스테이크를 명품으로 만든 발사믹 양파조림...과 그의친구들

남은 발사믹식초를 활용해서 만든 양파조림 입니다.스테이크나 튀긴 고기에 좋고요.생선요리에도 어울립니다.재료:양파500g.올리브기름1수푼.발사믹식초1컵. 저는 알양파를 사용 했는데,일반 양파를 쓰실경우 작은걸로 골라 4등분 해서 얌전히 조려주시면 됩니다.냄비에 올리브기름 두루고 1분정도 볶아준후 발사믹 식초 1컵정도넣고 졸여줍니다.15분정도후 발사믹 소스가 냄비 바닥에 자작히 남아있으면 완성입니다. 너무 간단하죠?<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1332871E4C790A024D" class="txc-image" actualwidth="400" style="clear: none; float: none;" width="400" />  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1532871E4C790A034E" class="txc-image" actualwidth="400" style="clear: none; float: none;" width="400" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1423151C4C790AE44C" class="txc-image" actualwidth="400" style="clear: none; float: none;" width="400" />맛은 양파피클과 비슷하나 덜시고 깊은맛이 납니다. 너무간단해서 죄송하고  민망합니다. 그래서 몇가지 스테이크와 어울리는 야채들을 올려봅니다 감자구이:감자2개 로즈마리잎1수저 굵은소금후라이팬에 김름두루고 로즈마리잎과 굵은 소금넣고 구웠습니다.<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1304DB1D4C790BD57F" class="txc-image" actualwidth="400" style="clear: none; float: none;" width="400" />  피망볶음:피망작은것2개,마늘1쪽,올리브기름.소금쬐금후라이팬에마늘과피망을 올리브기름에 볶아줍니다.소금간 해주세요<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1441B01E4C790E6059" class="txc-image" actualwidth="400" style="clear: none; float: none;" width="400" />  버섯볶음:양송이버섯400g.마늘1쪽.올리브기름 ,굵은소금조금양송이버섯을 4등분하여 깊은팬에마늘소금올리브기름넣고 복아주세요버섯에서 물이나오고, 그 물이 없어질대까지 중불에서 졸여줍니다.여기에 파슬린첨가하면 좋은데 없어서 생략입니다.<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/146F821B4C790F0278" class="txc-image" actualwidth="400" style="clear: none; float: none;" width="400" />  주연 보다 더 빛난 조연들이였습니다.<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/197B221A4C79102579" class="txc-image" actualwidth="400" style="clear: none; float: none;" width="400" />  너무 간단하다고 무시하지 마시고 한번 시도해 보세요 정말 맛있습니다.고기는 소금 후추 간만 했습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/162D961E4C79139A9D" class="txc-image" actualwidth="400" style="clear: none; float: none;" width="400" />      양파조림에서 나온 발사믹소스를 고기에 찍어먹어도 그맛이 일품입니다.<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/206E111B4C79110B40" class="txc-image" actualwidth="400" style="clear: none; float: none;" width="400" />  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/126E111B4C79110C41" class="txc-image" actualwidth="400" style="clear: none; float: none;" width="400" />  감사히 잘 먹었습니다!!!