능이 (향버섯)

<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/KjsT/09d25192c5e6697e360bfee7a1f4e1fb0d19805e' class="txc-image" />20201003 - 능이 - 강원도 인제<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/KjsT/a6f45507e719c901d9741a32653c9fd6b143a630' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/KjsT/91fa9cc7a5f0db78a98d812805e9a943248485b0' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/KjsT/ee4d15eb7f83a960bfddb75a64eeef042a75f037' class="txc-image" />능이는 담자균류 민주름버섯목 굴뚝버섯과에 속하는 식용, 약용버섯이다. 버섯 대 길이는 약 6cm정도, 갓 길이는 10cm~20cm정도이다. 주로 활엽수림 주변에서 군생하고, 여름에서 가을에 발생한다. 버섯류 중에 으뜸으로 치는 능이버섯은 향과 맛이 뛰어난 고급 식재다. 오래전부터 한방 약재로 쓰일 만큼 콜레스테롤 저하, 암세포 억제, 소화기능 강화, 혈액 순환, 천식 등 각종 효능을 자랑한다. 참나무 뿌리에 군생하며 아직까지 인공재배기술이 개발되지 않아 자연 채취 물량만 시중에 유통된다. 때문에 생산량이 적어 가격이 비싸다.<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/KjsT/c6a710ead6f58c2015a4f18d2b3f32f299e7c8bb' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/KjsT/8a0d3c0c91f43a3ae8ad44bacfe9a003941b7b8c' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/KjsT/ccc0b00c600e4daf1fde7791d18ab360d9801f81' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/KjsT/661fe7590628703353522e3303d2b5913d3eca23' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/KjsT/35798c850afea49d794f1a1e2338fded78f7baa1' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/KjsT/e5015de6f282498837b7e620d19f1b4ae31f31c2' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/KjsT/5c78e2659e7cc6c865a947cbd2428d16c69f3d35' class="txc-image" />