히카마 즙

[꽃향기나무]

히카마 먹는 방법이 다양하다

김치 동치미 샐러드 생선조림 소고기국 무우국 대용 고기구워먹을 때

분말  즙 등 다양한 방법으로 먹을 수 있다

히카마  보관이 용이하지 않다는 것이 단점이다

히카마  보관 방법에 대하여 많은 분들이 여러가지 방법으로 실험하고

연구하시니 금년에는 보관 방법이 많이 개선 되리라고 생각한다

히카마를 장기간 오래 드실 수 있는 방법 중 하나가 즙이다

히카마 즙은  히카마 10kg정도 다른 어떤것을 첨부하지 않고

즙으로 만들을 경우 사진과같이 50포 정도 즙의 양이 된다

히카마 즙은 지난해 재배한 미국산 히카마이다

국내에서 재배만 벌써 3년 째이다  

국내의 기후에 어느 정도 적응이 되서어 그런지 채종한 씨앗 발아율도 좋다

히카마 즙의 맛은 처음에는 히카마의 고유한 냄새가 살짝난다

그런데 그맛이 전혀 거부감이 없다

그리고 먹을  수록 숙성된 배맛이 잡힌다

그맛이 달작지근 한데 실제도 달지는 않은 거 같다

히카마 즙은 오래동안 먹을 수  있어서

기존에 히카마를 드셨던 분들이 건강상  드신다면 괜찮다고 본다

[우성형]

히카마를 올해 심으려고 씨앗을 나눔받았는데 저장이 좋지않군요,

[꽃향기나무]

저장에 대하여
아직까지는 ~~
즐거운 날 되세요 ^^

[산다는]

올해 심어볼까하는데,
즙도 가능하군요

[파파원주]

즙으로 하면 저장이 오래되나요?
냉장고에 두면 시원한 배맛이 나나 보네요.

[꽃향기나무]

네 즙과 분말 오래 동안 먹을 수 있습니다