블루베리 알기

[엘도라도]

블루베리 효능 및 먹는방법 [생로병사의 비밀]

타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드에 선정된 블루베리는, 북아메리카 원산으로 20여 종이 알려져

있으며, 비타민C, 비타민E, 안토시아닌이 풍부하고 항산화 능력이 우수해 블루베리를 먹으면

젊음을 유지할 수 있다.

오늘은 블루베리 효능 및 블루베리의 복용방법과 우리나라의 대표건강식품 홍삼에 대해서도

알아보고, 대중적인 홍삼브랜드 정관장과 스포츠스타들이 많이 먹는다는 참다한 흑홍삼에

대해 비교 분석해 보겠다.

<블루베리 효능 & 블루베리 먹는방법 & 생로병사의 비밀>

● 블루베리의 효능

1. 당뇨 및 합병증 예방

재배된 블루베리 보다 야생 블루베리가 당뇨 치료에 더 효과적이고, 야생 블루베리는 핀란드에서

수입되고 있다. 야생 블루베리가 재배된 블루베리 보다 5배나 많은 안토시아닌을 함유하고 있으며,

우리몸의 산화 손상을 억제하는 효능이 더 뛰어나다.

2. 시력회복증진

눈의 피로를 풀어주고 눈질환 예방을 해준다. 블루베리의 함유된 안토시아닌은 시력을 개선시키능

효능이 뛰어나다.

때문에 고도근시 치료는 물론 시야가 좁아지는 퇴행성 질환인 녹내장 치료에도 도움을 준다.

3. 함영증 항암효과

블루베리는 당뇨병 외에도 고혈압, 동맥경화성 변화, 항암 효과를 지니고 있다는 연구결과들이

최근들어 많이 발표되고 있다.

4. 항산화작용

블루베리는 비타민C의 210배, 비타민E의 50배에 달하는 항산화 효과가 있다. 신체의 노화를 예방해 

줄 뿐만 아니라, 뇌의 노화로 인한 기억력 감퇴와 치매에 예방효과가 있습니다.

5. 피부건강

블루베리는 항산화 작용외에도 피부를 구성하는 세포가 외부의 세균이나 바이러스에 노출되지

않도록, 강력한 보호막을 형성 해주고, 피부 재생을 재촉시키고, 콜라겐 혹은 엘라스틴과 같은

피부 필수 요소들이 분해되지 않도록 하여 젊은 피부유지에 도움을 준다.

(생로병사의 비밀 / 블루베리 효능)

● 블루베리 먹는방법

하루에 300g~700(30~50알씩) 생으로 드시는 것이 좋고, 잼이나 주스, 시럽조림, 과실주 등으로

섭취하면 좋다.

치즈와 궁합이 좋고, 식이섬유소가 풍부하고 저열당, 저지방으로 다이어트에 좋다.

단, 블루베리는 찬 음식으로 몸이 찬 사람이 많이 먹을 경우 설사를 할 수 있으니 조금씩 자주

먹는것이 좋다.

[불만제로 : 블루베리 방송편/블루베리 효능, 블루베리 먹는방법, 생로병사의 비밀]

블루베리는 생 그대로 섭취하는 것이 좋으나, 편리성을 위하여 즙형태로 먹는 경우가 많다.

그 대표적인 예가 블루베리즙인데.

얼마전 <불만제로>에 방영된 자료를 보면, 블루베리즙 음료 한팩당 60~80ml에 블루베리

열매가 3~4알 수준밖에 안된다고 한다. 또한 심한곳은 블루베리 1알을 넣고 블루베리즙이라고 

판매했다는 내용도 있는데.

그동안 우리는 블루베리가 좋다는 생각만을 하고, 성분 비교없이 제품을 구매하는 실수를 하였는데,

앞으로는 꼼꼼히 성분을 비교하여 건강에 도움이 되는 제품을 구매하여야 하겠다.

그렇다면, 블루베리도 좋지만, 수 천건의 논문과 임상실험으로 그 효능이 입증된 홍삼에 대해서도 알아보겠다.

<홍삼의 효능 설명, 블루베리 효능과 블루베리 먹는방법, 생로병사의 비밀>

● 홍삼의 효능

식약처에서 인증한 홍삼의 효능으로는

피로개선, 혈소판응집억제를 통한 혈액흐름, 항산화효과, 기억력개선, 면역력증진이 있다.

이러한 홍삼의 효능은 국내 뿐만 아니라 국외의 홍삼효능에 대한 자료를 살펴보면,

심장질환, 당뇨병, 면역력증진 등의 상당히 효과적인것으로 과학적 증거가 있는것으로 평가되고

있고, 이밖에 피로, 갱년기증상, 간보호, 콜레스테롤, 고혈압, 발기부전, 신장기능장애 등의

개선효과도 그 효능이 매우 좋은것으로 평가 되고 있다.

또한, 홍삼의 함유되어있는 진세노사이드 중 가장 중요한 역할을 하는 Rg1, Rb1, Rg3 가 있다.

그 중에서 Rg3는 산삼과 홍삼에만 있는 성분중 하나이다.

일반적으로 인삼에서 홍삼을 찌고 말리는 과정에서 50%의 진액손실이 일어나게 되고,

우리가 알고 있던 붉은 홍삼의 정체는 이미 50%의 진액손실이 된 홍삼이다.

진액손실을 적게 한 홍삼일 수록 짙은 갈색 홍삼의 색을 보인다.

(용매별 인삼성분 추출수율 비교 / 블루베리 먹는방법 / 블루베리 효능 / 생로병사의 비밀)

？일반적으로 홍삼을 추출하는 방식은 물에 홍삼을 달이는 방식인데,

이 과정에서 수용성 물질이 47.8%밖에 녹아 나오지 않는다.

그러므로, 실제로 우리가 먹고 있던 홍삼은. 홍삼의 반 밖에 들어가 있지 않았다는 것이다.

같은 재료로 음식을 만들면, 만드는 레시피에 따라 각각의 맛과 풍미가 다르듯이,

홍삼 한가지로도 어떻게 만드냐에 따라 유효성분을 얼마나 잘 살리수 있는지가 달라지는 것이다.

그래서, 기존에 우리가 많이 먹고 있던 유명 두 브랜드의 제품을 비교해 보았는데.

대중적인 브랜드 정관장과 연예인이 많이 먹는다는 참다한 흑홍삼이다.

<두 품질 비교 : 생로병사의 비밀, 블루베리 먹는방법, 블루베리 효능>

두 제품을 보면, 제조방식에서나 진세노사이드의 함량이 두 배 가량 차이가 나는 것을 알 수

있는데, 정관장의 물추출 방식은 기존에 방식인 물에 홍삼을 달인 과정을 말하며,

유효성분 47.8%만을 담은 제품을 말한다.

참다한 흑홍삼의 경우 분말추출 방식으로, 홍삼을 초미세입자로 갈아 세포벽을 파괴하여

체내흡수율을 90%이상 높이고, 유효성분을 90%이상 살렸다는 것을 알 수 있다.

(세포벽=셀룰로오스/생로병사의 비밀,블루베리 먹는방법,블루베리 효능)

세포벽을 파괴해서 흡수율을 높였다는 점은, 중국에서는 이미 사용화 되고 있는 방식인데.

우리나라에서는 참다한밖에 그 방식을 사용하는 곳이 없다.

체내 세포보다도 입자를 작게 분쇄하였기 때문에 체내 흡수율이 높아질 수 밖에 없는 구조인 것이다.

오늘은 건강에 좋은 두 식품에 대하여 비교를 해 보았는데,

잘 비교해보고 따져보아야지만, 건강에 도움이 되는 제품을 고를 수 있을 것 같다.

과대 광고에 현혹되지 않고, 현명하게 선택하시길 바라는 바 이다.