꼬소함이 가득! 잣쿠키 만들기
집에서 직접 만드는 잣쿠키, 어떠세요? 고소한 잣의 풍미가 가득한 수제 쿠키는 따뜻한 차와 함께 즐기기에 더없이 좋답니다. 지금부터 간단한 레시피와 함께 잣쿠키 만드는 과정을 소개해 드릴게요.
재료 준비
- 버터: 실온에 꺼내 부드럽게 녹여주세요.
- 설탕: 쿠키의 달콤함을 더해줍니다.
- 달걀: 반죽을 매끈하게 만들어줍니다.
- 박력분: 쿠키의 기본 재료입니다.
- 베이킹파우더: 쿠키를 부드럽게 만들어줍니다.
- 잣: 쿠키의 주인공! 곱게 다지거나 통째로 사용해도 좋습니다.
- 소금: 간을 맞춰줍니다.
만드는 법
- 버터와 설탕 섞기: 볼에 부드러워진 버터를 넣고 설탕과 함께 뽀얗게 될 때까지 섞어줍니다.
- 달걀 넣고 섞기: 달걀을 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 가루 재료 섞기: 박력분, 베이킹파우더, 소금을 체에 쳐서 넣고 주걱으로 가볍게 섞어줍니다.
- 잣 넣고 반죽하기: 다진 잣을 넣고 살살 섞어 반죽을 완성합니다.
- 쿠키 성형: 반죽을 동글동글하게 만들어 오븐 팬에 올리고, 포크로 납작하게 눌러줍니다.
- 굽기: 180℃로 예열된 오븐에서 12~15분간 노릇노릇하게 구워줍니다.
- 완성: 식힘망에서 완전히 식힌 후 즐기세요!
팁
- 잣의 양을 조절하여 취향에 맞는 잣쿠키를 만들 수 있습니다.
- 반죽을 냉장고에 30분 정도 휴지시킨 후 구우면 더욱 바삭한 쿠키를 즐길 수 있습니다.
- 쿠키 위에 잣을 추가로 올려 장식하면 더욱 먹음직스럽습니다.
다양한 잣쿠키 레시피
인터넷에는 다양한 잣쿠키 레시피가 많으니, 자신의 취향에 맞는 레시피를 찾아보세요. 초콜릿, 견과류 등 다른 재료를 추가하여 더욱 풍성한 맛을 낼 수도 있습니다.
지금 바로 잣쿠키 만들기에 도전해 보세요!
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잣쿠키 with various toppings