="{}" actualwidth="700" width="664" vspace="1" border="0" hspace="1" height="443"> 작은 사이즈는 굳기전에 냉동실에 넣었습니다. 굳기전에 냉동실에 넣은 것은.. 드시기 전에 자연 해동을 하면 .. 데우지 않아도 맛있게 먹을 수 있답니다. <img class="txc-image" id="tx_entry_24880_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/255F994357FC83D30E" data-filename="-약식DSC_2245.jpg" exif="{}" actualwidth="700" width="664" vspace="1" border="0" hspace="1" height="443"> 넉넉한 견과류 씹히는 맛이 좋았고요. 대추고가 들어가 진한 맛이 나는 약밥, 달지 않고 맛나다면.. 모두에게 인기가 아주 좋았답니다. 설명은 다소 길었지만.. 잘 읽어 보시면 그리 번거롭지 않은..!전기 압력솥으로 간단한 약밥(약식) 만드는 법이니.. 참고하여 보시길요. [참고]<a href="http://cluster1.cafe.daum.net/_c21_/bbs_read?grpid=16MbO&mgrpid=&fldid=K5VO&page=1&prev_page=0&firstbbsdepth=&lastbbsdepth=zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&contentval=00006zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&datanum=6&listnum=20&searchlist_uri=&search_ctx=" target="_blank" cl-ass="b">♪소풍&나들이 도시락모음(김밥,샌드위치,주먹밥등등)</a> <a class="tx-link" href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/LoO4/99" target="_blank">[참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지</a><a class="tx-link" href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/K5VO/11" target="_blank">[참고]</a><a class="tx-link" href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/K5VO/11" target="_blank">♬ 밑반찬 & 즉석반찬 모음 (200여가지)</a> <a class="tx-link" href="http://matzzang.net/" target="_blank"><img class="txc-image" id="tx_entry_82139_" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2411164853AF6CB526" data-filename="맛짱.넷.jpg" width="512" vspace="1" border="0" hspace="1"></a> <a class="tx-link" href="http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/7wB8/2524" target="_blank"><img class="txc-image" id="tx_entry_94175_" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2305724853AF6CB635" data-filename="야호즐~1.gif" width="320" vspace="1" border="0" hspace="1"></a>