돼지 갈비찜 재료

[돼지 갈비찜 재료] 돼지갈비찜용 고기, 사태 반근, 양파 1/2, 고추 3개, 감자 3개, 버섯 3개, 당근 1/2 소스: 돼지 갈비찜 소스(마트용), 사과1개, 배1개, 양파1/2, 다진마늘, 다진생강, 간장, 후추, 참기름, 미림, 매실청 <돼지고기 삶기> <IMG style="WIDTH: 740px; HEIGHT: 493px; rwidth: 740px; rheight: 493px" id=se_object_1382370494155 class=__se_object src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F10%2F22%2FTMP_a0139b36b28e2e4c0c22e954e37cfad8.JPG" width=740 height=493 jsonvalue="%7B%7D" imgqe="true" s_subtype="photo" s_type="attachment"> 갈비찜용 고기와 사태 반근을 사서 차가운 물에 담가놓습니다. TIP. 삣물이 빠질때까지 3번정도 해주시면 고기가 질기지 않고 부드러워요^^ <IMG style="WIDTH: 740px; HEIGHT: 371px; rwidth: 740px; rheight: 371px" id=se_object_1382370486470 class=__se_object src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F10%2F22%2FTMP_776fc4ccaa65389b2a070d236c280ab9.jpg" width=740 height=371 jsonvalue="%7B%7D" imgqe="true" s_subtype="photo" s_type="attachment"> 핏물이 빠진 돼지고기를 양파 또는 대파를 넣고 푹 삶아줍니다. TIP. 양파 또는 대파 말고도 커피나 통후추를 더 넣으면 돼지 잡내가 많이사라져요! 10분정도 끓인 후 불순물이 생기면 고기는 건져내고 물을 버립니다. <양념 만들기> <IMG style="WIDTH: 740px; HEIGHT: 493px; rwidth: 740px; rheight: 493px" id=se_object_1382370439012 class=__se_object src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F10%2F22%2FTMP_9580ef1c850ddbce8528927d8fc52465.JPG" width=740 height=493 jsonvalue="%7B%7D" imgqe="true" s_subtype="photo" s_type="attachment"> 양념 재료들을 준비해둡니다. <IMG style="WIDTH: 740px; HEIGHT: 740px; rwidth: 740px; rheight: 740px" id=se_object_1382370487436 class=__se_object src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F10%2F22%2FTMP_2a05f6b0c6b82fdc40721678867a6634.jpg" width=740 height=740 jsonvalue="%7B%7D" imgqe="true" s_subtype="photo" s_type="attachment"> 마트용 돼지 갈비찜 소스 한병, 간장 3스푼, 참기름 한스푼, 사과 한개 다진거, 배 한개 다진거, 양파 반개 다진거, 다진마늘 한스푼, 다진생강 한스푼, 미림 한스푼, 매실청 한스푼 간장 조절은 맛을 보면서 추가한다! <IMG style="WIDTH: 740px; HEIGHT: 493px; rwidth: 740px; rheight: 493px" id=se_object_1382370454822 class=__se_object src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F10%2F22%2FTMP_0e38849596a32468631757fd5787b36e.JPG" width=740 height=493 jsonvalue="%7B%7D" imgqe="true" s_subtype="photo" s_type="attachment"> 삶은 고기에 만든 소스를 담가 1시간 가량 재워둔다. 많이 숙성될 수록 양념이 잘 베어 맛있음! <IMG style="WIDTH: 740px; HEIGHT: 371px; rwidth: 740px; rheight: 371px" id=se_object_1382370495325 class=__se_object src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F10%2F22%2FTMP_6aa76b24ecbc4018925b5f6d66c26a0e.jpg" width=740 height=371 jsonvalue="%7B%7D" imgqe="true" s_subtype="photo" s_type="attachment"> 당근 1/2, 감자 3개를 먹기좋게 자른다. 감자의 경우 너무 작으면 부셔지기 쉽다! <IMG style="WIDTH: 740px; HEIGHT: 371px; rwidth: 740px; rheight: 371px" id=se_object_1382370421310 class=__se_object src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F10%2F22%2FTMP_412a08d24aafbca54d498c5ac18a31a9.jpg" width=740 height=371 jsonvalue="%7B%7D" imgqe="true" s_subtype="photo" s_type="attachment"> 양파 반개와 버섯 3개를 자른다. 양파는 양념에 들어가기떄문에 굳이 안넣어도 되지만 넣었음! <IMG style="WIDTH: 740px; HEIGHT: 493px; rwidth: 740px; rheight: 493px" id=se_object_1382370495103 class=__se_object src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F10%2F22%2FTMP_5862c03ac15eea6475d806e03eaafa51.JPG" width=740 height=493 jsonvalue="%7B%7D" imgqe="true" s_subtype="photo" s_type="attachment"> 청고추와 홍고추 총 3개를 적당한 크기로 자른다. <IMG style="WIDTH: 740px; HEIGHT: 493px; rwidth: 740px; rheight: 493px" id=se_object_1382370490345 class=__se_object src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F10%2F22%2FTMP_b0b5a27646aaeba88c687af646af37a3.JPG" width=740 height=493 jsonvalue="%7B%7D" imgqe="true" s_subtype="photo" s_type="attachment"> 양념이 잘 베어진 갈비 위에 야채를 넣어 푹 삶아주면 끝!!! 감자와 당근은 잘 안익기 때문에 제일 먼저 넣는게 좋음^^ <IMG style="WIDTH: 740px; HEIGHT: 493px; rwidth: 740px; rheight: 493px" id=se_object_1382370430076 class=__se_object src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.ezmember.co.kr%2Fcache%2Fboard%2F2013%2F10%2F22%2FTMP_df6be208a21c1f12b5191cd1fd52c045.JPG" width=740 height=493 jsonvalue="%7B%7D" imgqe="true" s_subtype="photo" s_type="attachment">   !